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♪Happy Delicious Bakery♪

全113件 (113件中 1-10件目)

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April 8, 2019
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​ご訪問ありがとうございます♪

手作りパンのこと、手作りお菓子のこと、レシピのこと

そんなことを綴っています。





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​​​​​福岡の桜は散り始めてちょっと寂しい週の始まり。


昨日の夜に雨が降る前は満開の桜が気持ちの良いお花見日和♪


うちの二女もお友達とお花見に行くと言ってお菓子を持っておでかけ。


ちょっとしたおでかけに小ぶりで可愛いバックパックを


GastonLuga (ガストンルーガ)​からお試しさせていただきました。


今回お試しさせていただいたのはClässyMini (クレッシーミニ)


小ぶりなバックパックでお財布と携帯とちょっとしたお化粧品を入れたり


コンパクトにまとめたい時にいいサイズです。


実際これを使うとこんな感じになります。(次女使用)





このサイズ感がめっちゃ可愛いです。






中身はこんな感じでメインの大き目ポケットと小さめポケットが2つついているので


バックの中でごちゃごちゃにならない!


私はよく鍵がどこどこ?ってなってしまうのでこれはありがたい♪






そしてこれ変身できるんです♪


​交換可能なフラップトップカバー(蓋の部分)


スタイルに合わせてバッグの外観を変えることができます。





こうやってジッパーがあるんですが


フラップトップ(蓋)は背中側のジッパーで簡単に取り換えができます。


1つで2つのバックパックを持っている感じ♪







後ろ側はこんな感じでストラップの長さ調節が可能。


ゴールドってところがオシャレで可愛いです。


重さが200gってめちゃめちゃ軽いのも嬉しい♪


さらに嬉しいゴールデンウィークキャンペーンのお知らせです❗


Gaston Lugaでは4月15日より期間限定で


バッグパックをお買い上げの方全員に


アドレスタグとトートバッグをプレゼント❤


お得なディスカウントコードで購入すると公式サイトで15%offになります✨


🔸ディスカウントコード: airioairio15(期限なし)

🔸​🔸公式オンラインストア


🔸送料無料




このトートバックが可愛い♪


よかったらチェックしてみてくださいね♪







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Last updated  April 8, 2019 01:17:17 PM
March 31, 2019
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こんな時間にこんにちはぽっ


今日は朝から今の時間まで一回も座ることなく働き続けました。


日が暮れかけたので今日はおしまいってことでブログ更新!


今日は私みたいな人に嬉しい『カロリーが砂糖の1/2の甘味料』の話。


日々生きてるとこれ食べたらカロリーどのくらい?なんて気になって


パッケージの裏を見ちゃうほど。


でもお菓子は作りたいし、食べたい!そんな欲求を満たしてくれて


カロリーは砂糖の1/2なんて夢か幻か?って






それがcottaさんから発売になった『パリジェンヌ』という甘味料


さらっさらで粒子は細目グラニュー糖よりも細かいかも。


だから素材になじみやすい!






そんなカロリー1/2の砂糖の代替えでお菓子できるの?って思うでしょ。


このジェノワーズもトップの画像のお菓子も全てパリジェンヌを使っています。


少量しか砂糖を使わないものならあまりカロリー1/2の恩恵がないけど


ジェノワーズとかまぁまぁ砂糖を使うお菓子なら使うとカロリーがかなり抑えられます。







膨らむのか不安に思いつつ焼いたんだけどしっかり膨らんで


カットした内層も普通にいい感じ。


甘さが同じ重さで砂糖の80%ほどだから少し甘さ控えめって感じです。






甘辛い味が美味しい肉じゃがとか料理にももちろん使えます。







まぁしいて言うならばパンの発酵がややゆっくりなのと焼き色はつきにくいかなってくらい。


それでもレーズンパンほど遅い発酵ではないのでご安心を。


焼き色が薄いということは焼き色をつけたくないパンにじつはピッタリかな~。。






白パン最高の焼き上がりです。


焼き色が付きにくいを利点に色をつけたくないパンにあえて使うというのがおすすめ。


味は砂糖よりもやや控えめの甘さですっきりとしています。






私はそんなパリジェンヌを使ってヘルシーなビスコッティーのレシピを作りました。

アールグレイとオレンジピールの香りがとても心地よく

ザックザクの食べ応え十分のおやつです。


このビスコッティーが家の二女にいつも作って常備しておいてほしいと言われる太鼓判つき(笑)


『ザクザクアールグレイとオレンジのビスコッティー』​​
​​​​

​とっても美味しいのでぜひチェックしてみてくださいね♪








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Last updated  April 1, 2019 11:57:04 AM
March 19, 2019
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おなか減った~!今日は血液検査のため絶食!倒れそうだ~。



病院へ行く前にこれに材料入れて出かけたら美味しいパンが待っているんだろう♪


これなら忙しくてパンなんて焼いてる暇がない方もおうちで焼きたてパンが美味しく食べられる。


早速今ぱたパンドミの仕込みスイッチを押してきました(笑)



 ​
パナソニック SD-MDX101-K ホームベーカリー (1斤タイプ) ブラック



そんな便利なホームベーカリーが進化している話を以前しましたが、


Panasonicさんと​cottaさん ​ のコラボレーション企画で


「ホームベーカリーSD-MDX101」を使わせていただきました。第二弾!


今回は前回のパン・ド・ミがあまりにも美味しかったので


ちょっと前に「ごはんパン」を焼きました。


ごはんパンが家でできるなんて!


本当のごはんを粉類と一緒にセットしたら


4時間後くらいに美味しいごはんパンができてるんです♪







使った粉は今回もcottaさんの​


強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓

なんでもこれで焼けちゃいます。






4時間ほったらかしでいいんだからその間にスープとサラダを作って私は待っていただけ。


パン作りは大好き、自分で成形するのも楽しいけど


仕事で焼けない時はこうやって便利なホームベーカリーにお任せするとなんか楽しい。


自分で作った料理ってそうでもないけど、誰かが作ってくれた料理って美味しくないですか?


そんな感じでホームベーカリーが作ってくれたパンの焼ける香りがしてくるのも嬉しい。






今回も前回同様にハーフ&ハーフで。


焼きたてのもちふわパンも食べたいし、トーストしてサクサクなのも味わいたい♪


ごはんパン!甘い!!自然な甘味というかめっちゃ美味しい!!


もちっとしてて噛むほどに甘い。


「ホームベーカリーSD-MDX101」かなり気に入っちゃいましたぽっ


春から新生活が始まる方やパン作りをこれから始めたい人にぴったり。


もちろん生地作りだけもしてくれるし、甘酒とか違うものも作ってくれるのが嬉しい。


よかったらチェックしてみてくださいね。










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Last updated  March 19, 2019 08:54:47 AM
March 13, 2019
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今日は私が焼いたパンではないのだけど、美味しいパンが当選した話。


インスタグラムでマカロニメイト様が企画している​『365日のパンとスープ』

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは?

そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画のこと。

現代版の一汁一菜がこのパンとスープと言うわけ。


365日私みたいにパン焼いてる人なんてごくごくわずか。


パン屋に行くことさえ忙しいって方も小さなお子さんがいてなかなか買い物に行けない方も


おうちで美味しいパンが食べられる冷凍パンのPan&(パンド)。


この便利なパンの『はじめてパンセット』が当たったんです。





こんな感じでパンのセットが送られてきました。

このパンたちは焼きたてを急速冷凍して美味しさを焼きたてのまま閉じ込めたもの





新しい冷蔵庫にしたから余裕で入りました(笑)

・ナチュール(2個入)×3袋
・ハニーソイ(2個入)×3袋
・クーベルチュール(2個入)×2袋
・パン・オ・レ(4個入)×2袋
・プレーンマフィン(4個入)×1袋

このラインナップで送料込みで3780円




私も早速スープを作ってパンとスープのプレートにしました。


cottaさんの​鋳物ホーロー鍋​で作った鶏ハムも添えて。


もうちょっと後になりますが、この鶏ハムレシピ公開予定です。


このはじめてパンセット美味しかったです!!


凍ったままリベイクすると外側サクっと、中はふんわり。


ちょっと真似して作ってみようかなって思っちゃった。


このパン・オ・レめちゃめちゃ人気でした。


美味しいパンごちそうさまでした♪







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Last updated  March 13, 2019 12:32:32 PM
January 25, 2019
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昨日からいろいろ試作をしていて自分の中だけで追われてます(笑)


やっぱりレシピってどこまでで納得するか。


これでもいいけど、もっといけるんじゃないか?


やっぱり作って美味しいを目指してあとちょっとがんばろうかな~。


レシピが出来たらまたご紹介しますね。


今日はとっても便利な型のご紹介。


お菓子を作る時にいろんな型が欲しくなってついつい集めてしまうのですが


たいてい型の下準備って必要ですよね?


バターを塗って、粉をはたいて、出来上がったら型から出して、洗ってと一連の作業。


これって結構面倒で忙しいと今日は作るのやめようとかね。


そんなめんどくさがりの方も、面倒くさがりじゃないけどプレゼントのお菓子を作りたい方まで


これからバレンタインもくるしね!


こんな型です。






​​​TXトレーシリーズ​​​

​これが​使い捨てなのに可愛くお菓子が作れちゃうんですね~。


型出しってそれを失敗したらここまでの苦労が台無しってなる大きな作業。


それが不要でOKってもう半分成功したようなもの。(笑)


この型を使ったのがトップの画像です。






めっちゃ可愛くないですか~??

焼き菓子だけじゃなく、ムースなどの冷菓もできてムースなんかは作って冷凍しておけば


あとはトッピングを飾ってプレゼントするだけ。





こんな感じにね!


これはプロのお店でも使われているそうです。






こうやって個包装したらもう「お店で買ってきたの?」って絶対聞かれます(笑)


そんでもって「私が作ったの~♪」って言ったらみんな驚くはずぽっ


たった1個のお菓子だったとしても1つがこうやってきれいに個包装されていたら


これからやってくるバレンタインの友チョコならぬ、友焼き菓子でいいんじゃない?


詳しくはこちらをチェック




今日までsaleしています。







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Last updated  January 25, 2019 05:07:42 PM
December 31, 2018
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今日は大みそか。

もう2018年が本当に終わりなんて早すぎる~~~!

これが私の2018年のベスト9.

後半のクリスマス関連がかなり多いのと、パンが一つもないっていうね(笑)大笑い

今年は病院に通った回数は多かったものの、それなりに大病もせず


元気にお菓子やパンを作ることができました♪


今年もいろんなレシピを作ってきて、実際に作ってくださって


コレクルにコメントくださったり、いいね!くださったりありがとうございます。


コレクルのコメントは急ぎの質問以外はいただいた順番にお返事を書かせていただいていますので


もう少々お待ちくださいませ。


2019年も健康で元気にお菓子やパンが作れますように(笑)


そして来年は天災が来ませんように!!


皆様良いお年をお迎えください♪


今年もここへ来てくださってありがとうございます♪








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Last updated  December 31, 2018 01:10:37 PM
November 17, 2018
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今日は珍しくパンでもお菓子ネタでもなく昨日の私の話。


昨日はセーラちゃん、mokoさんと私のいつものメンバーに私の大自慢のお友達


sakuraちゃんをお迎えしての女子会に行ってきました。


私ってね、家からほぼ出ない出不精だし、人見知りだし、まぁなかなかのおひとり様なんだけど


セーラちゃんやmokoさんやsakuraちゃんにはそんな私を変えてくれるほどのお友達。


みんなそれぞれすごい得意分野があって、優しくてそれはそれは刺激をもらいまくり。


凹んでも、つまらない毎日があっても大好きな人に会うと元気になるよね~。


そんなみんなと伺ったお店は 福岡のイタリアン『なかがわ本店』さん。


こんなお店はじめて~って最初から最後まで歓声が上がるお店でした。



こちら前菜。

最中の中にはびっくりのフォアグラとリンゴのコンフィチュール

いくらのはカリカリの中にさといもの美味しいペーストといくらの組み合わせ。


ミニクロワッサンの中にはキノコのなんかが入ってて(笑)


可愛くて、美味しくて写真撮りまくり(※許可をいただいてます)




この中でも特に衝撃をうけたのがスープ!!


めちゃめちゃ軽い泡のようなスープの中には牡蠣などの魚介が入っていて


大葉の花とかキャビアが添えてあって衝撃の美味しさでした。


おさかなの名前を忘れたけど、この身がぷりぷりでめちゃ美味しかった~!!


下にあるのはなんとかってパスタ。すぐ忘れるんだよね。ぽっ


とにかく自分家では絶対再現不能な絶品料理です。



ここでの衝撃はトリュフを目の前で削ってくれるラビオリ。

めちゃめちゃ美味しい濃厚チーズソースにこれでもか~ってトリュフ。

香りがとてつもなくて、びっくり。


あとはカモ肉ときなこ豚の肉料理のプレート。


ソースで食べても、お塩で食べても美味しかったなぁ♪


柔らかさにびっくり!


最後はパスタを20g~80gだったかな?10g単位でおなかに合わせて選べるんだけど


うちらは50gでまぁまぁ食べました。


トマトソースが美味しくてきれいさっぱり食べました。




デザートは安納芋のアイスクリームにパリパリのラングドシャみたいなクッキーの中には


ティラミスをイメージしたものが入っています。


そこにはブラウンシュガー仕込みっぽいクランブルがたっぷり!!


手が込みすぎて再現不能(笑)


あとは早めのsakuraちゃんのミニバースデーケーキ。


字うまっ!!細い!!




さっきのデザートで終わりと思ったらこんなびっくりするようなお菓子の玉手箱が出てきました!!


小さくて小さくて可愛すぎる焼き菓子たち!


マカロンも驚くほど小さいのにちゃんとマカロンでした。


こんなに最初から最後まで感動できたお店初めてかも!


そんな素敵なお店でみんなできゃーきゃー言いながら写真撮ったり、美味しいね~って食べたたり


おしゃべりして楽しかったなぁ~。


こんな楽しい時間を過ごしたんだから私も毎日をがんばらないとって思った1日なのでした。


セーラちゃん、mokoさん、sakuraちゃん楽しい時間をありがとうハート









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Last updated  November 17, 2018 02:23:32 PM
October 5, 2018
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北欧スウェーデン、ストックホルム生まれのデザインバックパックブランド


ガストンルーガ様 @gastonluga ​より素敵なバックパックをいただきました



公式オンラインストアは​こちら


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バックパックとは私世代でいうところの​「リュック」です。​

 


素敵なデザインとしっかりとした作りがとってもいいなぁ~って思います。

 

私が選ばせていただいたのはGaston Luga CLÄSSIC』


厚手で丈夫なコットン生地でできているので


ガンガン使っていけるバックパックです。

 

この2本のベルトが印象的でめっちゃカッコいいんです♪







大きさは私が普段よく使うカメラを並べるとこんな感じです。


作りがしっかりしたバックパックなので大切なカメラをポンと入れても安心です。



こないだお菓子教室があって、両手に大荷物だったので


その時はこのバックパックにカメラや携帯や鍵など


貴重品を入れて背負っていきました。



両手に荷物の時助かる~~~~!


両手にはお菓子の材料や道具でいっぱい(笑)






内部はワインレッドの生地でブラックとのコントラストが可愛いんです。


中は大きなポケットが3つあって、A4書類やタブレットなど


入れることができるんです♪


フラップ部分(蓋)はマグネットタイプのボタンになってるので開け閉めが楽です。





​​​​​​
中は大きな仕切りとさらに半分になった2つの仕切りがあって


3つに仕切られているのでカバンの中がごちゃごちゃになりやすい私にもピッタリ。


小さなポケットには携帯とかハンカチとか♪


大きな仕切りのポケットにはA4サイズのファイルも入るので


資料の持ち歩きにもピッタリです。



ここは巾着式にきゅっと紐を締めてから蓋をする感じです。








背面にもポケットがあって、私はなくしたくない鍵を入れてます。


旅行に行く方だったら絶対なくしたくないパスポートやチケットとかねぽっ






ここがありがたいんです。

底には鋲があって、直に地面に置いたとしても汚れない♪






そして外側のミニポケットがまた嬉しい♪


ここも開け閉めが楽なマグネットボタン。


内側がチャック式なので落としたり、なくしたりしません。


今どきのすぐスマホを見たい方にピッタリ(笑)


開け閉めしやすいポケットに入れるのも◎









中身を全部だしたら、結構薄くなるので収納にも困りません。


こんなオシャレなバックパックだとお出かけもウキウキします。


公式サイトで15%offのクーポン airo830 をいただきました。


​​​​​​

購入時、airo830 のコードを入れると、15%のディスカウントが得られます!







​​今回モニターをさせていただいて久々にリュックを使って


両手が空いて、オシャレに荷物がたっぷり持てるっていいなって思いました。


カラーバリエーション、デザインも豊富なのでぜひチェックしてみてくださいね。


海外からの輸送なのに送料無料も嬉しいかぎり♪


今だけ限定でオシャレなアドレスタグもついているそうです。













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#GastonLuga #ガストンルーガ #バックパック #リュック






Last updated  October 5, 2018 02:29:10 PM
September 22, 2018
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今日は日ごろお世話になっているcottaさんから待望のレシピ本が出るお知らせ♪


発売日は9月28日です♪


現在cottaさんにはレシピが12000件掲載されていて


あのレシピどこにあったかな?なんて探す人もいるのでは?


そんな人気レシピ100点が1冊の本にまとまりました。


人気のあるレシピだから間違いないものがいっぱいです。


そんなレシピ本に私のレシピもいくつか掲載していただきました。


まずパンの代表としては





ふわふわロールパン


これは私も一押しのレシピなので本を見て


作ってみたいと思ってくださる方がいらっしゃったら嬉しいです。


その他にもみなさんの魅力的なパンが多数あります。ぽっ





私のお菓子の代表は『とろ~り絹どけプリン』


これには本当に向き合って向き合いまくった思い入れのあるお菓子レシピ。


こんな感じでみなさん思い入れのあるレシピがたくさん掲載された保存版です。



cottaさんで買うと500円分のクーポンが使えます。

書店、コンビニ、Amazon、楽天等ネット書店でもご購入いただけます。

私もまだ見ていないので本を見るのがとっても楽しみです。


発売日になりましたらぜひ手に取ってご覧いただけるととっても嬉しいです。






もうひとつお知らせ♪


この『​うさぎとくまのシリコンモールド​』が発売当初めっちゃ人気ですぐ完売してしまったのですが


このたび待望の再入荷となりました。


そんなうさくま型を使ってハロウィンレシピバージョンも作ってみましたよ^^

レシピはこれ→ ​「ハロウィンうさくまのバターケーキ』


しかもただいま30%offしてます♪


よかったらこちらもチェックしてみてくださいね♪











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Last updated  September 22, 2018 08:45:50 AM
September 4, 2018
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何度か紹介しているドイツのBosch(ボッシュ)社が手掛ける​コンパクトキッチンマシン」
ボッシュがいたら、もう一人のアシスタントさんがいるようで私がだいぶ助かっています。

スタンドミキサーってそんな安いものじゃないし、大きくて場所を取るんじゃ?

って気になって簡単に買えるものじゃないですよね。

私ももちろんそうでした。

でも買ってよかった~って思える話をこちらで語らせていただきました。



ボッシュのいいところを熱く語らせていただいていますので


日ごろスタンドミキサーってどんなもの?って思っている方はぜひチェックしてみてくださいね。






まず思い浮かぶのはこの卵の泡立てじゃないでしょうか?


きめ細かい美しい泡立て♪


うぅ~~ほれぼれするぽっハート





綺麗に焼けた~~~!





美味しいケーキができちゃうってわけですぽっ






パン捏ねも楽々~~~!


まず手捏ねやホームベーカリーのように熱が伝わらないので


生地温度が上がりすぎた~なんて失敗がありません。


そして少ない量~大量までをこなすのがすごいんです。





はい!美味しいパンの出来上がり。


ここまでが普通に感じてるスタンドミキサー。






料理にも使っています。


ハンバーグや餃子のたねを作る時も肉が手の熱で脂を溶かすこともないし


力仕事もボッシュがやってくれます。






照り照りふっくらハンバーグの出来上がり。


料理のアシスタントもしてくれます。


使わない時は一番上の画像のように折りたためてコンパクトで軽い。


これ以外にもあんなこんなを「マストバイ」で語らせていただいてますので


よかったらご覧くださいね♪








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楽天お買い物マラソンでとりあえず4店舗買い回り





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Last updated  September 4, 2018 07:44:12 AM
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