季節の風を感じ畑仕事もゆっくりと３

• 去年の秋に収穫して乾燥しようと物置の棚に置き忘れていたアズキ、本当にすまなかったわ、ごめんね！
• カサカサになった鞘を押すとパチパチとアズキの実がはじけてきました。
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昔、祖母がやっていたように、お盆にアズキを一掴みのせてちょっと傾けると、ころころころころ転がって、虫食いや形の悪いが途中に残るのです。それをつまんで「ぽいっ！」と捨てていいのをまとめて

作ってみればたったこれだけでした。なかなか栽培の難しいアズキです。

今年はこの中の粒のいいのを種用とし、残りを小豆餡に作って頂きましょう