遊限公司太陽旅社

先日、渋谷は桜ヶ丘にある焼肉ぱっぷに行ってきました。
二人で行ったのでペースがゆっくりして、
肉のうまみを堪能できました。

えーえー大人数でいくと少しでも多くと欲張るので落ち着かなくて

ここは、処女牛を1頭買いしているので、
希少な部位のお肉を食べられます。

私たちが頼んだのは、普通にタン塩、ハラミ、
どんなのか気になった九州ホルモン、
そして裏メニューといわれる、ミスジ、ハネシタ、イチボ。
これ以外に、キムチ、ナムル、ガーリックチャーハン、冷麺をいただきました。

まず、ミスジ。

肩肉の下側（腕）の部分。肩バラとすねの間。
一頭から取れるのは数キロという希少なお肉。
お店の人のオススメは塩。
塩で味付けしてありました。
口に含むとじゅわっと肉汁が。
やわらかくておいしかったです。

次に、ハネシタ。

カルビよりこくがあり、あっさりしているという、
お店の説明どおり、噛み締めるとわかるコク。
たれで食べたけど、あんなに脂の甘みも感じるのに、
しつこくなく、おいしかった！

切り身の大きさに驚いたイチボ。

お尻の肉。
大きい切り身を短冊大に切ってもらい、焼きます。
これもたれ。濃厚な味です。
切り身が分厚くて、噛み応えあり。

そして、肉もさることながら、九州ホルモン。
小腸です。
お店の人に焼き方を聞き、じっくり外側がカリカリになるまで焼きました。
ちょうど大きさが半分くらいになったら食べ頃。
中の脂肪がとろけて甘みもあり、
外側はカリッ！
ホルモンの焼き方をマスターしたので、
次も楽しみ！

で、こんなに頼み、ビールもおかわりした結果、
二人で26,000円でした。

私たち、「よく食べましたね～」とお店の人に言われてしまいました。

でも、このおいしさは癖になりそう！