気功＆アロマ　せんり

これはから揚げではありません。
名づけて、エビのフワフワ団子！(^_^)

じねんじょをいただいたので、まず、とろろご飯にしておいしくいただき、他になんか食べ方ないかと考えて作りました。
じねんじょと豆腐とエビをフードプロセッサーにかけて、ドロドロにして、生姜のみじん切りと塩で味付け、片栗粉を加えて、油で揚げてみました。
まず、このまま塩をつけて食べてみました。
外はカリッ中はフワフワでおいしいです(^_^)
いっぱい作ったので、一部をミツバとお吸い物にし、もう一品、酢豚風に野菜を入れて甘酢あんかけにしていただきました。
おいしかった～！(^_^)