祖谷蕎麦を山芋とろろとダシを混ぜたものに
絡めて食べました。混ざりにくかった～。
これはお盆に帰省した時に買って来たもの。
祖谷はかずら橋で有名（？）なところです。
徳島の秘境だそうです。私、行った事はないんですがー（＾＾；
いつもとろろは長芋で作りますが、
昨日は山芋が安かったので山芋で。
やっぱねばりが違いますね～。


・天ぷら（穴子、舞茸、ピーマン、茗荷）
・厚揚げしゅうまい

厚揚げしゅうまいは本に載っていたものです。
厚揚げを半分に切って切れ目を入れ、
そこにしゅうまいのタネを挟みます。
そのあとラップをフンワリかけ
電子レンジで8～10分です。
しゅうまいのタネはebimayoさんの作り方を参考にしました。
ボリュームが出て美味しかったです♪


祖谷そば（半生麺）540g入いやそば


阿波秘境の里セット(ひきょうのさとセット)