横浜市青葉区市が尾町のケインズのちぇなかむらです

本日、ついに今年初の「岩牡蠣」を入荷しました！！

愛知県産の天然岩牡蠣です。

今までも市場に岩牡蠣は並んでたのですが、値段の割には身の詰まりが良くなかったり、

味にバラつきがあったりで、お客さんに出す程ではありませんでした。。。

ですが、ここのところの天気の安定性から、いよいよ岩牡蠣シーズン本番になってきました。

そこで、今回市場で仕入れたのが、

この愛知県産天然岩牡蠣（1個￥５８０）です！！

小ぶりながら身の詰まりが良く、肉質もしっかりしていて、

口に運ぶと磯の香りが広がります。

レモンと、自家製ハーブ塩と、粗挽きのブラックペッパーでいただくと、 

白ワインや焼酎、スコッチウィスキーにも相性good！です。

同時に、、 

沢ガニも入荷しましたので、

近々中に「唐揚げ」としてオススメメニューに登場します。

香ばしい沢ガニの唐揚げに、レモンと自家製ハーブ塩でシンプルに召し上がれ…。