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motoのいろいろ栽培日記

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 珠菜メグ@ Re:やっと戻ってきました(01/03) 生きていましたか〜 良かったです💝
 moto888@ Re:ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪(01/03) エンジェルだやんさん お久しぶりです。…
 エンジェルだやん@ ヾ(。'(エ)'。)ゞドモドモ♪ ご無沙汰してます!お元気そうでなにより…
 moto888@ Re[1]:やっと戻ってきました(01/03) ゆたろ3さん 新年あけましておめでとうご…
 moto888@ Re[1]:やっと戻ってきました(01/03) ☆桜☆米☆さん あけましておめでとうござい…

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ホースラディッシュ

2011.05.20
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テーマ:家庭菜園(40462)
 
5/6に菜園に行ったときの写真です。

今年もホースラディッシュが元気に育っています。

20110506 (19)
20110506 (19) posted by (C)moto888

20110506 (18)
20110506 (18) posted by (C)moto888

ホースラディッシュは、西洋わさびとか山わさびと言う名前で、日本では呼ばれています。

生だと少し筋っぽいわさびと言う感じです。

ローストビーフの付け合せにもよく使いますね。

この生をすりおろした物を、お醤油をかけてご飯と食べるとほんとにおいしいです。

さわやかなわさびの香りが楽しめますよ

今年も秋に収穫できるといいなー




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Last updated  2011.05.20 07:56:46
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2011.01.04
 
昨日収穫した、特大ホースラディッシュを食べてみました。

まずはその前に、さばかないといけません・・

これ? どうする?

まずは伸びてる根っこをカット
20110104ホースラディッシュ3
20110104ホースラディッシュ3 posted by (C)moto888

芽を種芋?としてカット(むっちゃ硬いです・・)
20110104ホースラディッシュ1
20110104ホースラディッシュ1 posted by (C)moto888

残った本体
20110104ホースラディッシュ2
20110104ホースラディッシュ2 posted by (C)moto888

30分格闘して洗いました
20110104ホースラディッシュ4
20110104ホースラディッシュ4 posted by (C)moto888

芽は来年の種芋と一緒に保管
20110104ホースラディッシュ5
20110104ホースラディッシュ5 posted by (C)moto888

良く見ると芋の芽も出てきてます

干し網で干しちゃいます
20110104ホースラディッシュ6
20110104ホースラディッシュ6 posted by (C)moto888

今晩のおかず用
20110104ホースラディッシュ食事1
20110104ホースラディッシュ食事1 posted by (C)moto888

結構硬いですが、がんばっておろします(半分で嫁さんと交代しました・・)
20110104ホースラディッシュ食事2
20110104ホースラディッシュ食事2 posted by (C)moto888

待望のご飯にかけて食べます
20110104ホースラディッシュ食事3
20110104ホースラディッシュ食事3 posted by (C)moto888

熱々ご飯にかけて食べると、爽やかな辛味が口中に広がって美味しい!

今日はポークソテーだったので、お肉にもまぶして食べました。

これも美味です。肉の脂っこさがホースラディッシュの香りと味で爽やかになります。

子供たちも辛いのは苦手なのですが、美味しいって食べてました。

これは、乾燥にするのはもったいないので、冷凍して取って置きたいと思います.

これは料理のアクセントにも使えそうです。

家は来年収穫用に2株ありますので、今回残した芽を欲しい方がいらっしゃいましたら、コメントください。

後でヤフーメールを公開しますので、住所氏名を入れてメールくださいね




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Last updated  2011.01.04 20:21:50
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テーマ:家庭菜園(40462)
 
今年の春に植えたホースラディッシュを収穫しました。

なんか凄いことになってます!
20110103ホースラディッシュ2
20110103ホースラディッシュ2 posted by (C)moto888

1株なのに頭が8個もあります・・
20110103ホースラディッシュ3
20110103ホースラディッシュ3 posted by (C)moto888

枝わかれしているのかと思いましたが、横からどんどん出ていて、良く見ると1つの株になってます。
20110103ホースラディッシュ1
20110103ホースラディッシュ1 posted by (C)moto888

昨日細いのをすりおろして醤油をかけて、ご飯に乗せて食べてみました。

ワサビの香りがして美味しいですねー

昔、北海道で食べたやつと同じです。なつかしい味がしました。

しかし、これだけ量があると、食べきれないので干して粉ワサビにして見ます。




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Last updated  2011.01.04 11:30:27
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2010.12.14
テーマ:家庭菜園(40462)
 
菜園で育てているホースラディッシュです。

夏場は青虫の攻撃で、穴だらけでしたが、結構大きくなってきています。

葉っぱは冬に枯れて、地下茎だけで生き残り春になると又出るようです。

冬に収穫みたいなので、次回に掘り下げて1株収穫してみたいと思います。

20101205ホースラディッシュ1
20101205ホースラディッシュ1 posted by (C)moto888

こちらは夏に移動したホースラディッシュ
20101205ホースラディッシュ2
20101205ホースラディッシュ2 posted by (C)moto888

夏場に移動したやつも大きくはなっていますが、まだ収穫サイズにはなっていない感じです。

こちらは来年もそのまま育てて、来年の12月に収穫します。

DASH村でも作っていたので、見てみました。

根が深くハラないと大きくならないらしい・・

家の菜園の土は粘土質なので40cmくらいしか根ははらないだろうから、あまり大きくなれません・・

来年は大穴を掘って移植するかな




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Last updated  2010.12.14 19:48:56
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2010.10.06
テーマ:家庭菜園(40462)

家庭菜園のホースラディッシュは、夏に無理に植え替えたら一時全部枯れてしまいましたが、復活してきています。

しかし、大きさの違いは一目瞭然です。

20101002ホースラディッシュ1.jpg

20101002ホースラディッシュ2.jpg

移動した2株はそのままにして、11月に葉っぱが枯れたころ大株のほうを収穫します。

移植した2株は来年収穫とします。

最初に食べたのは北海道で、白い根っこをおろし金で荒くすって、醤油を入れてご飯と一緒に食べるとむっちゃおいしいかったです。

その後スーパーでも見かけないので忘れていたんですが、ホームセンターで見つけて、昔を思い出して涎をたらしながら購入しちゃいました。






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Last updated  2010.10.06 23:52:49
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2010.09.20
テーマ:家庭菜園(40462)
 
前回、密集しすぎて植え替えたホースラディッシュです。

一瞬枯れかけましたが見事に復活しました。

20100919ホースラディシュう.jpg

3株が近接しすぎていて、うまく育たないんで離したのですが、やっぱこの時期に植え替えるとさすがに強靭と言われているホースラディッシュも枯れました・・

1株はそのままでしたので、元気にわさわさ、葉っぱはモンシロチョウに食われまくってますが増えるほうが多い感じです。

20100919ホースラディシュ.jpg

この植え替えなかったホースラディッシュは12月に掘り下げて使ってみるつもりです。

すりおろしたやつに醤油をかけて熱々のご飯の上に乗せて食べると、もう幸せーって感じです。





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Last updated  2010.09.22 00:13:17
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2010.06.09
ホースラディッシュも結構大きくなりました。

20100606ホースラディッシュ.jpg

こちらは多年草ですし、他の人のHPを見ても、来年以降の収穫のようです。



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Last updated  2010.06.09 21:15:20
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2010.04.04
20100404ホースラディッシュ.JPG

これはホースラディッシュの根っこを切って、バーミキュライトと水で放置してたやつ
むちゃくちゃわさわさ・・・

これは畑に植えるべきか悩み中
なんか雑草化するくらい生命力が強いらしい
まー雑草のところをほじって植えとくか









Last updated  2010.04.12 14:49:50
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