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♪Happy Delicious Bakery♪

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July 8, 2020
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カテゴリ:カテゴリ未分類




今日はお願いがあってまずはこちらをUPさせてください。


数値規制ってみなさん知っていますか?


ペットショップに売られているわんちゃん、猫ちゃんを産んだ


お母さん、お父さんわんちゃんやねこちゃんがいるってあまり考えたことがないですよね。


そのお父さんお母さん達が飼育されている環境があまりにも劣悪で狭いゲージで


ただ産むだけに生かされているという繁殖業者がいるということ。


もちろんそんな悪い業者ばかりではないと思います。


でもそういう劣悪業者がいることを知って行動を起こしたいって思ったんです。


私は最近知ったのですが、信じられない背景があることがわかって


劣悪業者に行政指導があったとしてもその具体的数値がないばかりに改善されず


辛い思いをして生きているわんちゃんやねこちゃんがいるんです。


その数値規制とは悪質な繁殖業者やペットショップへの行政指導を行うため、


施設の設備、飼育ゲージのサイズ、従業員1人あたりの上限飼育数など具体的な数値を定めるもの。


もしこれがトップの画像のような狭いゲージサイズやひどい環境が許される数値に決まってしまったら


10年は変わらないそうです。


そんな環境で育てられるわんちゃん、ねこちゃんを救いたいと思ったんです。


環境省令の数値規制・検討会は
【7/10(金)10:00〜12:00】

​​​​この日までにここにメールを送って少しでもいい環境で生きられるよう


ただメールを送るだけです。






スマホでQRコードから環境省へお願いメールが送れます。


すでに定型文が書いてあるので送信するだけです。


少しでも広いゲージで産む回数も少なく、


大切に育ててもらえる業者さんが増えてほしい。


私は実際にはわんちゃん、ねこちゃんは飼っていません。


でも日々インスタで可愛いペット動画を見て癒されています。


だからそういう愛されて育てられる子や環境が増えてほしいと思います。
















Last updated  July 8, 2020 02:41:21 PM


April 17, 2020
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みなさん こんにちは^^


今日は金曜日で本来はレシピブログさんの連載を更新しているはずですが、


昨日早めに投稿したので見てくださった方いらっしゃるでしょうか?


ちなみに昨日は

【今が旬!新玉ねぎパン】


というわけで今日はみなさんが一度は食べたことがあると思う


cottaさんのお仕事でチェックの蓋が可愛い【ボンヌママンのジャム】でいろいろ作りました。


もちろん定番はこれですよね~。





トーストした食パンに苺ジャムを塗って食べる幸せ♪


これはもうだれもがそう思ってくれる美味しさ。


ボンヌママンは保存量、着色料を使っていないんです。





味はなんと10種もあるんです。

左上から

チェリー、ブルーベリーマロン、ミルクジャム、ラズベリー


左下から

アプリコット、イチジク、オレンジマーマレード、カシス、ストロベリー




これまた定番のジャムをヨーグルトやアイスに添える。


もちろんこれは絶対美味しい。


でもほかにもアレンジができるんです。







パン生地に練りこんだり、パウンドケーキの生地に混ぜてマーブルにしたり。


パンに練りこむ時はジャムシートを作ってから生地で包んでネジネジ成形です。


ジャムシートがおうちでできちゃうからおすすめ。


このパンにはイチジクジャムを使っていて、パウンドケーキにはミルクジャムを使っています。








あとは可愛いハートのジャムクッキー


どうやって作るかは実はプレゼントになっているんです。








・「ハートがかわいいジャムクッキー」レシピカード
・ボンヌママン ストロベリージャム 30g
・ボンヌママン×cotta オリジナルスタンドパック10枚セット
・薄力粉スーパーバイオレット250g


【参加条件】

・ボンヌママンのジャム2つ以上ご購入の方

・税抜6,000円以上のご注文の方

【参加の流れ】

「ボンヌママン」を2つ以上と「ボンヌママン お菓子作りセット」をカートに入れて、

税抜き6,000円以上のお買い物をする。


これだけでこのお菓子作りセットのプレゼントがもらえます。





オリジナルのボンヌママンスタンドバックが可愛いんです。


作ったクッキーをスタンドバックに入れて母の日にプレゼントはいかがでしょうか?






可愛い苺の色を残す方法がレシピカードに書いています。





ハードは難しそうという方は丸でいいんです。


むしろ丸のがお子さんとも簡単に作りやすいです。


よかったらボンヌママンこの機会に味わってみてくださいね。






私は定ストロベリージャムとミルクジャムがお気に入りです。


アプリコットも美味しかったし、と言ったらどれも良くてキリがないのでこの辺で。







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Last updated  April 17, 2020 10:21:41 PM
March 10, 2020
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​​​今日はcottaさんのお仕事で可愛いプチガトーレシピを作らせていただいたお話を。


BRUNOってホットプレートが特に有名で可愛いですよね~。


そのBRUNOから出ているホットサンドメーカーがプレートを変えるだけで


いろんなものが作れちゃうんです。





ホットサンドはもちろん、プチガトープレート左上


ミニタルトプレート下、ドーナツプレート右上


今回限定のコーラルピンクの本体とドーナツプレートが新しく発売されました。


1つのホットサンドメーカーのプレートを取り替えるだけでいろんなスイーツが作れちゃう♪


オーブンがないっていうこれから新生活を始める方も楽しめると思います。





​『BRUNOホットサンドメーカーでレモンのプチガトー』​


ホットケーキみたいに材料をワンボールで混ぜて


プチガトープレートで2分半~3分ほど加熱するだけ!


めちゃめちゃ早くできちゃいます。


生地が膨らみながら上側のプレートに生地がつくので


上のが焼き色が薄目ですが、こんなかわいい模様が全部違う形って嬉しいですよね。






そして定番のホットサンド


この模様が可愛いのと、耳までカリカリ!!


この耳がめっちゃ美味しいんです。







パンと同時に焼き野菜も焼けちゃうんです。


タイマーがついているので焦がす心配がありません。







こんなフルーツサンドも美味しいんです。


カスタードと旬の苺をホットサンドに。


生の苺をホットに?って思うでしょ。


これがジャムみたいで美味しいです。






こんなミニタルトもあっという間!


タルト生地は自分の好きな生地でOK


タルトのプレートの大きさ程度に伸ばしたタルト生地を


プレートの丸い部分に置いてサンドして数分でOK!


オーブンでタルトを焼こうとしたら30分とかかかるじゃないですか!


それが数分ですよ!


サクサクでめっちゃよかったです。


春休みのお子さんとのおやつ作りにぜひ♪






そしてこちらがドーナツプレート。


これも全部形が違ってどれを食べようか?って楽しく悩めます(笑)


生地はさっきのレモンのプチガトーでもホットケーキミックスでもOK。


チョコで思い思いにデコレーションするのも可愛いです。


春休みや外出を控えたい今、おうちで手作りお菓子をぜひ楽しんでみてください♪






・タコス風ホットサンド

・抹茶と桜の焼きドーナツ

・簡単!動物チョコタルト


などなど美味しいレシピが掲載されていますよ。






テーブルに出しても華がある♪


大人はもちろん、休日の子ども達が自分で楽しめるキッチンアイテムです。














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誰かに贈りたい焼き菓子ラッピング



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Last updated  March 10, 2020 09:56:24 AM
January 15, 2020
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今日はこの可愛いバレンタインスイーツを撮影しに地元のTV局


RKBさんが撮影しにきてくださいました。


レンジチョコを使ってそれを型に流すだけ!


チョコのスイーツってボールが汚れて洗うの大変とか


温度管理に失敗したとかそういう経験ないですか?


そんな失敗なく可愛いチョコを作ろう!っていうのが今年のテーマです。


そんなチョコが作れちゃうcottaさんのテレビCMが今日から始まりました♪






これがレンジチョコ、そして型は転写シートが印刷されたくまちゃんが可愛い型



チョコレート転写モールド きょろきょろくま


使ったのはこのオレンジと黄色が可愛い『きょろきょろくま」


通称『くまぺり』

レンジチョコはレンジで1分30加熱して、溶けが足りない時は追加で10秒ずつ加熱して溶かすんです。


湯煎のお湯もいらないし、ヘラもボールもいりません。





冷蔵庫、または冷凍庫で冷やし固めるとこんな風に出てきます。


しっかり固まっていないとうまく転写できないのでここはしっかり冷やし固めてください。





1シートで12個のくまや♡が出来ちゃいます。

自分で絵を描かなくてもかわいいくまちゃんが出てきます。


これならお子さんとも楽しく作れます♪





そして可愛い箱に入れてシールを貼ったらもう出来上がり。




【少量販売】cotta ショコラケース 6個入 MP



【少量販売】cotta ショコラケース 3個入 RG

​​
【少量販売】cotta ショコラケース 4個入 VG


形も色も3種類あってとっても可愛い♪



cotta レースヘッダーシール ホワイト

このレースのシールがめちゃめちゃ可愛いんです♪


レンジと型とラッピングとこの流れで作ると簡単にバレンタインの出来上がり。


さっきやっとこの目でCM見ました!


思い入れのある台湾カステラだった♪








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Last updated  January 15, 2020 06:44:25 PM
October 2, 2019
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​​​おはようございます。


今日は最近使った新素材のご紹介です。



みなさんは『キャロブシロップ』をご存知ですか?


見た目ははちみつみたいなシロップで低GI値食品です。


砂糖の2割ほどカロリーが控えめでクセがなくすっきりとした味わいの甘味料。


一番使いやすいのはヨーグルトにかけたりがメジャーですが


料理に使ってもすっきりとした甘みがついてとても美味しいんです。


最近の低糖質ブームにぴったりの素材です。






これもっともポピュラーなヤツです(笑)


サラサラとした液体ではちみつと違ってすぐに溶けて優しい甘さが特徴。






ここではおつまみのソースに使っています。


クリームチーズやみそやケチャップとマスタードに混ぜると美味しいディップソースに。


このケチャップとマスタードとキャロブシロップを1:1:1で合わせたソースに


お肉を漬け込んで焼くとめちゃめちゃ美味しかったです。





これは豆乳のムース


無調整豆乳ってちょっとクセがあるじゃないですか?


でもからだにいいから積極的に取り入れたい素材。


そんな豆乳のクセをなかったことに(笑)


ムース自体にもキャロブシロップ、ソースとしてもキャロブシロップ


これめちゃめちゃ美味しかったです。






今回新しく作ったレシピがこちら

『豆乳ゴマムース』


これ超おすすめです♪

イソフラボンが摂取できて、なおかつ低GI値なスイーツです。

ちゃんとスポンジからキャロブシロップを使っているのでヘルシーなんです。






ムースの底に敷いたスポンジの余りはフードプロセッサーにかけたスポンジクラムを散らしています。


めっちゃ美味しいのでよかったらお試しください♪


そんなキャロブシロップについてこちらに詳しく載っています。










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​待望の松永製作所さんの『とび箱パウンド型』発売になりました。​





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Last updated  October 2, 2019 11:09:14 AM
September 13, 2019
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どどーーーんと可愛い動物カトラリーを今日はご紹介します。


私の子がまだ小さかったらこれでごはんたべさせてあげたかったなぁ~。


とにかくいろんな動物がめちゃめちゃ可愛くてワニのバターナイフとか


鹿のおやつフォークとか可愛くてヤバイ(笑)


さてどこでしょう?大笑い







実際使ってみるとこんな感じです。


めちゃめちゃ可愛くないですか?これ絶対子どもが喜ぶシリーズ。



カトラリーだけじゃなくてスープやサラダが入ったボールもです。






こんなお子様ランチプレートにも可愛い♪







こっちは大人も嬉しいヴィンテージシリーズです。






おこさんのおやつ時間や朝ごはんにもピッタリです。


これだと食べるのに時間がかかるお子さんも楽しく食事の時間を過ごすことが出来るし


自分から食べてみようってやる気もわいてくるはず♪






メジャースプーンもあってこれでお手伝いしたくなる可愛さです。


もちろんかわいいもの大好きな大人が使っても◎


こんな可愛い動物カトラリーがcottaさんから発売になりました。




可愛いのでよかったらチェックしてみてくださいね♪







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フープロ活用術
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Last updated  September 13, 2019 11:22:42 AM
August 23, 2019
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昨日はセーラちゃんとmokoさんとお昼のおでかけに行ってきました。


せっかく行くなら美味しいもの食べたいよね~ってことで


『まな板の上の旬ぽぽぽん』って可愛い名前のお店へ。


お昼のお出かけにはパン屋さん巡りも組み込まれていて美味しいおでかけ♪


私福岡に住んで早12年くらいたつんだけど、全然知らないわけですぽっ


オシャレな2人に連れて行ってもらうってだけの役に立たない人です。


パン屋さんの話は次の写真の後にするとして、


このぽぽぽん!ランチの懐石だったんだけど


1つ1つ丁寧に料理が運ばれて、温かいものは温かく


冷たいものは器もグラスも冷たくて本当に美味しい。


出汁がとっても利いてて上品な味なんです!


どれも真似できないね~って(笑)


とにかくまた行きたいお店でした。






このランチの前に私が行きたいって行って連れて行ってもらったのが


『アマムダコタン』っていうおっしゃれ~なパン屋さん。(一番手前のパン)


外までお客さんが並んでいるめっちゃ人気店でワクワクするパンがいっぱいでした。


そして1件目のパン屋さんの後は『ザルーツネイバーフッドベーカリー』(右上のパン)


ハードパンが有名でここではセーラちゃんがおすすめのパンをチョイス。


セーラちゃんコーンの超美味しかったよ♪


最後は新しく8月に2店舗目がオープンした『stock』東区の「パンストック」の2店舗目。



東区まで行かずに美味しいパンが食べられるようになって嬉しい。


その後はmokoさんが大好きな植物のお店 『biotop』へ。


オシャレな植物が所せましとディスプレイされてました。


最後はセーラちゃんオススメの稲荷さんが可愛く包まれた 『アンドローカルズ』へ


めっちゃ体によさそうなおいなりさんと福岡の美味しいを集めたセレクトショップ







こんな可愛く包まれたおいなりさんって見たことないです。


生姜のがめっちゃさわやかで美味しかったなぁ~。


お稲荷さんって甘いイメージだけど甘さ控えめでもち麦とかも入っていて本当に美味しい。


そこでお醤油と万能酢とmokoさんからの広島お土産のオイスターソース。


どれも使うの楽しみ♪


こんな感じで全部食べ物だらけのお出かけでした♪


来月はクッキー缶教室です。


そんな私クッキー缶作ったことないんだよね(笑)






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フープロ活用術
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Last updated  August 23, 2019 01:07:39 PM
August 14, 2019
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​​​​​​​最近焼き菓子を作る時、フードプロセッサーが大活躍しています。


フープロのいところはバターを室温に戻したり、粉類をふるっておいたりと



そういう下準備がいらないってのがいいですよね。



それが面倒でお菓子作りをあきらめてる方に朗報。


もちろん、お菓子やパンを作らないって方はお料理にもめちゃめちゃ大活躍!





アタッチメントを付け替えたら野菜をスライスしたり、みじん切りにしたり、


薄切りにしたり、肉をミンチにしたり、生パン粉を作ったり。


チョコを湯煎にかける時に刻むのもフープロに任せたらすぐに溶けるサイズになるし。


とにかく時短になるのが嬉しい。





付属のアタッチメントや小物はこんな感じ。


スライサーやみじん切りや千切り、パン捏ね、おろし








アタッチメントを付け替えてキャベツ、人参の千切り、玉ねぎのみじん切り


この野菜のカットが面倒な時に一気に刻んでしまえばこっちのもん大笑い






このハンバーグ、めちゃめちゃフープロ(これからFPと書きます)が活躍。


まずパン粉を1番最初に作って、軽くあらってキャロットラぺの人参を千切りにしてから


玉ねぎのみじん切り、牛肉と豚肉を自分でFPでみじん切りにしたら


あっという間にハンバーグプレートの出来上がり。


家で作るミンチ肉はあらびきにできるので肉感のあるハンバーグができます。






FPで作ったスコーンは捏ねないのでグルテンが発生しにくく


サクッとした歯触りでとっても美味しいんです。



レシピは  ざっくりクルミのスコーン






いつものサブレもFPであっという間の生地作り。






お手入れも楽々で本体以外は取り外して洗えるので◎






そしてこのFPは何と言ってもコンパクト!


キッチンに出しっぱなしにしておいても全然場所をとりません。


うちの10年たったマンションでもまぁ、なんとかね(笑)


そんなCuisinart フードプロセッサー DLC-101Jが


cottaさんで 『フードプロセッサー活用術 』

​​​​題して2019/8/27(火)まで


15%オフ&Cuisinartのボウルをプレゼント!企画やってます。


15%offなんてなかなかないので興味ある方はぜひチェックしてみてくださいね♪












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Last updated  August 14, 2019 01:17:33 PM
July 3, 2019
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1日の始まりは朝食にあり!と言われるほど朝食が大切なことは誰もが知っていること。




特に朝はエネルギーとなってからだや頭が動き出せるような熱源となるものがいいですよね。



というわけで大人も子どもも大好きパンケーキにチョコスプレッドをたっぷり塗って



そこにフルーツがあればビタミンもチャージできて手軽でおすすめです。



今回使ったチョコスプレッドはココア入りヘーゼルナッツスプレッドとして



有名な『ヌテラ』です。




このヌテラはヘーゼルナッツのコクのある風味があってとっても美味しいんです。





世界中で愛されていて、こだわりの高品質な7つの材料で作られていて、



添加物や保存料は一切使われていないから安心安全なんです。



こだわりいっぱいのヌテラをパンケーキと合わせたら美味しい~~!



そんなヌテラをパンケーキに入れたらさらに美味しくなるんじゃないかな?



そう思って作ったパンケーキがこちら。



メレンゲ入りのパンケーキ生地はふわふわでヘーゼルナッツの風味がして美味しくできました



今日はそんなヌテラを使ったパンケーキレシピをご紹介​します。​




ヌテラパンケーキレシピ行程


材料 直径9㎝程度8枚程度

 

a 薄力粉・・・50g

a ベーキングパウダー・・・2g

b 卵黄・・・2

b ヌテラ・・25g

b 牛乳・・・35

b 無塩バター・・・20

b 塩・・・少々

c 卵白・・・2

c グラニュー糖・・・25

 

トッピング

・お好みのフルーツ・・・適量

・ホイップクリーム・・・30g

 

 

下準備

 

aの薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく

bのバターと牛乳は同じ容器に入れて温めておく

・cの卵白は冷やしておく

 

 作り方


ボールに卵黄、ヌテラ、塩を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。



②1
に溶かしバターと牛乳を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。



③2
に一緒にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れてホイッパーで混ぜ合わせる。



別のボールに卵白を入れてハンドミキサーでコシを切ってからグラニュー糖を3回に分けて入れて,すくうと角の先が少し折れ曲がるくらいに泡立てる。ボールをひっくり返しても落ちてこない感じです。



⑤ 3
のボールに4のメレンゲの1/3を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。



⑥4
の残りのメレンゲのボールに5の生地を入れてヘラで底から返すように混ぜ合わせる。
出来上がりの生地の感じはもったりとボリュームのある感じです。




フライパンを中火で熱し薄くサラダ油を敷き余分な油はキッチンペーパーでふき取り、均一な焼き色にするため一旦濡れ布巾の上に置く。お玉1杯弱フライパンに流す。

 


少し大きさが大きく膨らみ気泡がぷつぷつと出てきたらひっくり返します。両面きれいな焼き色がついたら出来あがり。

 

パンケーキをお皿に置きその上にヌテラを塗ってパンケーキを重ねる。一番上にはホイップクリームを乗せてヌテラを絞り袋などに入れて細く絞ってトッピングする。お好みでフルーツやナッツを散らして出来上がり。 







こんな感じでふわふわのパンケーキの出来上がり



朝作るのが面倒な方は前日に作っておいて、軽くレンジで温めたら忙しい朝でも大丈夫。




美味しい朝食を食べたら元気に仕事や学校で頑張れます。




1
日の始まりにヌテラで栄養をチャージしてみてくださいね。







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Last updated  July 4, 2019 04:33:39 PM
June 23, 2019
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こんな時間にこんにちは♪


明日はセーラちゃんとmokoさんとお楽しみ会なのでスイーツを仕込んでまして


それはまた今度♪


今日は美味しいキッシュを手軽に焼いた話。


キッシュって好きなんだけど、面倒なイメージで避けてきたもの。


でも作ってみたらめっちゃ簡単でこれならパンよりも手軽だわ~って思ったんです。


というのも便利なパイシートがあったらあとはオムレツの具みたいな材料準備するだけ。


そうやって作ったのがこのミニキッシュ。






思い立って夕方焼いたので写真が暗いんだけど


めっちゃ美味しくてびっくりしました@@


ザクザクの生地とコクのあるフィリング、これは幸せという言葉が似合うでしょうハート






カット面はこんな感じ。


私は7㎝のタルトリングを使って10cm四方のパイシートを使いました。




このパイシートが10cmと小ぶりなところがめっちゃいいんです。


デカい一般的なパイシートだとなんか億劫になるというか


でも小さいと手軽な感じがしてすぐ行動に移せる。


7㎝のタルトリングに敷き詰めて、空焼きしてからフィリングを入れて焼くだけ。


焼きたてのキッシュは大好評でした。


このパイシートが30枚も入って明日の16時までなんと1102円(税抜き)


ついつい買ってしまいますよね。


今度は甘い何かパイでも作ろうかな~って思ってます。






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Last updated  June 23, 2019 04:35:39 PM
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