ひめという名の人

お店で食べるようなフワッとしたオムレツを作ろうとすると、卵をたくさん使わなきゃいけないから・・・

絹豆腐を卵3分の2に混ぜるだけで、フワッとかさ増しできるよ。

でも、絹豆腐を入れた卵焼きは、水分が若干あるのと、柔らかすぎて、くるっと包めないから、

（私は焼いている途中で、クッキングペーパーで少し水分をとりました。）

卵3分の1くらいの量だけで薄く焼いた卵焼きにくるむと、「なんちゃって、フワッとオムレツ」の出来上がり

（あんまり火を入れ過ぎると、炒り豆腐になっちゃうので、ご注意を。）

写真はないけど、おいしかったです


ちなみに、味付けは・・・

塩コショウのみ。

なんだけど、私はツナ缶を混ぜたから、コショウのみで味付けしました。

ツナの塩っけがあるので、何もつけずにそれだけでおいしくいただけました


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