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♪Happy Delicious Bakery♪

December 27, 2020
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カテゴリ:食パン


昨日我が家は1日遅れてクリパでした。


そしてチキンを焦がして凹み、一切写真を撮らなかったクリパw


そしてパーティー終わって早急にクリスマスツリーを夜な夜なしまいました。


そんな昨日焼いた不完全燃焼な『ダブルソフト』みたいなリッチ目な食パンの話。





2次発酵後になんだか雲行きの怪しい形に育ってましてw


右から2番目の下段が猛烈にやばい。。。


でも焼くしかない。。期待もせずに。





案の定トップ画像の後ろから2番目が低く焼けてて


また凹みました><私がね。


粗熱も取れぬままカット。


もっと冷めてからカットすればこんな断面ではなかったはずだけど


変な形になった証拠を隠滅しようかと。




松永製作所 黄金ワンローフ1斤食パン型

使った型は最高なので完全に私の腕不足でこのありさまですが


味は超美味しいんですw






今朝の旦那さんと私の朝ごパン。


昨日のクリパの残りのチキンをサラダに入れて


かぼちゃスープとトーストとコーヒー。


生クリームと牛乳仕込みのそのままでも美味しいパンなので


何もつけずにいただきました。





今度焼く時は8分割の4山のダブルソフト成形にしよ。


本当はちぎりパンみたくカットしなくても5枚切りの厚切りダブルソフトの予定だったんだけど。


なかなか思った通りに焼けないと凹むなぁ~。。


次こそは!






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Last updated  December 27, 2020 08:14:01 PM
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