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うっかりブログの更新が滞っていました。


シンプルに書くの忘れてた～。。


インスタだけは毎日更新できているのに。


そんなうっかりさんの私が今日ご紹介するのはcottaさんで


『きらきらかわいい七夕スイーツ』という特集で掲載していただいた


七夕スイーツの話です。
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七夕って子どものころ短冊に願い事書いて笹の葉に飾りましたよね～♪


そんな懐かしい思い出があります。


年に１度の七夕に美味しいデザート作ってみませんか？





天の川をイメージして作った​『七夕ゼリー』​


​​​下の白い層はパンナコッタ、上の層は透明なジュースに​​バタフライピー​​という


ハーブの粉末を加えて天然の青を使っています。


若干紫なのはジュースにほぼ酸味料が入っているからだと思います。


このバタフライピーは通常は青なのですが、酸が加わると綺麗な紫やピンクに変わるんです。


ここで使ったジュースはいろはす桃です。


だからとっても美味しいパンナコッタとフルーツゼリー仕立てです。


金粉が天の川のキラキラの星をイメージしています。


詳しい作り方は
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他にもキラキラスイーツがたくさん載っているのでぜひチェックしてみてくださいね♪