13882223 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

♪Happy Delicious Bakery♪

全498件 (498件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 ... 50 >

手作りお菓子

July 18, 2021
XML
カテゴリ:手作りお菓子




これ今日作りたてほやほやのケーキです。


まだこんな真夏になる前によく作っていて


それをお友達にもらってもらっていたのですが、


それを気に入ってくれた息子君のお誕生日ケーキにオーダーいただきました。


しかし真夏はチョコクリームの扱いがめっちゃ難しい~~~~。


一見緩いのだけど、すぐにぼそりそうになる。。至難のケーキです(笑)


どうにかできて良かった~!




\全品ポイント5倍★7/20 23:59迄/冷蔵 cotta ピュアクリーム42% 500ml


これをほぼ1本使い切りました。


息子くんがケーキの中にはフルーツはいらないとのことだったので


4枚スライスにしてクリームの層をたっぷりにしました。







ナッペで息を止め(笑)


一旦冷蔵庫で休ませて、お次はチョコたら~り。


最近はチョコガナッシュをたら~りしています。


生チョコがたら~りなのでめっちゃ美味しいです。







このチョコクリームを12切とかの口金で絞る自信がなかったので丸口金で。



\全品ポイント5倍★7/20 23:59迄/孝義丸口金 #12


この口金で絞っています。


#12はちょっと大き目に絞れて可愛いんです。


6か所に印をつけて絞ったんだけど、そもそも印が変でなんか間隔がちょっとね。。



イメージでは6カットにクリームとフルーツでカットできるようにデコしました。


15㎝を8等分ってちょっと小さいかな~って。


息子君明日で13歳。


出会った時は0歳ですよ!13年もたったのかと月日の流れの早さを感じます。


13歳の1年も素敵な1年になりますように♪


お誕生日おめでとう♪









Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。

​​




絶賛発売中~!


あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ]



レシピブログさんのパンの連載更新しています。










Last updated  July 18, 2021 04:45:23 PM


June 20, 2021
カテゴリ:手作りお菓子

​​​

うっかりブログの更新が滞っていました。


シンプルに書くの忘れてた~。。


インスタだけは毎日更新できているのに。


そんなうっかりさんの私が今日ご紹介するのはcottaさんで


『きらきらかわいい七夕スイーツ』という特集で掲載していただいた


七夕スイーツの話です。







七夕って子どものころ短冊に願い事書いて笹の葉に飾りましたよね~♪


そんな懐かしい思い出があります。


年に1度の七夕に美味しいデザート作ってみませんか?





天の川をイメージして作った『七夕ゼリー』


​​​下の白い層はパンナコッタ、上の層は透明なジュースに​​バタフライピーという


ハーブの粉末を加えて天然の青を使っています。


若干紫なのはジュースにほぼ酸味料が入っているからだと思います。


このバタフライピーは通常は青なのですが、酸が加わると綺麗な紫やピンクに変わるんです。


ここで使ったジュースはいろはす桃です。


だからとっても美味しいパンナコッタとフルーツゼリー仕立てです。


金粉が天の川のキラキラの星をイメージしています。


詳しい作り方は







他にもキラキラスイーツがたくさん載っているのでぜひチェックしてみてくださいね♪








Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





やっと楽天ブックスに在庫が補充されました!



あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ]



レシピブログさんのパンの連載更新しています。





私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg









Last updated  June 20, 2021 03:29:27 PM
June 12, 2021
カテゴリ:手作りお菓子




インスタでは一足先に紹介させていただきましたが


cottaさんから可愛いスタンプクッキー型が発売になりクッキーを作らせていただきました。


夏なんでね、海の仲間たちですよ。


可愛くないですか~?


素焼きのままでも超かわいいですが、アイシングバージョンもパチリ。







これが使ったスタンプクッキーと素焼きのクッキーたち。


ヤバイ可愛さです♪


気温があがってきてクッキー生地がすぐ柔らかくなってしまうので


スタンプしにくくなったら、即冷蔵庫で生地をしっかり冷やしながら作業するのがポイント!


それと型に強力粉をうっすらつけてスタンプするのもポイントです。





なぜ強力粉をつけるか?


それはスタンプの模様に生地がめり込んでしまうのを防ぐため。



クッキー生地に粉をつけるのは私はやりません。


なぜなら、抜き終わった生地をまた集めて使う時に


余分な粉が生地に入ると食感が悪くなってしまうから。


何度もまとめ直すと生地は固くなるので2回抜きまでがプレゼント用で


3回目以降は味見用かな。3回目以降はせいぜい2枚程度になるよう


効率よく抜きたいです。







ブルーのクッキー缶に海の仲間たちを詰め込んで


海のクッキー缶の出来上がり。


丸いのはメレンゲを使った焼きメレンゲです。


バタフライピーを使って着色しているので天然だよ。


とか言いつつ、アイシングクッキーは普通にウィルトン使ってます(笑)


使ったクッキー型やレシピの紹介はこちらにありますよ。








クッキー缶はハードルが高いって方は


こんな海をイメージしたクッキー台紙があるので


こんな個包装もおすすめです。


ぜひ暑い夏に海のスタンプクッキーチェックしてみてくださいね。







Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





海のスタンプクッキー発売中





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg







Last updated  June 12, 2021 11:23:51 AM
May 21, 2021
カテゴリ:手作りお菓子

​​​​​

今日はお菓子、いやおつまみネタです。


母の日がこないだ終わったと思ったら、もうあっという間に父の日が来ちゃいますね~。


母の日よりも薄れがちな父の日ですが手作りのスイーツなんて贈ったら喜ばれると思います。


でも甘いもの苦手なんてお父さんには甘くないスイーツもあるんですね~。


cottaさんのお仕事でこちらのレシピを作らせていただきました。


​​『ブラックペッパーとチーズ香るザクザクビスコッティー』


ザクザクのビスコッティーの中にはパルメザンチーズとブラックペッパーが入っていて


ブラックペッパーのピリリとした味わいとチーズの香りがいいんです♪


これなら甘いお菓子は食べないお父さんにもきっと喜んでもらえると思います。


これうちの酒も飲まない未成年に大好評であっという間になくなりましたw





うちの次女、味覚センサーは優れているのでこれは美味しいと思います。


ビスコッティーって罪悪感なく食べられますよね。


材料をどんどん混ぜて焼くだけ。


お子さんも作れちゃう手軽さです。


お母さんはビールを買ってきて、お子さんがこれを作ってプレゼント





こんな感じでラッピングしたら、単身赴任のお父さんや


遠くに住んでる実家のお父さんにも送れます。


cottaさんではただいま『父の日に贈りたいお菓子レシピ』という特集を公開しています。




この中にも甘いスイーツだけでなく、甘くないタイプもありますよ。


お父さんの好みに合わせてたくさんのレシピからチョイスしてくださいね。





★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜



そして本当はレシピブログさんの連載更新しようと思ったのだけど


オーバーナイトもできるか実験してて、もう少しお待ちください。


予定では『高加水めなもちもちフォカッチャ』の予定です。








Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





やっと入荷しました。でもあと25冊だけです。



あいりおーのお店みたいなパンレシピ (TJMOOK) [ あいりおー ]




​​​​​







Last updated  May 21, 2021 06:43:45 PM
May 16, 2021
カテゴリ:手作りお菓子
​​

​​​​​​
だんだん気温が高くなって昨日は久々に家の温度計がキッチンで26度でした!


あっという間にバターも柔らかくなって、焼き菓子がギリギリ作りやすい季節かな~。


6月になったら今度は冷やしながらお菓子を作るってことになると思うと


ずっと5月であってほしいと思います。


そんな夏が近づいている今、こんな夏っぽい可愛いフルーツ柄のジッパーバックが


cottaさんから発売になりました♪


cottaオリジナルジッパーバック





こんな感じで中身は見えるけど、背景はさわやかなブルーとフルーツ柄がとっても可愛いんです。


フルーツ×フルーツでフルーツレモンクッキー作りました。


いわゆるレモンクッキーの白いアイシングをちょっと色付けてリアルなフルーツ色に。


こういう見せたいお菓子をプレゼントする時は透明な袋がいいんですよね~。





サイズは2サイズあって、こちらはSサイズ。


中に入るお菓子の数の目安は写真みたいな感じです。


薄いクッキーならもっとたくさん入るけど、厚みがあるレモンケーキとかだったら


2個くらいかな。





Lサイズでも厚みがあると3個くらいになります。






こっちがLサイズで中い入るお菓子の数は写真くらいです。


私は個包装で入れていますが、直接食べ物を入れることが出来るので


パンとかのお裾分けにもぴったりです。





大きさの比較と柄がわかりやすいように空のバックを並べてみました。

ブルー背景にポップなフルーツがとっても可愛いです。





このジッパーバックに合わせて作ったのがこちらの

​レモンバターサンドクッキー​

ホワイトチョコとバターを合わせたバタークリームに


レモンピールを混ぜたさわやかなバターサンドです。


これからの季節は冷やしておくのがおすすめです。






バターが個包装につかないように英字ペーパーで包んでからラッピングしています。


とっても可愛いのでよかったらチェックしてみてくださいね。


cottaオリジナルジッパーバック


​​


​​そ​​
してこちらはcottaさんのサンプリングでお試しさせていただいたペリエ。


このグリーンのボトルはおしゃれ炭酸水の先駆けと言っても過言ではないほど有名ですよね。


ペリエは南フランスの地下にに流れ込む天然水を使用した炭酸入りミネラルウォータ


ミネラル分豊富で雑味なくすっきりとした味わいでどんな料理とも相性抜群です。


流行りの強炭酸水よりもマイルドで飲みやすいところもお気に入り。


そのまま飲んで美味しいのはもちろん、モナンシロップと割ったオリジナルドリンクと


読書タイムを楽しむのが楽しみです。(*'∀'人)♥*+



ただ今cottaさんで6/2までセール中です❤️









​​
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg







Last updated  May 16, 2021 10:25:48 AM
April 15, 2021
カテゴリ:手作りお菓子
​​
​​​​​​​​​

4月も半分が終わりぼーっとしてたらもう母の日まで1か月を切りました。


わぁ~~どーしよー!何をプレゼントしようか?


なんて思っている方は手作りお菓子なんてどうでしょう?


毎年母の日のお菓子レシピをcottaさんで提案させていただいていますが


今年はこれです♪


松永製作所さんの​ ​シルバーレモン天板 8Pを使った



『レモン型でふんわりストロベリーケーキ』


レモン型をレモンケーキにしか使わないなんてもったいない!


普通の焼き菓子型よりも深さがあってふんわりしたケーキを楽しむことが出来ます。


マドレーヌ型だと浅いので泡立てた生地はちょっと難しい。


そういう時に丸みを帯びたこのフォルムが


ふんわり美味しい焼き菓子にピッタリだなぁ~と思って作りました。


そんな母の日スイーツレシピがcottaさんで公開されました。




​​​この華やかのリースタルトと比べるとちょっと地味かな^^;


でも持ち運びに便利です♪






生地にも​​ストロベリーパウダー​​とコーティングにも​パータグラッセ フレーズ


トッピングには​フリーズドライのストロベリー
​​​​

とにかく苺づくしです。





ラッピングしてお母様にプレゼント♪


小さい箱には2個、大きい箱には4個入るサイズ感です。


ラッピングはこちら→


​​まだ時間があるので手作り母の日スイーツレシピチェックしてみてくださいね♪














Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg



 cottaさんで本の発売記念のレシピカード




本で使われている素材や道具がセール中~!











Last updated  April 15, 2021 10:06:17 AM
April 14, 2021
カテゴリ:手作りお菓子

​​​​​

4月ももう半分が過ぎようとしていて毎日があっという間だなぁ~と感じています。


5月になったら子どもの日がきますね♪


うちはもう大きくて子どもとは言えないほぼ大人。


だけど未成年のこ難しいお年頃。


まだお子さんが小さい方はお子さんと可愛い手作りお菓子で


お祝いなんていうのもいいかな~と思います。


cottaさんのお仕事で作らせていただいた子どもの日のお菓子がこちらに掲載いただきました。



子どもの日にお菓子・パンレシピ


子どもの日らしい可愛いクッキーやパンなどわくわくするレシピが掲載されています♪


そしてレシピに使っている対象商品がセールになっていますよ♪







私は​​​​『チョコクリームのくまちゃんブッセ』​​​を作らせていただきました。


くまちゃん若いのに、シワがありますが(笑)


ブッセならではと思って目を細めて見てやってください^^;


生地はココア生地で、中のクリームはチョコクリームで


これを嫌いな子どもはいないんじゃないだろうか?


チョコ最強だから♪


うちの子がそうでした、チョコが入っていたらなんでも好きっていう。





こんな感じにトレーに乗せて箱に詰めたら


子どもの日のラッピングの出来上がり♪


ラッピングは こちら


材料がとってもシンプルなので普段のおやつにでもぜひ♪


よかったら子どもの日のスイーツレシピチェックしてみてくださいね♪






​​​​​

Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg



cottaさんで本の発売記念のレシピカード




本で使われている素材や道具がセール中~!










Last updated  April 15, 2021 11:06:56 AM
February 16, 2021
カテゴリ:手作りお菓子


​​​​​​​​​​​​こないだバレンタインが終わったと思ったらもうホワイトデーの準備ですよ~。


バレンタインでこのかわいいスタンプクッキーが大好評で


お花型の方は人気すぎてただいま品切れですが


cotta ジャムクッキー型(フルーツ)
​​

こちらのかわいいフルーツ型はあるのでご安心を。


そんなスタンプクッキー型を使って


『ピスタチオとホワイトチョコのスタンプクッキー』

​​

​​​レシピはこちらに掲載していただいています。




ホワイトデーにぴったりなレシピが多数掲載されていますよ~。






ピスタチオの話に戻って、粉類の配合の一部にピスタチオパウダーを混ぜて


ナッツの風味がとっても美味しいクッキー生地にホワイトチョコを流して


ピスタチオとフランボワーズをトッピングしました。





ほんのりグリーンなの伝わるでしょうか?


焼いちゃうので緑!って主張はないですが、風味とお味ではわかっていただけるかな~と思います。






個包装したクッキーをこんな感じでラッピング。


『型抜きクッキーのラッピング』
​​
もちろんどのクッキーでも可愛いですよ。







ホワイトデーにはこんなかわいい​​cottaオリジナルホワイトデーシール​もあるんです。








ホワイトデーにぴったりなちょっと詰め合わせるそんな箱もあるんですよ~。


cottaオリジナルホワイトデーギフト箱


穴があいたところに自分でお好みのリボンを通しても可愛いんです。


可愛いアイテムはぜひお早めに♪








​​​​​
Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





​私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg







Last updated  February 16, 2021 02:30:14 PM
February 13, 2021
カテゴリ:手作りお菓子
​​​​

​​​​​​​​​​​​​
明日はバレンタインですね!

私の場合はもうあげる立場というよりはレシピを早く作る方のが合ってます。


もう前日、凝ったものは作れない、ネットで注文も間に合わないって方でも


作れるレシピを今日はUPします。


まずは今年の一押しレシピ、


マフィン型で混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ


こちらメレンゲも生クリームも使いません。


どんどん材料混ぜてマフィン型で焼くだけです。


私のレシピの中で今年一番簡単なバレンタインレシピとなっております。






こちらはさっきのマフィンカップをホールで焼くタイプで15㎝デコ型使用です。


混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ
​​




焼くまで10分!簡単ブラウニー
​​
似てるような材料ですが、こっちのがどっしりして濃厚かな~って思います。


こちらも材料をどんどん混ぜてオレオみたいなブラックビスケットを乗せて焼くだけ。





小さなオレンジブラウニー


​こちらも混ぜて焼くだけなんだけど、オレンジ缶スライスを乗せて


彩りきれいに焼くタイプです。


オレンジとチョコは王道の組み合わせですよね。


これは12㎝デコ型で焼く小ぶりなタイプです。






チーズケーキブラウニー



​ネーミングのまんま下がブラウニーで上がチーズケーキ


生の生地を2層重ねて焼くので別々には焼かないのでご安心を。






オランジェット香る生チョコ
​​
オランジェット部分はもうネットでは買っても間に合わないので


せめて生チョコ部分だけなら使えます。


これもチョコ溶かして混ぜていくだけなので簡単です。





​デコレーションサブレ​


ココアサブレの裏側にチョコの転写シートがうつったサブレです。


転写シートはこれは​​cottaさんのだけど、もう間に合わないって方は


ダイソーとか100均でも最近は売ってますよね。


来年は早めに備えておくと便利アイテムです。


ざっと前日でも間に合うバレンタインレシピをご紹介しましたが


お役に立てたら嬉しいです。







Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





​私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg








Last updated  February 13, 2021 10:05:04 AM
February 12, 2021
カテゴリ:手作りお菓子


もうあと2日でバレンタイン。


今年もた~~~っくさんバレンタインのレシピや撮影しましたが


もう次はひな祭り行こうと思います。


うちの子も桜餅大好きで、作るとすぐなくなります。


私のいつものお菓子よりも数倍喜んでもらえるのが複雑だけどw


これキットになっていて、道明寺粉と餡と桜の葉がセットになっているんです。




しかもレンジでできる手軽さ!!!


ここに作り方画像つきレシピと動画レッスンが見られるQRコードがついていて


それを見ながら作ることが出来るので失敗しらず。






まずはノーマルだとこんな感じ。


お子さんと作るのも楽しいと思います。





あとは変わり種としてノーマル桜餅を作ったらナイフで十字の切込みを入れて


切込み部分にイチゴを入れたら苺大福みたいな桜餅の出来上がり♪


いちごと桜餅結構美味しいですよ。


こんな桜餅キットが880円(税抜き)に送料200円。


今どき送料200円はありがたい。



おうちで準備するのは基本はお砂糖と水だけ。


いちごを入れたい方はイチゴも準備してくださいね~。


春のお祝い事に、ひな祭りに、普段のおやつに桜餅おすすめ♪









Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。
よかったらポチっと応援してくださ~い♪ぽっ




   cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。





レシピブログさんのパンの連載更新しています。





​私の姉妹お菓子ブログ♪


お菓子ブログ.jpg







Last updated  February 12, 2021 09:41:45 AM
このブログでよく読まれている記事

全498件 (498件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 ... 50 >


© Rakuten Group, Inc.