>>　ＨＡＰＰＹ　ＤＩＡＲＹ　<<

本日の献立は和風ラインです＾＾

*　若竹煮　*

作り方

筍の水煮、わかめ、水、ダシの素、昆布つゆ

水煮を買ってきて、生ワカメと一緒に
水＋だし＋市販の昆布つゆ（麺つゆ？）で煮ました。

*　豚汁　*

作り方

豚肉、大根、ニンジン、里芋、玉ねぎ、ごぼう、舞茸、豆腐、ダシ、味噌

大根、にんじん→イチョウ切り、玉ねぎ→横１×縦４、ごぼう→ささがき

豚肉は最初に軽く湯通しして、別に取っておき味噌を加える時に
入れると固くなり過ぎずに美味しく頂けます☆

今日は野菜を炒めずに、水から煮ました。油を使ってないのでヘルシー♪

*　卯の花　*

作り方

おから、人参、ひじき、若竹煮のダシ汁

千切り人参とひじきを油で炒め、おからを加えて若竹煮の煮汁を加えて
炒り煮にしました。ダシのリサイクル（≧▽≦）

*　おからのポテサラもどき　*

作り方

おから、豆腐（絹でも木綿でも）、きゅうり、玉ねぎ、
お酢、マヨネーズ、味噌、塩コショウ

おからに豆腐を加えて良く混ぜ、スライスキュウリと玉ねぎのみじん切りを入れ
マヨネーズとお味噌、お酢と塩コショウで味を調えて完成♪

ジャガイモよりヘルシーであっさりしていて美味しかったです＾＾

ポテサラ大好きの旦那くんにも大好評！！

我が家の定番決定メニューがまた増えました＾＾

テレビで、人間は舞茸汁が入っていると美味しく感じるというのを見て、
早速ちゃっかり豚汁に舞茸を。
いつものと味が変わったのかはイマイチ分かりませんが・・（＾＾；

あと、ポテサラに酢を入れると、マヨネーズと上手く馴染んで
美味しく作れるというのもテレビでやってました♪

今日は化学のチカラを２品に投入（笑）