清見１００％オレンジジュース

2007年03月31日

　　　　　　　ジューサー：イキイキ酵素くんコーナー♪第３弾！！

　　　　　　　今回は、先日取り寄せた清見オレンジを使って、
　　　　　　　清見オレンジ１００％ジュースを作ってみました。

　　　　　　　まず、オレンジの皮を剥いて剥いてぇぇ～、
　　　　　　　そして一つづつ房を取り外し、ジューサーに投入！
　　　　　　　皮は綺麗なので残しておいて、お風呂に投入～。(*^艸^)

　　　　　　　ジューサーに入れたオレンジは直ぐに汁が搾られ、
　　　　　　　カスがボトボトと。と、そこまでは順調だったのですが、
　　　　　　　汁を濾している網の上が、途中で泡とジュースで渋滞。
　　　　　　　どうやら細かいオレンジカスが汁と共に落ちている為、
　　　　　　　下にある網が濾過出来ない状態に…。

　　　　　　　このジューサーは、完全に汁を搾る訳ではなくて、
　　　　　　　細か～い繊維は、汁と共に流れ落ちる仕組みです。
　　　　　　　だから濃厚で美味しいジュースが作れる訳ですね。
　　　　　　　それを更にサラサラジュースにしたい場合、
　　　　　　　もう一度、下にある網で濾過するようになっています。

　　　　　　　が、このままではジュースが濾過出来ず、こぼれてしまう！
　　　　　　　オレンジって濾過出来にくいのかな？！
　　　　　　　しかも、カスまで次第に果実分が残って来た様な？！
　　　　　　　これはもう、下の網を外して汁を搾るべきか？
　　　　　　　少し繊維の入った濃厚なオレンジジュースも良いかな。
　　　　　　　とりあえず今回は網を一回洗ってから濾しました。

　　　　　　　ついでに部品も取り外してみると、部品にカスが沢山！
　　　　　　　部品のくぼんだ部分にオレンジが付着したまんま。
　　　　　　　この部分のカスには、まだ若干水分が含まれています。
　　　　　　　次回、改良するならこの点かな。少しでも勿体ないし。

　　　　　　　しかし部品を洗うのは超簡単！水で流してやると、
　　　　　　　殆どのカスが簡単に洗い流されてしまいます。
　　　　　　　少し手間が掛かるのは、網の所のほんの一部分だけ。
　　　　　　　その部分を歯ブラシで、ちょちょいのちょいと洗うだけ。

　　　　　　　そうしてもう一度カスをジューサーに入れて搾ってみると、
　　　　　　　まだ少し汁が搾れました。(*^艸^)
　　　　　　　カスに汁気が残っていると思われる場合は、
　　　　　　　カスをもう一度搾ると良いみたい。
　　　　　　　カスを搾るのは若干時間が掛かりますが、これはオススメ。

　　　　　　　そして出来上がった清見オレンジ１００％ジュース！
　　　　　　　やっぱり１００％の新鮮なオレンジジュースは美味しい♪

　　　　　　　さて、次回はリンゴジュースです。こうご期待！d(ﾟ∇^*)

※　今回使用のジューサー、イキイキ酵素くん　※