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  ダイエットかあちゃんのローフード入門

August 24, 2010
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カテゴリ:ローフードレシピ

マッシュルームが安かったので、ポタージュスープ風にしてみました。

マッシュルームスープ

材料(二人分)
ブラウンマッシュルーム 6個 + 1個(飾り用)
玉葱 1/8個
練りごま 大さじ1
味噌 小さじ1~2
昆布パウダー(昆布をミルサーで細かくしたもの) 小さじ1
ガーリックパウダー 少々
水100ml~

青葱 飾り用に少々


ブレンダーで青葱以外の材料を攪拌して
しょう油とごま油(分量外)でマリネした、飾り用のマッシュルームと、
カットした青葱を飾って出来上がり。

もったりさせたい場合は水を少なめに。水の量を調節して下さい。

クリーミーさをだすのに、アボカドを使おうかなあと思いましたが、
練りゴマに変更。 和のクリーミーテイストになりました。
飾りの青葱ととても合うので、青葱は入れてくださいね。

冷やして食べるのがおすすめです。


最後までおつきあい頂き、ありがとうございました。

皆様の1日がよいものでありますように。


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Last updated  August 25, 2010 05:41:23 AM
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