超簡単！素朴な葛菓子♪

2006年02月08日

　　　　以前の日記で、「○○○」バトンのＱ４後半に書いた、
　　　　葛湯を固くした葛菓子、それを作ってみました。レシピ付きで。

　　　　作り方も超簡単！なんせ自分が小学生の頃に作れたくらいですから。
　　　　両親共働き、学校から帰っても誰もいない、お菓子もない。
　　　　そんな時に時折作っていたこの素朴なお菓子？葛菓子。

　　　　片栗粉、砂糖、水だけで作るので簡単、胃にも優しい。
　　　　でも現在みたいにお菓子の豊富な世の中。
　　　　さすがにこれも特別美味しいと言うほどの物でもないかな。

　　　　ただ、懐かしいのでレシピも作ってしまいました。
　　　　と言うのも、自分が一番最初に作ったお菓子がこれだと思います。

　　　　そして、この葛菓子には卵バージョンもあります。
　　　　この卵バージョンは、母の好きな食べ物です。今でも好きらしい。
　　　　風邪の時は、そこへ酒を少し入れると効果もあります。
　　　　レシピはまだ作っていませんが、出来れば今日中に作ろうかと。

　　　　両方共に○○年作ってなかったので、分量は忘れました。
　　　　とりあえず今回、１回だけ適当に作ってはみましたけど。
　　　　従って、それを頼りに、おおよその分量でレシピを作っています。
　　　　だから完璧なレシピでは無いかも知れません。
　　　　その辺は、作る人の感覚で調整して下さいませませ。

　　　　食感としては葛湯よりずっとしっかりしており、
　　　　わらび餅より少し軟らかい感じです。いや？！一般に売っている
　　　　市販のわらび餅に、モチモチ感と弾力を付けた感じかな？

　　　　作り方はとても簡単なので、一体どんな物を食べてたのか、
　　　　興味本位にでも作ってみては如何？味は保証しませんけど。(^^;)

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