自家製の今川焼き第２弾

2011年02月27日

　　　　　　　　　　　　先週の日記に載せた自家製今川焼き。

　　　　　　　　　　　　出来上がりと断面の写真を撮って無くて、
　　　　　　　　　　　　前回の日記に載せられませんでしたが、
　　　　　　　　　　　　あれからもまた何度か作ったので、
　　　　　　　　　　　　今度は忘れずに写真を撮っておきました。
　　　　　　　　　　　　それを今日、アップした次第です♪　(^艸^=)

　　　　　　　　　　　　最初は一番弱い火加減で焼いても、
　　　　　　　　　　　　ちょっと油断すると直ぐに焦げましたが、
　　　　　　　　　　　　ほぼ完成のレシピをまた少し修正して、
　　　　　　　　　　　　材料の量を若干変えたら、焦げが軽減。
　　　　　　　　　　　　ただし冷えると若干味が落ちるような？！
　　　　　　　　　　　　この今川焼き器用に作ったレシピ。
　　　　　　　　　　　　もうちょっと更に改良する必要ありあり。
　　　　　　　　　　　　でもその内、もっと綺麗に焼けるかも♪
　　　　　　　　　　　　只今、試行錯誤中～～～。
　　　　　　　　　　　　多分、何度も焼くと綺麗になる事でしょう。

　　　　　　　　　　　　餡子さえ作っておけば、後は簡単です。
　　　　　　　　　　　　１時間で６～８個くらい焼けるので便利。
　　　　　　　　　　　　ちょっと小腹が空いた時に良いですよ♪
　　　　　　　　　　　　お店の饅頭類は胃もたれする自分ですが、
　　　　　　　　　　　　今川焼きは胃もたれしないのがまたいい。
　　　　　　　　　　　　寒い間は当分、今川焼き三昧になりそう♪

※　今回取り寄せた今川焼き器、他一覧　※

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