タケノコ狩り

​​にほんブログ村 タケノコを掘りに行って来ました。近くに知り合いの竹林があり放置状態のため竹の整理やタケノコを採ってぼさぼさにならぬよう整備しています。今年はスーパーのタケノコはべらぼうに高いですね。​自分で掘ってくれば無料です。でも………！掘るのが大変で超きつい！今年は２０本は掘りました。酒のつまみにもなりますしね。今年は初めてメンマを作りました。正確には仕込んだと言う事です。いくつかの作業過程を経て出来るのですが２か月くらい要します。 タケノコを漬けて自然発酵させます。（最低１か月寝かせる） ​ 【竹原給食】たけのこさしみ（筍の水煮）穂付150g【広島県産応援登録商品】【広島　竹原産　たけのこ】​ ​ 竹の子の水煮 565g / 缶詰 たけのこ あす楽​