Yuzuｍａｍａの日記

この間、楽天ブックスで注文した

あな吉さんのゆるベジ10分レシピ
が届きました。


別に菜食主義になったとかではないけど、息子が卵のアレルギーがあるので、卵を使わなくても美味しい料理を作ってあげたい！
どうも最近、乳製品とかお肉系に偏りがちになってしまったので。


この本は動物性のものを一切使わず作れるレシピ本だそうなので、参考になるといいなあと思って購入しました。


ざっと見た感じではう～んって感じのものもあるけど、別にこの本通りに作らないとだめ、じゃなくて、私だったら味付けはこちらがいいとか、アレンジすればいいなあと思ったのでした。


それに調味料はいいものを使って作るっていうのも、私の考えにあってていい感じ。うんうん、美味しいもの作る基本だよねって。


幸いにして我が家には頂き物の未使用フードプロセッサーやたま～に使うミルサーもあることですから。

ちょっと頑張ってみようかな。