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motoのいろいろ栽培日記

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 珠菜メグ@ Re:やっと戻ってきました(01/03) 生きていましたか〜 良かったです💝
 moto888@ Re:ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪(01/03) エンジェルだやんさん お久しぶりです。…
 エンジェルだやん@ ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪ ご無沙汰してます!お元気そうでなにより…
 moto888@ Re[1]:やっと戻ってきました(01/03) ゆたろ3さん 新年あけましておめでとうご…
 moto888@ Re[1]:やっと戻ってきました(01/03) ☆桜☆米☆さん あけましておめでとうござい…

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2010.04.18
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カテゴリ:トマト
おいしかったトマトから採取した種から育てた苗ですが、結構大きくなっています。
20100415たねトマト.jpg

水菜とサンチュの発泡スチロールの間で窮屈そう
25日にとうもろこし等を畑に植えてこれれば、結構スペースは空くのでそれまでがまんしてね
あーでも、デルモンテのトゥインクルとかがあるので、バックアップに回りそう
ずーっと不遇かもしれないけど、がんばってねー


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Last updated  2010.04.18 15:18:48
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カテゴリ:からすみ
 アール元気というスーパーに行ったら、大きな真だらの(ブリだそうです)生魚卵が380円で売ってました。
血管がとってもグロいんで、嫁に拒否されましたが無視して買ってきました!
先週たまたまカラスミの作り方のHPを見ててうまそーと思っていたところなので、ラッキーです
とっても巨大な卵です 25cmくらいあります

20100417たらこ1.jpg


生魚卵の血管を楊枝でつついて血抜きします。
 しかし!袋が思いっきり裂けてました・・かろうじて半分は大丈夫だったんで、2本に分離して血抜き
血抜き後、しばらく食塩水でぷかぷかさせてるとこです
20100417たらこ2.jpg

1時間ほどぷかぷかと泳がせた後、キッチンペーパーで水気を取って塩をまぶします
これを冷蔵庫の野菜室で水抜きします
20100417たらこ3.jpg

破けてた魚卵は、甘辛く煮込んで夕食に投入します
20100417たらこ4.jpg

これもなかなかおいしい。皮が硬いので、この後手でこそげてます

カラスミのほうは出来上がりるまで1ヶ月くらいかかるそうです
魚を干す網を買わないと蝿がきそうなんで、来週買って来ます

うーーん 下のリンクとは関係なくなってます・・


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Last updated  2010.04.20 12:33:39
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2010.04.17
カテゴリ:その他食材
 当家は育ち盛りの子供が3人いるので、お米の消費量が多い。週1で10kgの米を消費!
 近所のスーパーで買っていましたが、嫁がつらそうなんで楽天で一昨年より購入しはじめました
 30kg購入すると送料無料のところも多いので30kgとしたんですが、なんか古くなると米がまずいんですよね
 そこで、玄米を買って精米機も買えば、糠も出来て一石二鳥じゃないか!
ということで、精米機も購入してしまいました

 玄米もいろいろ購入してみましたが、今はここで買ってます


e-zakkoku米



玄米の写真はこれ
30100417玄米.jpg

決め手は、青米や死んだ米が少ないし、玄米に混入してる石とか、籾とかがほとんどない
それで昨年からいろんな種類を買って食べてますが、はずれはありませんでした

どまんなか・はえぬき・あきたこまちが多いです
当家は消費が多く安くないと厳しいんで、送料込で1万以下の物しか買いません

精米機はこれ



ちょっと古いタイプです
けど、必要十分 もうちょっと大きいのが欲しかったのだけど大きいし、高いし・・

炊飯器も、現Panasonicのちょっと高級機を買いました
これは後継機です。私のは SR-SW182・・Nationalのやつ


まー蒸し・玄米粥も出来るんで特に不満はありません
なんといっても、炊いたお米がおいしいのがいいです。1ランクは味は上がりました


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Last updated  2010.04.23 12:39:05
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2010.04.16
カテゴリ:たもぎたけ
なめこもそろそろ終わりそうだから、次はベランダでタモギタケでも育ててみるかなー
育て方は、今回のなめこと一緒でいいみたいだし,ベランダだと5月下旬くらいから発生しそうだし
お、調べてたら、こんな記事が!

「最近、抗ガン作用を有するβ-グルカンの含有量がアガリクス(学名:ひめまつたけ)などよりも多く含まれていることが判明」

しかし、今回は菌を植えてないからなー
今からじゃ、間に合わないし

ホダ木を買うかなー

うーーん

森のきのこ倶楽部



7個セットは安いけど、場所がやばいしな
4個セットでこのくらいの単価ならならすぐ買うのに・・
うーん・・うーーん
悩む


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Last updated  2010.04.23 12:40:37
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カテゴリ:キュウリ
先月の頭に種まきした地這いキュウリですが、なかなか大きくなりませんね
寒いせいか、ちょっといじけた感じになってきちゃいました
20100415キュウリ1.jpg

20100415キュウリ2.jpg
うーん。もうちょっと暖かくならないと無理かも・・


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Last updated  2010.04.17 14:26:50
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カテゴリ:タラの木
タラの木も結構大きくなってきました。
早く畑に植えないと、温室がいっぱいでやばいことになっちゃいます。
20100415タラの木.jpg


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Last updated  2010.04.17 19:03:58
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2010.04.15
カテゴリ:とうもろこし
糖度18度という とうもろこし(みらい)の苗です。
元気なんですが、ちょっと徒長気味かなー
このままいくと5月連休まで畑に植えられません・・・
2個まきのやつは根っこが分離できるだろうか
20100415みらい.jpg


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Last updated  2010.04.17 19:05:30
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カテゴリ:お家御飯
先週日曜に、なめこを収穫して写真に撮っておいたのですが、つい編集が面倒で放置してました
 子供の熱い要請で、味噌汁の予定が急遽変わって鉄板焼き・・
またまた、韓国料理後用達のハナロ鉄板
20100414ハナロ鉄板.jpg

ここで購入しました
結構安くて軽くて手入れも楽だし、油が真ん中の穴を通って落ちていくのでローカロリー


20100414鉄板油出口.jpg
油の出口はこんな感じ
ばら肉を焼くと、1秒に3滴くらいぼたぼたと落ちてきます。

食材は、やっぱりなめこ・ばら肉です
20100414なめこ.jpg

20100414ばら肉.jpg

今回は、塊のどっちかって言うと、角煮にするような肉です。
ちと不安・・

後、その前に収穫した島ニンニクも入れました。
20100414島ニンニク.jpg

うわーかわいい、1個 1cmないくらいです

そんで、水菜と・サンチュをサラダに
20100414水菜。サンチュサラダ.jpg

後は買ってきたラディッシュと肉巻き用のサンチュ
20100414ラディッシュ・サンチュ.jpg

それでサンチュにつける味噌は、これ


これは、やっぱりおいしい
家でも自家製味噌を4種類くらい作ってますが、サンチュと焼肉ではこれが一番です

焼いてる写真はこれ
20100414バラ肉焼き1.jpg

20100414鉄板なめこ.jpg

20100414鉄板島ニンニク・ばら肉2.jpg

島ニンニクは小粒だけど、味が濃い・匂いがいいでなかなかでした。
なめこは、文句なしにおいしい
肉はまーまー こんな厚手の肉でも結構おいしくいただけました。

しかし、この鉄板で焼くなら

韓グルメ


の厚手のばら肉(サムギョプサル)
が一番だと思いました。値段も安いしね


後はエゴマの葉
サンチュみたいに巻くんだけど、これもおいしい


あと、青とうがらし

こいつは、そんなに辛くなくて味がしっかりしていていいですよ

昨年の秋にはこの青唐辛子と実家で取れるユズを使って、ユズ胡椒を大量に作りました。
これは、うどんとか澄まし系の汁物にはぴったりです。雑煮にもぐー
今年も作りますので、その時には作り方もアップしますー

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Last updated  2010.04.17 10:01:40
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カテゴリ:なめこ
第3弾のなめこも大きくなってきました。
最後の発生かもしれません
やはり最初に発生したのは、うんともすんとも言わないですなー
今回はとっても密集しているので、大きくしたらひょろひょろになっちゃいそうです
20100415なめこ1.jpg

斜めからみたらこんな感じ
みっちしって感じですねー
なめこはホント育てるのに手がかかりませんね
発泡スチロールのトロ箱にいれて、赤玉土に埋めて、霧吹きで水分を補給するだけです
 トロ箱は水分の遣りすぎを防ぐために、下部に5mmくらいの穴2つと、上部に酸素補給用の10mmくらいの穴を4つ開けただけ
 半田ごてで10秒くらいの作業でした
半田ごてを温めてる時間のほうが長いです

20100415なめこ2.jpg

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Last updated  2010.04.17 19:08:57
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2010.04.14
カテゴリ:タラの木
 10本楽天オークションで落札したタラの木の根っこから、続いて2本芽が出ました
これでやっと発芽率50%を確保しましたー
残りは根っこも、芽も出ないので廃棄処分・・・
早いとこ畑に植えたいんだけど、なかなか時間がとれずにずるずる来てます

2010410タラの木.jpg

 

 

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Last updated  2010.04.15 00:04:56
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