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♪Happy Delicious Bakery♪

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レシピブログ連載

May 17, 2019
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カテゴリ:レシピブログ連載
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先程レシピブログさんの連載を更新してきました~。


今日もカヌレを作っていて、なんと13回目(笑)


もうこれで決まりって思って作ったんだけど、10%納得できないのでまた明日焼きます大笑い


そしたら卵白がめちゃめちゃ余って、最初は卵白貯金にして冷凍してたんだけど


それももうすごい数なので食べることにしました(笑)


それも卵白3個に全卵の余り24gほどを混ぜて超うっすいオムレツ。


それだけで胸いっぱい大笑い


レシピを作るって時にはめっちゃ大変。


でも今日のこの雑穀クッペは超簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。


レシピはこちら→ ​






この時は唐揚げと紫キャベツとキャロットラぺをサンド。


甘酸っぱいラぺとジューシーな唐揚げと香ばしい雑穀が合う合う!!


何をサンドしても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪













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Last updated  May 17, 2019 08:47:26 PM
May 3, 2019
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GWも折り返し地点になりましたね~。


いたって普通の日を過ごしてる私は今朝もこのパンを焼成して最終確認しまして


先程レシピブログさんの連載を更新しました。

しっとりふわふわ生クリーム食パン


生クリーム入りなのでちょっぴりリッチな味わいです。
余った生クリームで作っても良し、こっちを作って余ったら

このプリンを作っても良し!(笑)
​​​​​​​↓

とろ~り絹どけプリン






そんな生クリーム食パンを焼いたら、てか、何を焼いてもバター塗って食べるのが好きなんだけど(笑)


とにかく焼きたてしっとりほわほわを味わってほしい~~~!


注意点は国産小麦は水分を10%ほどあらかじめ減らしてから様子を見て追加してくださいね。


これはこのパンに限らずどのパンもです。


とっても美味しいのでぜひお試しくださいね。










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Last updated  May 3, 2019 01:32:06 PM
April 19, 2019
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こんな時間にこんばんは^^


金曜日のレシピブログさんの連載を先ほど更新しました~!


今回は最近お気に入りの味の素マヨネーズのCMからのヒントに


思い付いた『焦がしマヨ』がポイントです。
​​​ここはカロリーを無視して美味しく食べてほしい~~!


レシピはこちら

​​香ばし焦がしマヨポテトパン

​​




美味しいものにはカロリーがつきものです(笑)






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Last updated  April 19, 2019 09:27:53 PM
April 5, 2019
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みなさん こんにちは^^

今日は金曜日ってことで先ほどレシピブログさんの連載を更新してきました。




この連載のモットーは美味しい、簡単、可愛いパン。

今回ははちみつとミルクを使ってほんのり甘い『はちみつミルクパン』​​​​です。

​はちみつとミルクが素材なので焼いてる最中からとってもいい香り♪

ぜひ残り少ない春休みのランチパンなどにご活用いただけたらと思います。





最近うちのスケールがちょっと壊れかけてボタンを押してもなかなか反応が悪くなったので


スケールを新しく新調しました。



【メーカー小売価格より40%OFF!】タニタ デジタルクッキングスケール KD-321 (シルバー)

スケールを購入するうえで絶対条件は微量が量れること!

0.1gが量れないとバゲットの微量イーストとかゼラチンとか困るでしょ~。

これはそれが搭載されていて、0.1g~3kgまで。

ジャムとか作る時は鋳物鍋ごと乗せて量るのに鋳物鍋が重いからそれを差し引いてもいいように。

色はホワイトかシルバーって決めてて。







そしてこのシルバーの部分が外せて洗えるのがいい!

あと液体のmlも量れるモードがついています。

信頼のタニタ製だから誤差はほとんどない。



cotta オリジナル ペストリーボード S

パン作りで欠かせないのがこのペストリーボードで


メモリがついてるのがいいんです。


手粉もいらないくらいくっつきにくいのも気に入っています。


やはり手作りをする上で道具もとても大切です。






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Last updated  April 5, 2019 11:46:55 AM
March 16, 2019
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昨日更新しようと思っていたのに1日遅れましたが

レシピブログさんの連載を先ほど更新しましたぽっ

インスタでこちらのパンを投稿したらレシピが知りたいとおっしゃってくださる方が

いらっしゃって、ならばきちんと1つのレシピ内で収まるようにしようとレシピにしました。

以前はクルクル巻き付けるタイプのはありましたが、面倒な成形はしたくないって人でも

伸ばしてソーセージ乗せて焼くだけといたってシンプルにしたかったので。


ちゃんとウィンナーが落っこちない工夫やどうやってパン粉にきれいな焼き色を付けるのか

そんなポイントが載っています。

よかったらレシピをご覧くださいね♪

​​ヘルシー&簡単!サクサクウィンナーボート​​





サクサクを味わうなら焼きたてが一番美味しいです。


私はこの日はコールスローと人参とかぼちゃのカロテンたっぷりスープといただきました。


生地はHB任せの簡単なものなのでぜひチェックしてみてくださいね。

パンを乗せたトレーはこちら


柳スカシすのこ茶 丸





これからお菓子ブログの方ではこのフィナンシェについてブログ書きました♪

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Last updated  March 16, 2019 01:03:26 PM
March 1, 2019
カテゴリ:レシピブログ連載




​​今日はレシピブログさんの連載を更新しました。

たぶん133回目のはずぽっ

目標の150回まであと17回かな。

そんな今回の連載はこのトップ画像のパンです。

アールグレイ茶葉とオレンジピールを混ぜた生地にクリームチーズを包み込んで焼いた

私の大好きなパンです。

小ぶりな8個が焼きあがるので2個くらいはペロリといけちゃいます。

『アールグレイのクリームチーズパン』
​​



煮物かってくらいの具沢山スープと一緒に。

アールグレイの香りがふわっと香る美味しいパンなのでぜひお試しくださいね。

そして今日から3月、なんて早いんでしょ~~!!

今年度がもう終わってしまうんですね~。

私はあまり年度末が関係ある仕事ではないけれど、

確定申告が終わったのがなによりも嬉しい!!大笑い

去年まで白色申告でぬくぬくしていたけど

2018年はお勉強会にも行って青色申告に挑戦しました。

まだまだ全然わかってないんだけど、便利なPCソフトがあるのでそれに頼って。

それでも数字に追われ、間違いをソフトが教えてくれるんだけど

これのどこが間違ってるの?って間違いすらわからないわけ。

そのたびに調べて解決していくのが本当に面倒で簿記習っておけばよかったって思いました。しょんぼり

2019年分はもっと理解して数字に追われずにやりたいと終わったそばから抱負。

人間いくつになっても学ぶことがいっぱいですね~。










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毎日何杯も飲むコーヒー



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Last updated  March 1, 2019 05:46:56 PM
February 9, 2019
カテゴリ:レシピブログ連載
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ちょっと金曜日でもなければ、パンでもないのだけど


レシピブログさんの連載を更新しました。


いつもはパンの連載ですが、まもなくやってくるバレンタイン。


4年目ともなるともうチョコパンネタもないし、パンをバレンタインにあげる人もいないし


なら世の中にためになるレシピが良いかなぁ~ってことで番外編です。


バレンタイン番外編『焼くまで10分簡単オイルオレオカップケーキ』


焼くまで10分、焼き終わりまで30分切るレシピとなっております。


ラッピングまで急いで作りたい方におすすめ。


そして全国どこにでもあるダイソーのマフィンカップとラッピングを使っているので


材料揃えられないってこてゃないと思います。


唯一揃わないのは​フリーズドライイチゴ​だけはcottaさんのなんですぽっ






この小さめカップにオレオとチョコがたらりと可愛いです。






この袋も8枚入りで108円。

今のダイソーさんはついつい買い物かごに入れちゃうんだよね~。

これならたった1個のカップケーキでも十分お友達とバレンタイン交換になるのでは?と思います。


とっても簡単なのでぜひチェックしてみてくださいね。









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バレンタインの準備はすみましたか?




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Last updated  February 9, 2019 01:05:53 PM
February 1, 2019
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今日はレシピブログさんの連載を更新しました。

今回は香ばしくローストしたくるみをパン生地に混ぜ込んで

最後にクリームチーズを包んで焼くパンです。

香ばしいくるみの香りとカリっとした食感が美味しい♪

焼いて粗熱が取れたころのこのパンはクリームチーズがなめらかでとっても美味しい♪


​『香ばしクルミチーズパン』​

レシピよかったらチェックしてみてくださいね。
​​



ちょっと下に偏ってるのはご愛敬ってことで(笑)

私はチーズが柔らかいうちにはちみつを垂らして食べるのが好きです。

クルミは抗酸化物質とかとにかく美容と健康にいいわけです^^

美味しくからだにいいものを取れるのでぜひお試しくださいね。







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Last updated  February 1, 2019 07:00:26 AM
January 19, 2019
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昨日はレシピブログさんの連載は更新しましたが、ブログまではたどり着けずぽっ

今回は毎日食べても飽きない『バタートップ』です。

ほんのり甘い生地に焼き上げに乗せるバターの香りが♪

『バター香るバタートップ』







使っているカップ



​​​​​​バタートップなのに、さらにトーストしてバターを乗せるというね。


もう幸せです♪カリカリサクサクでバターがシミシミ。


私はトーストがおすすめかな~。


よかったらチェックしてみてくださいね~♪








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Last updated  January 19, 2019 08:47:53 AM
January 5, 2019
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昨日お正月の帰省から帰ってきたので1日遅れになりましたが


2019年一発目はおせちリメイクのパンをご紹介。

​黒豆が余ったら『塩豆ちぎりパン』​

余りがちな黒豆を使うのですが、塩豆大福っぽく作ってみました。

ほわほわのつぶれそうなほど柔らかいパンをぜひお試しください♪

​​



焼きたてのこの柔肌♪

赤ちゃんのお尻みたいです。






ちぎるのが難しいほどほわほわ♪

まだ黒豆がきっと余ってるはず(笑)

ぜひぜひお試しくださいね♪





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Last updated  January 5, 2019 08:55:00 PM
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