2024年12月の記事一覧 | Ｋ爺の日々是好日

三浦大根で　柚子大根

TVを見ていたら「柚子大根」と言うものが出てきました。どんな味だか分からなかったのですがなんだかおいしそうに見えます。材料なら全部あるし作ってみることに。拍子木切りにした三浦大根を軽く塩もみして水分を抜いたら砂糖と酢と柚子の果汁と皮で漬けただけです。昔は甘酢って得意じゃなかったのですが、歳とともに嗜好が変わってきたようで、美味しく感じるんですよね。特に、味の濃い三浦大根だったせいもあるのかもしれません。ついでに、似たようなもので「なます」も作ってみました。これは二階のバァバ用です。なんたっておせちを何年も作っていないですからねぇ。せめてこれくらいなら。にほんブログ村

2024.12.31

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多分・・・2024年最後の富士山

25～26日あたりに今年最後の三ッ峠と思っていたのですが、体調不良もあり断念しました。で、昨日は多分今年最後の食料の買い出しに。買い物の途中で、よく富士山を眺める場所にて富士山を。なんだか富士山の雪が減ってきているような？空気が澄んできて丹沢、箱根、奥秩父の山々までよく見えました。1月には行けるかなぁ・・？落ち葉搔きしておきたいんですよねぇ。昨日は見舞いに行きました。爪が伸びてきたというので爪切りを持って行き切ってあげました。なんだかんだで元気は戻りつつあります。元気がないとやる気も出ないですから良いことです。にほんブログ村

2024.12.30

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やっと見ごろのイチョウを

色々なことが起きてて、自由に動けるわけにはいかなくなっているので行動範囲が限られています。そんな調子なので、何かのついでに見えたイチョウは散り始めているしで綺麗な黄葉は見ていなかったのですが…この日は近所の歯医者に行くために歩いて行ったので、普段とはちょっと違う景色に出会いました。これまた近所のお屋敷にあるイチョウが綺麗に黄葉していました。下手な神社に植えてあるイチョウ並みな巨木です。旧家のお屋敷なので巨木のクスノキなんかも何本も生えていたりします。こういうお屋敷もずいぶん減りました。にほんブログ村

2024.12.29

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柚子ジャム作り

そろそろだなぁ・・・と柚子を収穫しました。今年は大粒もあり17個の収穫です。これくらいの量で充分なんですけどね。いつも通り柚子ジャム作りです。大粒のものを9個、ピーラーで皮をむきます。皮を細断し、茹でこぼしを1回。何回か水を換え水晒しします。実のほうは圧搾絞り機で果汁を絞っていきます。この圧搾機を買ったおかげで仕事が楽になりました。果汁、皮、砂糖で煮詰めていきます。飴色に煮詰まりました。元の柚子の量からしたらずいぶん減った感じですけど、実はまだ在庫もあるので問題無しです。にほんブログ村

2024.12.28

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街中の雀　減少中？

キジバトとともに、我が家のバードフィーダーの常連がスズメです。今年は脂身とかクルミとか置いていないからシジュウカラは様子見に来るだけです。頭上に並ぶスズメたち。この3倍くらいの群れで我が家にやってきます。しかも3度くらいは繰り返しきますね。バードフィーダー目当てでやってきますが、すでに一回来て食べつくしたくせに・・・・都会ではスズメが減少しているとかですが、我が家の周りは田舎なのと一戸建てが多いので営巣もできるようで全然減っていません。集団で現れて、背景にある柚子の木や椿の枝の陰に隠れてはしゃいでいます。キジバトののどかさとは別物ですが、スズメの集団の騒ぎもなんとなく心が癒されます。にほんブログ村

2024.12.27

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ジョウビタキがやってきた

数週間前から、我が家にもジョウビタキがやってきました。関東では冬の渡り鳥ですね。去年までは雌の個体のテリトリーだった我が家の庭が、今年は雄のテリトリーになりました。ジョウビタキは繁殖期以外は単独でテリトリーを持つということですから、今年は雌はめられないでしょうね。我が家のバードフィーダーには米とかしか入っていないので、フィーダーには興味が無さそうです。にほんブログ村

2024.12.26

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ダンコウバイの冬芽

我が家の庭で紅葉＆黄葉するのは・・・カエデ、山椒、ダンコウバイがあります。梅は黄葉となる前に散り始めるので別格ですね。これがダンコウバイです。1枚だけ葉が残っていますがすでに落葉の時期です。ダンコウバイは，黄葉する前から冬芽が大きく育つのが特徴。この丸い冬芽は３月になると黄色い花が咲く花芽です。背景に見える細長い芽は葉芽です。葉芽は枝の先端に多く見られ、花芽は中間部に多いですね。初めから結構大きいので冬の間の変化は少ないです。春めいてきたなぁと思うといきなり咲き始めるんです。にほんブログ村

2024.12.25

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インフルエンザの猛威

まわり近所ではすでに散りはじめたカエデですが、我が家のカエデもやっと紅葉のピークです。ヘタすれば年明けまで残っていそうな感じです。さて、脳出血でリハビリ入院中のカミさんですが、インフルエンザの感染のために見舞いが出来なくなっています。その間、リハビリの担当の方からの報告があったので様子は分かってはいますが…。おふくろの白内障の手術の時にも似たようなことがあり、当時は新型コロナの感染で入院から突如として帰宅となり、手術は先送りになったことがあります。それよりはインフルエンザの場合、まだましのようですがリハビリ中ですから帰宅と言うわけにもいかず予防策としてタミフルを処方することになり、病院側から了承の連絡がありました。正直言って、病院からの電話と言うとドキッとしてしまうんですよねぇ・・・・にほんブログ村

2024.12.24

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柚子　　そろそろ収穫

今年は裏作＆大量の剪定で収穫は無いものと思っていましたが、枝の奥の方に良いサイズになった実がポツンポツンと見え隠れ。キズも少なく奇麗な柚子になってます。この分だとジャム1瓶分くらいはできそうです。今年もどっさり剪定したけど来年はどうなるでしょうねぇ。そろそろ収穫しないと味が落ちてきますね。明日あたりやろうかなぁ。にほんブログ村

2024.12.23

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もう門松

カミさんの見舞いに行くときに通りかかる商業施設、なぜかすでに門松が出ています。ここはクリスマスを飛び越えている感じですかね。クリスマスっぽさは無かったかも。そもそも、就職してからというもの、転職しても年末年始は忙しい職種ばかりだったので年末年始の雰囲気は好きじゃないんですよね。もう毎日日曜日生活に入ってずいぶん経つけど抜け切りませんね。特に今年はそれどころじゃないし・・・・にほんブログ村

2024.12.22

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キジバト

冬になり、山に餌が無くなるとバードフィーダーに餌を入れたり、地面に蒔いたりしています。一応横浜市内ですけど緑が多く残る我が家のあたりは野鳥が多く居るんです。キジバトです。つがいで近所に住んでいます。何とものんびりした啼き声ですが、性格もおっとりとしています。見ていると心が癒されます。古くなった米を撒いておくと丁寧についばんでいます。ただ、スズメのほうが先に気が付くと取り合いになります。水も飲みに来るので鉢皿に水を満たして置いてあります。外に出て近くに行っても急に動いたりして驚かさない限り餌をあさるのに忙しいです。にほんブログ村

2024.12.21

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移植した三つ葉

三ッ峠から、正月の雑煮用に移植した三つ葉。毎年やっていますが移植するタイミング次第で使えたり使えなかったり。今回はうまく成長していますが・・・・肝心のカミさんが入院しているので一人で雑煮を食べることになるんですよね。入院先では、どうやら年越しそばは出るようですけど、さすがに雑煮は出ないだろうなぁ。回復三ッ峠から、正月の雑煮用に移植した三つ葉。毎年やっていますが移植するタイミング次第で使えたり使えなかったり。今回はうまく成長していますが・・・・肝心のカミさんが入院しているので一人で雑煮を食べることになるんですよね。入院先では、どうやら年越しそばは出るようですけど、さすがに雑煮は出ないだろうなぁ。回復リハビリに転院してからは、毎日メニューがあるようで足、手、口とそれぞれ担当が居てリハビリをしているようです。失語状態はずいぶん良くなり、6～7割がた会話が出来るようになりました。頑張っているようで嬉しいです。にほんブログ村

2024.12.20

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川が無いのに　　コカゲロウ

車に乗ろうとしたら・・・・扉の近くにカゲロウ？！どうやらコカゲロウ類の成虫のオスのようです。これが三ッ峠だったら、渓流が近くにあるので何の不思議もないのですが、ここは横浜の住宅地です。ただ、谷戸という谷の奥まった場所なので、昔から湧き水があるところです。今でもわずかながら枯れずに湧き水が出ているのでそこで世代交代をしているのかもしれません。それ以外には思い当たらないのですが・・・・にほんブログ村

2024.12.19

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イエロー＆レッド

野菜を買いに行く三浦は、常緑広葉樹いわゆる照葉樹が多く、紅葉する木々は多くはありません。そんな中でも、寺社によくみられるイチョウは別格ですね。人為的に植えられていますから。逗子の裏道にある久木神社のイチョウです。黄葉のピークを過ぎてしまったのか強風で飛ばされてしまったのか寂しい状態になっています。またまた裏道にあるカエデの紅葉。某大学の敷地のようですが雑木林のような雰囲気の緑地帯があります。本数は多くはありませんが真っ赤に紅葉した姿は良いですね。そういえば、三浦ではハゼノキが割と多く見られ、こうれは綺麗に紅葉していました。にほんブログ村

2024.12.18

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割り干し大根漬け

三浦で買ってきた大根、3本を４つ割りにして干します。安く買えるからこんなことが出来るのですがね。５日ほど日に当てて、夜間も出しっぱなしで干すとこんな感じになります。だいぶ水分が抜けました。厚さ３～４mmほどにカットして、密封できる袋に入れます。この時、生姜の千切りも少々加えます。さて、たれ作りです。干し大根が750gでしたので・・・・醤油150ml、酢大匙５，砂糖大匙1.5で沸騰寸前まで加熱します。袋の中の大根に、熱いたれをかけます。その後、空気をできるだけ抜いて冷蔵庫で保存して漬け込みます。大体5日後くらいで食べれるようになります。毎冬、この手の漬物を作っています。にほんブログ村

2024.12.17

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締めは逗子オーブンズへ

この時期になると、気になるものはもう一つ。逗子のオーブンズのガトーショコラです。クリスマスとバレンタインの時限定のものです。毎年買っているし、予約しなくても取っておいてくれたりするので、今年はカミさんが入院してしまったので諦めるとお知らせに向かいます。いつもの佇まいです。左がガトーショコラ右がシュトレンです。どちらも限定生産です。特に今年は原料のチョコレートが高騰して、やれるかどうかわからないという話でしたが作ったんですね。ただ、一人で食べるわけにもいかないので残念ながら。で、昼食用にいつものお気に入りを買って帰ります。フランスアンパンとシナモンロールです。甘いもの同士ですがくどく無いのでペロッと行けます。さて、今回の買い出し品です。1人分なのにこんなに買ってしまいました。にほんブログ村

2024.12.16

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長井水産では・・・・

ほぼ野菜の買い出しは終了していますが、一応長井水産に回らないと気が済みません。店頭には・・・・カラスミ？まだ干している状態で完成品では無さそうですね。僕自身は食べないので、値段とか気になりませんでしたが好きな人は好きなんでしょうね。カブとかホウレンソウが並んでいるかもと言うほのかな期待と裏腹に、特に出物はありません。白菜は良い値段ですねぇ。沢庵もあるかと思ったらありませんでした。今回は魚も買うつもりは無いので、もう一か所回って帰ることとします。にほんブログ村

2024.12.15

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B品なら激安

菜の花を見たら次はいつもの無人販売所へ。ビックリ箱ですから、何があるか毎度の楽しみです。ここはなんでも￥100です。ただし、いわゆるB品ですけど、食べるのには全く問題ありません。いまや高級野菜のキャベツが￥100ですよ。もちろん早春キャベツです。傷があったりですが問題無し。某巨大組合では出せないから廃棄されることも多いんだろうなぁ。直売所さえ持っていれば有効利用できます。大根は三浦大根です。これもＢ品ですから￥100。見ての通り割れてたり折れてたりしますが鮮度は抜群です。キャベツは買ってあったのにもう一つ追加購入です。大根も青首は買いましたが三浦はここにあるだろうと思っていたのでラッキーです。こういうばしょを探すととんでもない物が爆安だったりするので楽しいんですよね。にほんブログ村

2024.12.14

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ソレイユの丘の菜の花

今回、買い物に来るにあたって、そろそろ菜の花が咲くところがあるんじゃないかということで、ソレイユの丘の情報を見ると‥‥咲き出したらしいと。これは行かないとね。富士山と右のほうに南アルプスが少しだけ見れます。まだ咲き出したばかりで数は多くはありません。それと気温のせいかミツバチも居なかったですね。富士山も、このところの好天で徐々に積雪が減ってきているような気がします。今日あたりは雲が掛かって雪が降るんじゃないのかなぁ。もっと下まで真っ白になっているのが冬の富士山なのですが。にほんブログ村

2024.12.13

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横須賀から見る富士山に南アルプス

須軽谷で買い物を済ませ、次に回ります。途中の農道から富士山がよく見えます。この日は良い日に当たりました。はた目には一面キャベツと大根です。この時期に青々しているのが三浦の温暖な気候を物語っています。ソレイユの丘サイドでちょっと富士山をそしていつも見えるとは限らない南アルプスがしっかり見えました。白根三山の北岳と間ノ岳のようです。しっかり雪が積もっています。冬の景色になってきましたねぇ。にほんブログ村

2024.12.12

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ダイコン…大根

新鮮で安い野菜を見ると、ついつい買いすぎてしまいます。前回は蕾だけだった菜の花に花が付いています。美味しそうなんですよねぇ。辛子和えが良いよなぁ・・・今回はパス。さて大根です。今年は小ぶりのが多い？3～4本組で￥150～160です。都会じゃありえない値段ですね。割り干し用に3本組を買いました。綺麗な青首大根です。最近時々見かけるミニ三浦大根。一般家庭用に普通の三浦大根じゃ大きすぎるでしょうからね。その通常の三浦大根も並んでいます。まだ高いです。とはいえ安いのは￥200くらいですが。おでんやふろふき大根に最高です。レジ手前に大きめで美味しそうなニンジンがあったので追加しました。一人で食べるには絶対多いんですけどね。加工したりするので問題無しです。さて次はちょっと目当てがあって某所へ・・・・にほんブログ村

2024.12.11

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久しぶりに三浦野菜

一人だと、朝も早く起きるとご飯も適当にササっと出発です。いつもの須軽谷野菜の里に開店30分前に到着してしまいました。昨日は納品の軽トラが少ないなと思ったら・・・・・左は白菜のコーナー、右がキャベツです。キャベツはともかく白菜はミニ白菜が数株。1番乗りだったのですかさずミニ白菜のB品を2個ゲット。￥80ですからね。安いですよ。早春キャベツはまだ高いですね。というか、市場価格を多少考えてる節が・・・・￥200のものがあったので1個ゲット。ひょっとすると他の所で￥100でありそうですが念のために。ブロッコリーがまぁ普通の値段です。これから路地物が出てきて下がるはず。と言いながらも、野菜の在庫が無くなってきたので買っておきます。高菜ねぇ・・・・。カミさんが入院しているので冷凍庫に空きがなかなかできないからなぁ。今年は諦めておくかなぁ。そもそも前回買ったからし菜と白菜の漬物が冷凍になってます。さて後は・・・にほんブログ村

2024.12.10

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白菜のおいしい季節

日没が早くなりました。16:40でこんな状態です。夕焼けもあっという間に焼けて、あっという間に色あせていきます。夜が長くなるんですよねぇ。全然うれしくないのですが・・・・昨日の一人飯は、白菜でおいしくがテーマです。冬になって一番おいしいのが白菜なんですよねぇ。漬けたり煮込んだり鍋にしたり炒めたり。白菜をカットして、水からコトコト煮ます。沸騰して5分ほどで火を止めてそのまま30分以上放置します。すると白菜が透き通ってきます。この段階から調味したりほかの素材を加えていきます。写真のものは、肉団子、もやし、ニンジンを加えて、中華だしとオイスターソース、塩コショウで味付けしました。白菜からのうまみが出て美味しいんですよね。和風の鍋の時も、先に白菜に火を通し、透き通ってからスタートすると良いんです。にほんブログ村

2024.12.09

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一人飯に慣れないとなぁ

いや、三ッ峠に行った時は、基本一人飯なのですが、最近は1泊なので朝食だけしか小屋で食べていないんで適当にやってます。連泊で時間がある時は夕食も作っていたんですけどねぇ。カミさんの入院後は、必然として一人飯になります。母親の夕食を作ってから自分の分となるので、ついつい面倒になり既製品で済ませることが増えてきます。それではいけないと、激厚のポークソテーに「せいだのたまじ」こと小ジャガの味噌炒めを作って、まぁまぁの献立です。冷凍庫には２人分の食料があるから、これを徐々に消費する必要もあるんですよね。ということで、安く買って冷凍してあった鶏モツを山梨風の鶏モツ煮に。ただ、一人分を作るのは不経済な餃子は既製品です。庭のアシタバのみそ汁、自家製の白菜の漬物・・・・これもまぁまぁのメニューかな。料理は好きですけど、やはり一人分ていうのはなぁ・・・にほんブログ村

2024.12.08

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転院が決まる

昨日は見舞い帰りにちょっと買い物に。横浜でもイチョウが黄葉してきています。日当たり次第で道路の左右で色づきが違います。今日、土曜日に見舞いに行こうかと思ったのですが、土曜は混むと車が止めれなくなるので金曜に見舞いに行くことにしました。昨日は寝ていたのを起こしたので半分寝ぼけた状態？我が家の庭の常連のキジバトがスマホで撮れたので見せたけど、なんとなくわかった雰囲気。このキジバト、二人の間では気になる存在なんですよね。で、11日にこちらを退院し回復リハビリテーションの病院に転院することが決まりました。病院のスタッフさんが素早く動いてくれて感謝しかありません。にほんブログ村

2024.12.07

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入院5日目　だいぶ良く

ブルーベリー　ホームベルの枝先に多分花芽だと思われるものが出てきています。他の枝にも出てきてほしいものです。受粉用の別のブルーベリーにも花芽が出てきたし来年は期待できるかも？さて、昨日は主治医から病状の説明を受けました。おおよそ想像していた通りなので特に驚いたり悲観したりはありませんでした。とはいえ、半身不随になる確率は高かったりしますが、若い分、当人の頑張り次第でしょう。説明後、病室に向かったら、なんとベッドで起き上がり昼食の流動食を自分の左手で食べていました。僕の姿に気が付くと嬉しそうな顔。ほんの数日でずいぶん良くなった気がします。失語症だけど僕の顔は分かるんですねと看護師さんに言うと「当たり前ですよ～」と言われてしまう始末。やはり病気に打ち勝つには、悲壮感ではだめですね。前向きに明るく行かないと。にほんブログ村

2024.12.06

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脳溢血　発症から4日目

庭の山椒です。今年は特にたくさんの実をつけてくれました。大分黄葉してきています。落葉すると棘だらけの枝が残るのですが少し切って樹形を整えようかな。さて、発症（緊急入院）から４日目の昨日、見舞いに行ってきました。２日目の状態からはだいぶ良くなりました。表情が見られるようになったこと。握っている左手で返事を返してくれること。帰るときに手を振ったら手を挙げてちょっと振ってくれたようだし…。まだ言葉ははっきりと発せることはできませんが、何かを話そうとします。援助が必要ですが食事、体を起こす、などができるようになりました。左足で立つことはちょっとまだ難しいようです。ＩＣＵっていうのはよく聞くけどＳＣＵと言うのは知らなかった。カミさんが今いるのはＳＣＵで、ＳＣＵというのは脳卒中などに特化した治療設備と言うことのようですね。どうりで病室にしては物々しい雰囲気だと思った。にほんブログ村

2024.12.05

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マイナンバーカードの欠点

一昨年挿し木にしたブルーベリーの苗です。ほんのり紅葉が始まりました。さて、救急車内でのカミさんの血圧ですが低くても130ほど、高いほうが190台でした。尋常じゃないです。近くの脳神経外科に向かいました。一刻を争う状態です。治療は血圧の硬化剤を点滴し、ＭＲＩを撮りました。大脳の左側に出血が見られると言ことで右半身が動きません。とりあえずは大事には至りませんでした。様子を見て安心して僕は入院の手続きに・・・。ここで、保険証は持ってきていなくてマイナンバーカードがあることを伝えると、パスコードを知っているわけではないので処理が出来ないので保険証は後日となりました。これって、我が家の場合僕がいたからどうにでもなりましたが、独居の人の場合どうするんでしょうね。たとえ肌身離さずマイナンバーカードを持っていても認証できないじゃないですか。そういう緊急時のことまで考えているのか非常に不安です。にほんブログ村

2024.12.04

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大変なことに・・・・

写真は、三ッ峠で拾ってきた種から実生で育てているダンコウバイです。だいぶ大きく育ってきました。黄葉も始まっています。ただ、夏季にクロロシスの症状が出たので肥料を考えないといけません。ところで、先週の土曜日大変なことが起きました。カミさんと昼食中、カミさんがやたらくしゃみをしていたと思ったら・・・・椅子から転げ落ち倒れました。仰向けに引き起こすと様子が変です。何か言おうとしているものの声が出ません。これは多分・・・脳溢血？間髪を入れず救急車を手配。来るまでの間意識はありとりあえずは安心しました。ともかく、救急車に同乗して行かなければならないので慌てて準備しますが・・・保険証だけが見つかりません。カミさんの財布は持ったのですが、その中にはマイナンバーカードはあるものの保健証はありません。時間が無いので、自分の携帯も持ち忘れて行くことに・・・・続くにほんブログ村

2024.12.03

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まだまだ唐辛子？

トウガラシって元々は熱帯産で日本では一年草として、原産地では低木として生えているそうですが‥‥我が家の年越しトウガラシは完全に低木化しています。茎が木質化してますからねぇ。もう冬に入ったというのにまだ花を咲かせているんですよ。収穫すれどもしばらくたつと再び収穫しないといけません。これ以外にも第一便で収穫したものがあります。激辛ですから少量で足りるのですがねぇ・・・・まさかまた年越ししないでしょうねぇ。にほんブログ村

2024.12.02

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腕時計ケースを買った

バッテリー切れの腕時計を無料交換サービスと言うのに出して一月、やっと戻ってきました。と言っても、普段使ってる腕時計ではなくて、仕舞ってあったものなのですが。そんな腕時計が安物も入れて６個ほどあるのでケースに入れたらいいんじゃないかと思い、中国のA社で探すと、竹製のボックスが￥1900ほどであったので注文しました。何せ生産国が生産国なので、本物の竹材なのかは不明ですが、とりあえずしっかりは作ってあります。一番左がオメガなくらいで、あとは高級品はありません。ウェンガーの時計が好きで右の2個はウェンガーのものです。それでも、ちゃんと収めるとなんとなく落ち着いた雰囲気になります。常用している腕時計のバッテリー交換時にこの中のどれかを使うことになりますが、それまでの間はこの状態で。にほんブログ村

2024.12.01

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