育苗中にひっくり返して成長が止まっていた空芯菜に双葉が出ました。
なつサラダという品種です。
ショップのコメントだと
細葉で極立性のエンサイ。クセがなく生でサラダとして口当たりがおいしく生ハムと一緒に巻いて、お好みのドレッシングで食べるとさらにカクベツ! 若取りするので収穫まで2～3週間と短期間であり、複数の刈り取りが可能。非常に暑さに強いので夏場の葉野菜として重宝します。一度は食べていただきたい野菜。
今葉野菜がなくなっている我が家では期待の新星です。
Ｕ字型の双葉は始めて見ました。この感じだと来週くらいに定植でしょうか？
光量不足で徒長が始まりそうなので、早めに屋外で育てたほうがいいかな？
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シュタインマン信子@
