2007年08月の記事一覧 | 真夜中のストレンジャー

もう限界です…実家に帰らせて頂きます…

と言っても、ブログの話しです。実は、高画質の画像の貼りこみ過ぎで、またまた画像容量がいっぱいいっぱいに成っちゃいました～で、最近の日記には思い入れもまだ有るので、過去のブログ『木彫りの龍』を復活させる事と致しました～此れからも、画像を載せまくりたいので、木彫りの龍の方がまた容量いっぱいに成ったら、此方に戻りますので、それまでの暫しの間、此方の日記は休眠状態とさせて頂きます。それでは、『木彫りの龍』でお待ち申し上げております。

東京在住だと…

以外に行かない場所って有りますよね～例えば、浅草とか…お台場とか(仕事では行きますが)…そんな東京在住者が行かない代表格的なスポット！！そう！それは…東京タワー！！これほどシンボリックな東京のランドマークにして、東京人が行かない場所が有るだろうか！！そんな東京タワーに仕事帰りに行ってきましたよ～って言っても、夜景が見たかったとかって言う訳ではなく、東京タワーに入っている店に行ってみたかったのですよ～今回行った店は…此方！！その名も…東京カレーラボです！！料理の鉄人や世界遺産等を手がけた放送作家の小山薫堂氏が総合プロデュースしたカレー屋と言うだけで、チョット期待しちゃうのですよ～そして、本日オーダーしたのは、東京カレーラボの基本となるカレー…アーモンドチキンカレーです。御飯は少し硬めに炊かれた白米で、付け合せには少し辛い玉葱の漬物が添えられております。さてカレーですが、基本的に固形の具は鶏もも肉だけで、玉葱などは徹底的に炒められて、完全にルーに溶け込んでいるようです。口に運ぶと、程好い辛味と旨味が口中に広がります。辛さを追及される方には物足りないかもしれませんが、豊富なスパイスが醸し出す香りのハーモニーは、辛さ以上に満足感を与えてくれる逸品でした。そして、ドリンクには、カレーに良く合う…マンゴージュースをチョイスしましたが、コレがまた濃厚で美味しい。更に、一口のラッシーもお口直しに出してくれる気配りも嬉しい。最近食べたカレーの中では、かなり群を抜いて美味しいカレーでございました。他にも何種類かカレーが有るので、機会を見てまた食べに行こうと思います。

久し振りにワクワクしたよ。

何だか久しくやっていない事を、思い立った様にやってみると楽しかったりする事って有りますよね～私は久し振りに風景写真を撮りに行きましたよ～って言っても、普段撮りまくっているデジカメではなく、銀塩で撮りに行ったんですよ～久し振りに引っ張り出したCANON　EOS3＆レンズ3本！！ヨドバシカメラにフィルムを買いに行った段階で、既にワクワクしちゃったりして…デジカメは手軽で良いけど、銀塩にはデジカメには無いワクワク感が有る！！デジカメに成ってから無駄撮りが多いけど、銀塩は限られたフィルムの枚数で撮らなくちゃいけないし、撮ってすぐに画像も確認出来ない！！だから、そこの真剣勝負的な部分にワクワク感を感じるのである。今回は、写真友達のTサンと山梨まで行って参りました～朝9時に清里に到着すると、中々の夏空で…　羊や牛達もお出迎えしてくれました。さて、初めに向かった撮影スポットはサンメドウズと言うスキー場で、夏場は百合園として営業をしているのです。　　百合の開花には少しだけ早かったようで、満開とは行きませんでした～私は、ここでは適当にデジカメで撮ったくらいです…1時間ほど撮影をして、次なる目的地に向かいました。お次の目的地は『吐龍の滝』です。駐車場に車を止めて5～10分ほど歩いた所に、中々見事な滝があるのです。チョットだけデジカメで撮った画像をUPしますね。　　この滝の近くはマイナスイオン出まくりって感じで、エアコンが全く要らないくらいに涼しいのです。そして、この滝何処かで見たことが有る人居ませんか？NHKドラマの『利家とまつ』のオープニングで使われていたそうです。私が初めて行った10数年前とは打って変わって、今は観光地化されちゃった感じですね…TV効果も良し悪しですね…しかし、前田利家って石川県だよな～…何で山梨の滝を…?んま～雰囲気物って事ですかね3時間ほど撮影をして、昼食を摂る事にしました。本日、昼食を摂ったのは…甲州と言えば『ほうとう』って訳で、ほうとうの店『小作』で昼食を済ませました。今日食べたのは、比較的スタンダードな…豚肉ほうとうです。野菜沢山で、美味しくて満腹に成りました～とか言っている内に、外は突然の豪雨！！コレでは撮影も出来ないと言う事で、清里では超有名な清泉寮のソフトクリームを食べに行くことにしました～しかし、到着した清泉寮のソフトクリーム売り場は、驚きの長蛇の列！！雨の中でこんな列には並んでいられないということで、場所を変更する事にしました。向かった先は…谷口牧場！！超有名なのでTサンにも話のネタに清泉寮のソフトクリームを食べさせて上げようと思ったのですが、実は私は谷口牧場のソフトクリームの方が好きなのですよ～お馬さん達も、お出迎えしてくれました～そして、本日食べたのはジャージー牛の乳を使ったプレミアムソフトクリームです。谷口牧場では、普通のソフトクリームとプレミアムの2種が売られており、プレミアムは濃厚で風味が良くって滑らかで本当に美味しい！！しばし、谷口牧場で一休みをするも、中々雨がスッキリしてくれずに、残念ながら本日の撮影はこの辺で終了と言う事に致しました。そして、甲府昭和まで戻り、古くからの知り合いの広瀬さんが営む『香ほり屋』にてお茶を致しました。ブラジルを頂きながら、暫く談笑を致しました。そして、久し振りの銀塩撮影会は終了と相成りました。銀塩でも良い写真が撮れていたら、近々改めてUPしようと思います。そうそう！！家に御土産もチャント買いましたよ～山梨と言えば、武田信玄！！そして、フルーツ！！今の時期は桃！！と言う訳で、本日買って帰ったのは…　綺麗で美味しそうな桃でしょ～？その名も信玄桃！！でも、コレって御菓子なんですよね～見た目が可愛いだけではなくって、ピーチゼリーの入った白餡の饅頭は中々風味も良くって美味しいんですよ～山梨の御土産には、是非お薦めしたい逸品ですね～

ビーチの女王のファーストキッスは、チョットショッパイレモンの味…

ファーストキスか～…もう何年…失礼…もう何十年前の話だろう…薄れた記憶でも、レモンの味はしなかったよな～…んま～…私のファーストキスの思い出はよしとして、今日はビーチの女王のキス…いやいや鱚の御話しでございます。夏に成ると鱚が美味しくなるんですよね～スラリとした姿態にに艶かしい色艶…ビーチの女王に相応しい佇まいでございます。そんな鱚の良いサイズが入りましたので、今日は天麩羅ではなく一夜干しを作ってみました。開いた鱚を塩水に浸けて、一夜干しにしていきます…風通しの良い所に置いて、余分な水分を抜いてきます。キスの身は比較的水分が多いので、一夜干しにすることによって、身が凝縮されて旨味と食感が増すのです。そして、焼いた物が…此方です。ギュッとレモンを絞って頂きました。程好い塩気と魚の旨味に、レモンの香りと爽やかな酸味が実に美味しい逸品でございます。さらに、夏の砂浜の魚と言えば…穴子です。今日は天麩羅にしてみました～一緒に揚げたのは、この時期に美味しい隠元豆と新生姜です。そして、今日は更に魚料理です。本日の御吸い物は、ぐじを葛たたきにして、青柚子とジュンサイを添えて夏らしさを演出してみました～本当は、鱧かアブラメが手に入れば一番良かったのですが、今日のぐじも中々美味しかったですよ～そして、先日購入した『マブ』です。器に移して、大量の青葱と生姜を乗せて、醤油をかけてグリグリ混ぜて…熱々の御飯の上に乗せて頂きましたが～コレは中々美味い！！チョットリピーターに成っちゃうまも～で、今日のデザートは桃！！今日は山梨産で～す。凄く瑞々しくって甘くって美味しかったです～ピーチ味のキスも良いかな～…

イタリア万歳！！

今月もワインを買いました～今回購入したのは…イタリア・トスカーナのブルネロ　ディ　モンタルチーノです。トスカーナを代表するワインですよね～でも、このブルネロはチョット普通のブルネロとは訳が違うのです。どう違うのかと言うと、ワインスペクテーター誌１００点満点！ヴァルディカヴァ　ブルネロ・ディ・モンタルチーノ　マドンナ・デルピアーノ2001前のヴィンテージまでは9000円台位だったのですが、今回のヴィンテージの希望小売価格は20000円オーバー！！しかも、多分もう手に入らないでしょうね～中々良い買い物が出来ました～ラベルのマドンナも、100点満点を取ったワインと、幸運にも手に入れる事が出来た私に微笑みかけてくれているようでございます。そして、イタリアと言えば、私が日本一美味しいと思っている中目黒の薪釜ピッツァの店『SAVOY』が三宿に店を出したので行って参りました～中目黒の本店は店自体も小さく大人気店と言う事で予約も中々取れませんが、三宿の店は席数も多く比較的簡単に入る事が出来ました～本日のオーダーは…車で行ったので、本日もナチュラルスパークリングウォーターです。それでは、料理の紹介です。カプレーゼです。ココの店のモッツァレラは、他店とは比較に成らないほどに美味しい！！口の中でチーズが生クリームに戻って蕩けて行くような滑らかさで、トマトと絡み合ってコレが絶品！！そして、次なる料理は…トリッパのトマト煮込みです。蜂の巣と豆等を柔らかく煮込んだ料理で、酸味と蜂の巣の旨味が何とも良い感じでございました。そして、いよいよ本命ですね～マルゲリータです。この店は先ず生地が美味しい！！ムチムチモッチリに、ジューシーなトマトソースのトロットロが絡まりあって混ざり合って、そこに薪釜特有の薪のスモーキーな香りが微かに香る…美味い…そして、連れに腹具合を聞くと未だ余裕が有ると言うので、もう一枚ピッツァをオーダーしちゃいました～何をオーダーしたのかと言うと～マリナーラです。因みに、SAVOYにはマルゲリータとマリナーラの2種類しかピッツァは有りません。マリナーラは、マルゲリータ以上に生地の旨味を楽しむピッツァで、生地の上にトマトソースとオレガノ・ニンニク・オリーブオイルしか乗っていません。チーズが乗っていないのです。チーズ無しのピッツァ～…？って思われるかもしれませんが、これまた本当に生地が美味い！！是非お試し頂きたい逸品でございます。正直なところ、中目黒にいらっしゃるオーナーの柿沼さんの焼かれたピッツァの方が若干美味しいように感じましたが、それでも他店よりは群を抜いて美味しゅうございました。ご馳走様でした！！イタリア万歳