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Ｋ爺の日々是好日

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80年代のウールリッチが出てきた。

僕の場合、アパレル関係に勤めていた時期もあるので、それ以前に自分で好きで買ったものが仕事上で着れず箪笥の肥やしになっているものが多々。いまだに３０～４０年前のアウトドアウェアの新品が眠っていて、整理をしていて出てきてびっくりなんてことがあります。今回もそんな一着です。ウールリッチといえば、アメリカでも最古参のアウトドアウェアーメーカー。ただ日本での人気というと今一つだったんですよね。８０年代といえばバブルのころ、アメリカからそんなメーカーのものを個人輸入したりしていました。ストックにしようと思ったものの、本当にストックのままになっていたウールちっちのフリースのプルオーバー。メーカーは今もありますが、さすがにフリース物は作っていないようです。それと多分生産国も違うんだろうなぁ。発見したからには気ないことにはね。４０年たってやっと日の目を見る日が来ました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.30

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梅が咲きだす

我が家の梅も日曜日あたりからぽつぽつと咲きだした。割と遅咲きなのでよその梅は満開寸前のものまでありますが（特に紅梅）まだこれからです。あいかわらず蕾はたくさんついているのでこれが実になると思うとちょっと複雑な心境です。そういえば徒長した枝を切るの忘れてたなぁ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.28

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花野菜登場

三浦あたりは温暖なのでブロッコリーやカリフラワーなどの花野菜が出始めているはず。横浜では・・・？ブロッコリーがありました。かなり大きいです。スーパーで売っているものがはるか小さく見える催事です。カリフラワーもありますね。こちらはこれからどんどん出てくるはず？僕は相変わらずカブです。こんかいはちょっと葉がしおれているので¥100です。全く問題なしなんですけどね。千枚漬けとか作ってみたくなりますね。その前にスライサーがないや。この日は白菜、ベカ菜、べんり菜、カブの4品を買って帰りました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.25

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またしても白菜ゲット

今回の目的は、漬物用に白菜を買うことでした。多分都会の人からすれば漬物は完成品を買うものなのかもしてませんが、僕の場合はほとんどが自家製です。ですから1/4割で売っているものじゃあっという間になくなります。ここへ来ると新鮮なものが格安ですからね。ただ、やはり丸ごと1個の白菜というのは需要が多くはないのでしょうかね。選び放題で在庫があります。前回はちょっとくたびれた簡易のものがタイムサービスということで¥200でしたが、今回は¥250、ただサイズアップしたものを選びました。だいたいこんな感じで漬けています。1/4割が入る大きさです・ですから丸々1個の白菜でも4回漬けたら終了です。樽で丸ごと一個分漬けてたこともあるのですが、乳酸発酵まで進んでしまうので結構温度管理が面倒だったんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.23

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矢島農園へ

どこの直売所でもそうなんですが、開店から早い時間に行かないと物が無かったりして無駄足になりかねません。ですからいつも朝早くいくのですが、要介護者を２人抱えた我が家ではヘルパーさんの来訪とか訪問看護の対応とかで午前中はつぶれてしまうことがほとんどです。それでも水曜日は11時までは自由な時間が取れるのでこの日に…というのが多くなります。ただ、水曜日は須軽谷野菜の里は休みなのが残念なところ。そうなると矢島農園さんにお世話になることに。この日は開店後22分に到着です。いつもより人が多いかな？しかも年齢層は若いほう？そんな時間に野菜を買いに凝れる人たちがふしぎです。いつもは素通りのトマトコーナー。僕の場合、基本的に季節の野菜を買い求めるのでハウス物には無関心なんですよね。ですから、これが安いのか高いのかは分かりません。トマト2種類は飯島トマト園産だそうです。この時期にもできるということはそれなりの施設と規模なのでしょうね。さて僕の欲しいのは・・・・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.22

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シュンギクの摘芯

真冬ともなると、菜園はシュンギクとサニーレタスのみ。多少遅れ気味だったシュンギクも成長してきました。摘芯します。そのあとあたりから成長のスピードがあがり。あっという間にシュンギクだらけになるはず。自給体制に入ったサニーレタスと摘んだシュンギク。全く別物なんですけど、両方ともキク科なんですよね。シュンギクはちょっとだから味噌汁かなぁ・・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.20

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レモネード作り

2月ほど前に、まだ緑色だった菜園で撮れたというレモンをいただいた。何に使うわけでもなく、冷蔵庫の野菜室で寝かしてありましたが追熟してい良い色に。４個あったので３個でレモネードの素を作ってみました。よく洗ったレモンを５ｍｍ程度にスライスして密封ガラス瓶に砂糖と交互に詰めていくだけです。室温に置いておくと、浸透圧の関係でレモンから果汁が染み出してきます。上部の空間が増えたら砂糖を足してみました。注意したいのは、染み出したレモン果汁の糖分の濃いものは下に沈殿してしまうということです。時々上下さかさまになるくらい瓶ごと回して攪拌します。４～５日くらいで充分果汁がたまるので冷水で薄めて試飲しました。レモンの苦みをほのかに感じさっぱりしたものになりました。この語、追加で砂糖入れても果汁が出なくなったら、砂糖で煮てレモンピールにでもしようかと思います。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.18

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三つ葉の軟白栽培

窓際に置いたセラミックヒーターの空箱。いい加減片付けろというところではありますが、これにはテスト中のものが。中には、プランターに植えた三つ葉です。雑煮用に室内で栽培しているものです。完全に蓋を閉じると空気がこもってしまいよくなさそうなので、完全には閉じずにかぶせてあります。恐ろしいことにプランターにぴったりのサイズだったんですよね。遮光したので三つ葉がひょろひょろと伸びてきています。これで遮光10目くらいです。過程で正月に使うだけなら十分賄えそうです。遮光して日当たりのいい場所に置いているので箱の中は音質状態であるということが効いているようです。来年は、11月中ごろあたりからこの栽培方法に入ればそれなりの収穫がありそうです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.16

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横浜産直野菜　かぶ

野菜を見て回るうち、遠出もないものを発見したりするのが楽しみの一つ。今回の目玉はこれです。白菜が¥200ですよ。ちょっと小ぶりですけど、スーパーなら¥350はするでしょうね。我が家の場合、白菜はほとんどが漬物に化けるので、よくある四つ割りなんかじゃ足りません。こういうのが助かります。さて、白菜を買うことができてホクホクのところでカブです。写真だとわかりにくいですが、ここのカブ、巨大です。壱話がこのものでさえ1個で2人分になります。4個一把のカブ、1個分でお気に入りのベーコンとカブのコンソメ炒めにしました。新鮮ですから葉も柔らかくおいしいんですよね。もうトロトロになります。これが漬物になるところっと変わってしっかりした硬さになります。でもカブって意外と人気ないのが不思議です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.14

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横浜産直野菜　べか菜

さて、まだまだいろいろあります。ちょっと気になったのはこれ。サラダからし菜とありますが、普通のからし菜とは違って水菜の葉のようですね。気にはなったものの要調査ということで今回はパス。これは買うつもりで来たべか菜です。山東菜ですね。白菜の仲間だけあって、味も使い勝手も同じようなものです。それでいてやすいという野菜です。ただ知名度が低い殻からか、スーパーの処分品コーナーによくいたりするかわいそうな奴です。ほんとうはべか菜で漬物と思ったのですが、急遽予定変更で。べか菜と豚バラ肉とシイタケのクリーム煮です。これがまたおいしいんです。とろけるまでよく煮込むと絶品です。おすすめの野菜ですよ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.12

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横浜産直野菜　べんり菜

べんり菜。小松菜と青梗菜のハイブリッドだそうです。この値段が驚異的です。小松菜も横浜では生産量が多いのでこのくらいで売っていることが多いですね。ここはべんり菜を買いました。小松菜よりもさらに癖が少ないそうです。僕の頭の中で浮かんだメニューは2種類・・・・早速帰った日の夕食に。中華の「青菜の炒め」です。通常は青菜の炒めはサイドメニューですが、鶏肉とシイタケを加えてメインディッシュに。いやこれ、思った以上においしいです。小松菜ではよくやりますが、その上を行く旨さ。翌日は小松菜の代わりにべんり菜で雑煮です。鶏とシイタケと前日と同じ材料ですが和の味付けですから全くの別物です。確かに小松菜よりさらに癖がなく上品になりました。値段からしたって、これは買いですね。いや、これを買いに行かないと…そういう野菜に出会いました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.11

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横浜産直野菜　アスパラ菜

今回の目的は、とにかく葉物野菜。家に全然在庫がなくなっているので。ぐるっと回っていきますが、アスパラ菜というのがあります。この「地元産」というところからすると自家栽培ものではなさそう。仲間内のものを置いている感じ？とりあえず気になったので1袋買いました。中国野菜２種のハイブリッドだそうです。菜の花だからまずは様子見でマヨネーズでサラダ。ちょっと茎がかたい部分がありますね。特にアスパラっぽくは感じません。無難な辛子醤油合え。これが好きだな。癖の少ない野菜ですね。近頃、茎を食べる野菜が増えてきているような・・・・スティックセニョールとかね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.10

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横浜郊外で産直野菜を買う

正月の三が日も過ぎ、市場の野菜も出始めたと思うのですが、ここはひとつ生産者直売に行ってみようと8時過ぎには向かいました。使うルートのせいもありますが、通勤時間成れど車は極端に少ないルートで快適です。ただ、天気は曇りで寒々と。11月に来た時には玉ねぎ畑になっていましたが、収穫も終わり次への準備状態のようです。直売所わきの水槽には大量のほうれん草が。店だしの準備でしょうか。幟も増えて若干派手になった直売所、横浜市戸塚区にある矢島農園です。JAが絡んでいないのでごくごく良心的な値段で買えるのでお勧めです。さて何があるかはこれから…ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.09

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サニーレタスを雑草の海から救助

秋に蒔いたサニーレタスが順調に育っています。ただ、ハコベやホトケノザなどのお馴染み春の雑草に取り囲まれて埋もれてしまいそう。当然肥料も横取りされるでしょうね。で、一番面倒なお仕事、雑草取りです。細長い葉のノビルはもともと植えてあったのでそのままにして、それ以外は抹殺です。だいぶいい感じに育ってきているので、冷蔵庫の在庫の既製品のレタスがなくなったら使い始めようと思います。雨が降らないので粒状の化成肥料ではなく液肥を与えて完了です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.08

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危うく野菜難民に

年末年始は野菜が高騰します。市場が動いてないから仕方ありません。そんなこともあり、年末にはほとんど野菜には目もくれませんでした。雑煮のほうれん草やシイタケは冷凍ものだったし。ただ、年越しそばのかき揚げの材料を忘れていました。こういう時に役に立つのが、普段は雑草並みの扱いのアシタバです。ちょうど新芽が出ていて小エビとともにかき揚になりました。年が明けてからも、みそ汁の具になるものが無くて、さて・・・・やはりここでもアシタバの新芽です。そろそろまともに野菜の流通が始まるようなので一安心ですね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.07

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正月といえば　和菓子　キビ餅

2日から開いている店もぽつぽつあるようですが、野菜類は市場が開かないからまだでしょう。それでも不足気味の食材を買い出しに行ってきました。いつもこの店の前を通ります。気が向くとおはぎだったりキビ餅だったりを買います。正月は近所の寺院の境内で出張販売もしている人気店なんですよね。買ったのはこれ、キビ餅です。以前はキビ餅というと湯河原で買っていましたが、ここにあるのを知ってからはもっぱらこちらで。素朴な味が良いんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.04

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二日目の雑煮は　スタンダードに関東風

雑煮　第二弾は関東風。鶏とカツオだし、醤油味。シイタケ、小松菜（またはホウレンソウ）ナルトなど、トッピングに三つ葉が入りますが、年末になると切三つ葉の値段がものすごいことになる。我が家の場合、自家製三つ葉になるとの代わりにちくわ。山上蒲鉾が良い仕事してくれてます。紅白の蒲鉾とかなるとで赤が入るのが正月らしくなるのですが、予算の都合で・・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.02

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2026年　第一弾の雑煮は・・・

我が家の場合、ほうれん草を使ったしょうゆ味の関東風雑煮が普通なものです。今回はチョイと変化を与えてみました。蒲鉾が主役であることは変わりませんが、白菜、里芋、シイタケ、鶏肉、これを白出しで味付けました。かない上品な味わいになりますね。みそ味バージョンもやってみたいなぁ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村

2026.01.01

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