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ええもん～おいしいもん

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2010年04月の記事

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初めての春巻き

　　　　　　　近くに中華のお店があるので、先日、春巻き等を注文。　　　　　　　しかしこれがまた超～～不味くて。(￢｡￢；)　　　　　　　皮はフニャフニャ、中の具はマズイし、あれでもプロ？　　　　　　　もうあんなマズイ春巻きは食べたくありません。　　　　　　　そうして先週の日曜日、久々に餃子を作ったのですが、　　　　　　　今回は余った餃子の具を使い、春巻きを作ろうと計画。　　　　　　　最初はそう思ってたものの、やっぱり春巻きは春巻き。　　　　　　　春巻き専用の具を入れたいな～と言う考えになって、　　　　　　　結局、餃子は餃子、春巻きは春巻きの具を作る事に。　　　　　　　しかし実は実は、春巻きは作った事なかったので、　　　　　　　中の具って何が入ってたかな～？って。(￣д￣；)　　　　　　　とりあえずネットで検索してみたところ、これまた、　　　　　　　人によって入れる具の種類がバラバラだしぃ～。　　　　　　　味付けも全く違うし、これはもうお好みですな。　　　　　　　と言う事だから、まずは色々な人の材料を調べて、　　　　　　　自分の入れたい具を抜粋、そうして作る事にしました。　　　　　　　入れた材料は、キャベツ、干し椎茸、ニラ、生姜、　　　　　　　豚肉、筍、人参、春雨、海老、以上。　　　　　　　それを中華スープを中心に、数種類の調味料で味付け。　　　　　　　皮はとりあえず市販の春巻き用のを使いました。　　　　　　　餃子９０個と、１０本の春巻きを作ったら疲れました。　　　　　　　と言うか、その日は早朝からハードな一日だったので。　　　　　　　でもオカズが多いから、とりあえず春巻きは冷凍保存。　　　　　　　今回はその春巻きを低温でじっくり揚げて夕飯に♪　　　　　　　そしたら、、ヽ(゜0゜=)ﾉｵｵｵ　　　　　　　皮はサックサク、中は自分好みの味でめちゃ美味しい♪　　　　　　　最初からこんなに美味しく出来るとは思わなかった。　　　　　　　先日の中華の出前とは比べ物にならんし・・・。　　　　　　　これならわざわざ買わなくていいやん。ヾ(^α^=) ﾌﾟﾌﾟｯ　　　　　　　これもまたいずれ、レシピ入りしようっと♪　　　　　　　とにかく上手いこと作れて満足ですた♪(￣艸￣=)※　楽天市場で　※↓↓↓春巻き一覧即日発送！最高級京都塚原産白子たけのこ(竹の子)朝掘り白子筍ランク特上1kg 大サイズ（1本1Kg）↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)初めて作った自家製春巻き♪　(=^￢^=)～～～～～　オマケ　～～～～～先日、最近人気上昇中？の面白い歌を見つけたので載せます～♪下ネタ歌だけど、ちっちゃい子が歌ってて可愛い♪　(^艸^=)チンチンポンポン

2010年04月25日
白子筍

　　　　　　　塚原筍の第二弾です♪　(^艸^=)　　　　　　　前回買った分が無くなった直後にまた行きました。　　　　　　　今回も前回見つけた同じところで購入～。　　　　　　　やっぱここの販売所、凄く品質が良いです。　　　　　　　だから今回も２本買いました。　　　　　　　自分なりの見分け方では最高ランクかも♪　　　　　　　後で思ったのですがこの筍、芽の先端まで土付き。　　　　　　　これってこれって、あの最高級の白子筍とちゃう？　　　　　　　根元のツブツブもピンク色どころか、殆ど白色だったし、　　　　　　　土を洗い流すと、皮が全体的にかなり白っぽくて綺麗♪　　　　　　　因みに白子筍とは、まだ筍の芽も地上に出ていなくて、　　　　　　　全部が地中に埋まった状態だから、全体的に白い筍です。　　　　　　　掘る時は僅かな土の盛り上がりだけで見分けるらしい。　　　　　　　だからアクも殆どなくて、超～柔らかい最高級の筍。　　　　　　　今回の筍はこの条件にピッタリなんですけど♪　(^艸^=)　　　　　　　しかも、茹でて食べると何これぇ～～ってくらい、　　　　　　　とにかく最高に柔らかい、筍じゃないみたいに。　　　　　　　スーパーの筍はゴリゴリしてて硬いですよね。　　　　　　　八百屋さんでそこそこ良いのを買ってもコリコリ程度。　　　　　　　しかし今回の白子筍？は、食感がサクサクって感じ。　　　　　　　心地良い歯応えはあるのに、それでいて柔らかい。　　　　　　　歯の悪い人や、入れ歯のお年寄りでも食べられますよ。　　　　　　　たかが筍と思いきや、筍によってはこんなに違うとは♪　　　　　　　そんな筍はっと、造り、若竹煮、ぬた、筍ご飯、春巻き、　　　　　　　そしてサクサク香ばしい天ぷらにしました♪　　　　　　　筍の天ぷら本当に美味し～♪最近ハマリ気味。(=^￢^=)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　楽天市場で販売の白子筍　※↓↓↓即日発送！最高級京都塚原産白子たけのこ(竹の子)朝掘り白子筍ランク特上1kg 大サイズ（1本1Kg）大変希少価値の有る旨い筍です京野菜　幻の京白子筍(たけのこ)2kg↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)塚原たけのこ２０１０、第二弾～白子筍塚原白子筍の天ぷら

2010年04月24日
ピザ取り寄せました♪

　　　　　　　　先日、久々にピザを取り寄せました。　　　　　　　　ピザを食べた事のない叔父が一度食べたいと言うので、　　　　　　　　最初は近くのピザ店で買おうかと思ったのですが、　　　　　　　　ピザってめちゃ高過ぎ！！！　　　　　　　　１枚２～３０００円もするなんて。　　　　　　　　４人で食べるなら最低２～３枚は必要だから、　　　　　　　　ピザごときに５０００円～約１万円なんて勿体無い。　　　　　　　　だからお手頃なピザをネットで取り寄せた次第です。　　　　　　　　買ったピザは２０cmサイズが５枚のセット。　　　　　　　　スペシャルミックス、イタリアンソーセージとベーコン、　　　　　　　　チーズ＆チーズ、モッツァレラとミートソース、　　　　　　　　丸刈リータじゃなくて、マルゲリータ、以上の５枚。　　　　　　　　フライパンで軽く底を焼いてカリカリ状態にして、　　　　　　　　後はオーブン＆トースターで綺麗な焼き上がり♪　　　　　　　　やっぱこのオーブン＆トースターは便利です。　　　　　　　　そうして食べたピザ、どれも大体同じような味でした。　　　　　　　　でもチーズ＆チーズは味が濃くて自分好みじゃない。　　　　　　　　一番美味しく感じたのは、トマト入りでジューシーな、　　　　　　　　スペシャルミックスかな♪　　　　　　　　特別、感動するような美味しさまではいきませんが、　　　　　　　　普通に美味しく、お腹いっぱいになりました。　　　　　　　　だから満足、満足。ヾ(^α^=) ﾌﾟﾌﾟｯ※　今回取り寄せたピザ～♪　※↓↓↓5枚Aセット　本格ピッツァ！送料込みのピザお試しセット [送料無料][ギフト不可]【送料無料】↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)ピザ5枚お試しAセット焼いたピザ５種類

2010年04月17日
スクイーズガム

　　　　　　　　もう全く当たらなくなって１年近くなるかも。　　　　　　　　それでも気に入ったものがあったら毎回応募。　　　　　　　　そうして何十回応募した事でしょう。　　　　　　　　さすがに最近、殆ど応募する事もなくなり、　　　　　　　　すっかり応募した事も忘れてた近頃。　　　　　　　　そんな時、突然、何やら送られてきました。　　　　　　　　ヽ(゜0゜=)ﾉｵｵｵ　　　　　　　　久々に当たったぁ～～、モラタメサイトから♪　　　　　　　　すっごい久々に当たったのは、グリコのガムで、　　　　　　　　スクイーズと言う本格果汁なジューシーガム。　　　　　　　　やったぁ～～♪　ヽ(=^○^=)ﾉ　　　　　　　　早速、頂きました♪　v(=^∇^=)v　　　　　　　　食べた瞬間、フルーツの味が濃厚で美味しい♪　　　　　　　　普通のガムは直ぐに味がなくなってしまいますが、　　　　　　　　このガムは酸味が持続して、長く楽しめました。　　　　　　　　マンゴーは最初美味しかったけど、続けて食べると…。　　　　　　　　レモンはスッキリ酸味のきいた味で結構いける。　　　　　　　　グレープも好みで美味しかった♪　　　　　　　　自分的には１番グレープ、２番レモン、３番マンゴー。　　　　　　　　そして袋の中にはガムを噛んだ後に捨てる用の紙が。　　　　　　　　そのゴミを捨てる用のポケットが袋の横についてます。　　　　　　　　ガムをあっちこっちに吐き捨てる人がいるので、　　　　　　　　これは良い事だと思います♪　d(^∇^=)　　　　　　　　あれ？違う？捨て紙だけを入れる専用ポケットかな？　　　　　　　　　　　　　　　　とここまでは良い事を並べました。が、　　　　　　　　う～ん、どうしても正直に感想を言ってしまう自分。　　　　　　　　普通ならここまでで良いのかも知れないけど・・・。　　　　　　　　と言うのは、甘みです。噛んでる途中からジワジワ。　　　　　　　　更に後味がマズイ～～。って思うのは自分だけ？　　　　　　　　この妙に口に広がる甘みはもしかして、もしかして。　　　　　　　　原材料表示を確認してみると、あ～やっぱり。(￣д￣；)　　　　　　　　甘みは人工甘味料でした。キシリトールは良いとして、　　　　　　　　甘味料でおなじみ、アスパルテームやフェニルアラニン。　　　　　　　　これを使ってなかったら凄く美味しいガムなのに残念。　　　　　　　　どうして砂糖を使わないのでしょう。　　　　　　　　砂糖のほうが絶対に美味しいのに。歯の為？　　　　　　　　でも人工甘味料を使うと美味しくない上に体にも悪そう。　　　　　　　　で、他に当選した人達の日記を２０件程見回りましたが、　　　　　　　　皆が皆、美味しいと言う感想ばっかです。　　　　　　　　中には後味も良いとか書いてる人までいました。(￢｡￢；)　　　　　　　　あの人工甘味料の独特で嫌～な味が気にならない？　　　　　　　　とっても不思議な気持ちでいっぱいです。　　　　　　　　とのかく今回の教訓。　　　　　　　　応募する前に原材料表示も確認すること！！(^艸^；)　　　　　　　　って、もう二度と当たらなかったりして。∴∵= (゜α゜；) ﾌﾞｯ　　　　　　　　※　今回紹介のスクイーズガム　※↓↓↓楽天市場でもスクィーズガム販売中↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)SQUEEZE

2010年04月15日
塚原たけのこ２０１０

　　　　　　　　今年も竹の子の季節がやってきましたね♪　　　　　　　　早速、良いお天気だった昨日の早朝にバイクで、　　　　　　　　塚原たけのこを買いに地元へ行ってまいりました。　　　　　　　　まずは昨年と一昨年にお気に入りだったお店へ直行。　　　　　　　　しかし昨日はお店前に陳列してあるものしかなく、　　　　　　　　どれもイマイチだったので、他のお店をあたることに。　　　　　　　　と言っても他のお店も、どうもパッとした所がないし。　　　　　　　　お気に入りのお店をもう１～２軒探しておきたいところ。　　　　　　　　そこで思い出したのですが、確か９号線沿いに、　　　　　　　　仮設テントをたてて販売してる所があったはず。　　　　　　　　以前、新聞にも掲載されたし、ネットにも出てるし。　　　　　　　　そう思って昨日は、ゆっくりバイクを走らせながら、　　　　　　　　仮設テントらしきものを探してみました。　　　　　　　　しかし全くお店が見つかりません、どこにあるのじゃ？　　　　　　　　そうして随分走り、もうお店も無いだろうと思った瞬間、　　　　　　　　仮設テント発見～～～♪♪　ヽ(=^○^=)ﾉ　　　　　　　　塚原竹の子の販売場所が集中してる場所とはかけ離れ、　　　　　　　　随分と遠くで仮設テントをたてて販売されてました。　　　　　　　　それもスピードを出して走ってたら見つからないところ。　　　　　　　　でも、３年目にしてや～っと見つけました♪　v(=^∇^=)v　　　　　　　　直ぐにそのお店の竹の子の品定め～♪　　　　　　　　お値段は色々と順に置いてあったのは覚えてますが、　　　　　　　　昨日は最初から一番良いのを買うつもりで行ったので、　　　　　　　　真っ先に目についたのがキロ３０００円のコーナー。　　　　　　　　それがお店で一番高価で良質な竹の子です。　　　　　　　　パッと見、さすがに良い竹の子が置いてありました。　　　　　　　　ワンランク下のも結構良かったです。　　　　　　　　でも買ったのは１本１.５５キロのと、１.８キロと。　　　　　　　　合計３.３５キロだから、お値段にして丁度１万円。　　　　　　　　でもお店の人が負けてくれたので、少し安く買えた♪　　　　　　　　とは言え、庶民としては凄く高価な買い物です…。　　　　　　　　まぁ～年に１～２回だから、ちょっとくらい贅沢をば。　　　　　　　　そうして速攻買った竹の子が夕飯のおかずに。　　　　　　　　いつも通り、造りにしてわさび醤油で頂く。　　　　　　　　それと定番の若竹煮もおかずとなりました。　　　　　　　　今回の竹の子、甘くてめぇ～っちゃ柔らかいし～♪　　　　　　　　すぅ～～～っごく美味しかったです。(=^￢^=)　　　　　　　　今年は雨も降ったので、竹の子の出来も良いらしい。　　　　　　　　だとしても、今回買った仮設テントのお店の竹の子、　　　　　　　　良質でかなり良かったと思う。　　　　　　　　次回からはここで買おうと決めたのでありました♪　　　　　　　　販売は今月４日～月末の４月３０日？までみたい。　　　　　　　　と言う事で、早くも今月もう一度買う予定。(￣艸￣=)※　楽天市場で販売の塚原たけのこ　※↓↓↓京都塚原・物集女産　特撰・朝掘り京竹の子（Sサイズ・2kg・5本入り・米ぬか・レシピリーフ付）その他、塚原たけのこ一覧↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)塚原たけのこ２０１０、第一弾２本合計約３.４キロ１万円（キロ３０００円）

2010年04月10日
鯖寿司に挑戦

　　　　　　　　あまり寿司系は好きなほうではない自分ですが、　　　　　　　　何故か鯖寿司は好きなんですよね。(^艸^=)　　　　　　　　で、いつもは鯖寿司といえば母が作ってますが、　　　　　　　　今回は自分が鯖寿司に初挑戦です。　　　　　　　　以前にも鯖寿司を日記に載せはしましたが、　　　　　　　　あの時は生鯖を卸して塩漬けまでが自分担当。　　　　　　　　今回は１００％、自分で全部作りました♪　v(=^∇^=)v　　　　　　　　鯖は鯖寿司用の新鮮な塩サバを買って来ました。　　　　　　　　１本２９８０円な～り。脂乗り良くて大きい鯖です。　　　　　　　　まず、鯖の腹骨とヒレを出刃包丁で綺麗に取り除き、　　　　　　　　身の真ん中にある骨はＶ字に切り取りました。　　　　　　　　それを合わせ酢＆昆布と共に漬け込みます。　　　　　　　　白飯は昆布ダシを使い、更に昆布を入れて硬めに炊く。　　　　　　　　自分なりの調整で作った寿司酢を使って寿司飯完成。　　　　　　　　鯖を酢から取り出し、鯖の皮をスイ～と剥き取る。　　　　　　　　寿司飯はまきすで形を整え、サバを上に乗せる。　　　　　　　　竹の皮はネットで検索し、京都中央卸売市場にあった、　　　　　　　　”かご嘉”と言うお店で１０枚購入（１枚１００円）。　　　　　　　　その竹の皮に鯖寿司を包み、軽く重しをして一晩。　　　　　　　　翌日、美味しいぃ～鯖寿司の完成～～♪♪　　　　　　　　ってか、初めて作ったけど、めちゃ美味しくでけた♪　　　　　　　　その辺のお店で買う鯖寿司なんて相手にならないほどに。　　　　　　　　良質な鯖と、取り寄せのＡ級コシヒカリ使用だから尚更♪　　　　　　　　味的には、鯖街道に売ってる有名なサバ寿司と殆ど一緒。　　　　　　　　あの１本４５００円～６５００円するやつ。←美味しい。　　　　　　　　来年は記録がてらに色々完成させて、レシピ作ろうかな。　　　　　　　　以上、美味しく出来た鯖寿司でした～。(^艸^=)※　楽天市場で販売中の鯖寿司関連　※↓↓↓鯖寿司一覧生鯖等一覧竹の皮等一覧↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)自家製の鯖寿司でっすぅ♪　v(=^∇^=)v

2010年04月10日
上賀茂神社の桜２０１０

　　　　　　　　今日は朝から上賀茂神社に行って、桜を見てきました♪　　　　　　　　ついでに写真もパチリ、パチリ。　　　　　　　　今年初めて桜を見に行ったのですが、もう満開です。　　　　　　　　と言うか、もう終わりに近いくらい。　　　　　　　　多分、今日がピークかも～はやっ。　　　　　　　　ただ種類によっては、まだつぼみの桜もありましたが。　　　　　　　　因みに日曜日なのも重なって、凄く沢山の人出です。　　　　　　　　とにかく満開の白い桜とピンクの桜を見てきました。　　　　　　　　画像をクリックすると、大画面で見られますぅ～♪　　　　　　　　散歩中に急いで撮ったから、適当な写真ばっかですが、　　　　　　　　良かったら見てくださいませませ。　d(^∇^=)↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)※　画像クリックで画面いっぱいに拡大　※↓↓↓京都上賀茂神社の桜２０１０年４月４日

2010年04月04日
国産レモンでレモンティー

　　　　　　　昨年の１０月に買ったグリーンレモンも無くなり、　　　　　　　最近、またレモンティーが飲みたくなってきたので、　　　　　　　スーパーへレモンを買いに行ったのですが、　　　　　　　３～４軒回っても国産レモンが売ってません。　　　　　　　どこのスーパーも防腐剤まみれのアメリカ産ばっか。　　　　　　　だからやっぱりネットで検索してみました。　　　　　　　今の時期、もう良いレモンはないかな～と不安ながら、　　　　　　　お値段も送料込みで安かったので、試しに取り寄せ。　　　　　　　今回は１キロ送料込みで１０００円ポッキリ。　　　　　　　しかも購入時にレビュー書き込み約束をしたら、　　　　　　　なにやらオマケがつくらしいので約束してみました。　　　　　　　レモンは注文してから３日で到着。　　　　　　　箱を開けると、とても綺麗な黄色いレモンが♪　　　　　　　もっと見た目悪いと思ってたので予想以上でした。　　　　　　　ワックスもぬってないのでレモンティー向き。　　　　　　　個数は１キロで１０個入りだから１個１００ｇ前後。　　　　　　　さらにレビューによるオマケ分が２個入ってました♪　　　　　　　そしてレモンを切ってみたら、う～んレモンのいい香り♪　　　　　　　少し種が多いですが、ジューシーで良いレモンです。　　　　　　　早速レモンティーを作って飲みました、美味しっ♪(=^￢^=)　　　　　　　やっぱレモンは国産に限りますね。　　　　　　　この時期でもこんなに良いレモンがあって良かったです。※　今回取り寄せたレモン　※↓↓↓≪送料無料≫国産レモンが1，000円ポッキリ！香り＆酸味バツグンたけひこオレンジ農園育ちの国産[和歌山県産]レモンその他、楽天市場のレモン一覧↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)和歌山県産のレモン１キロ＋おまけ２個和歌山県産レモンの断面

2010年04月03日

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