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海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

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左車区@ Re:松永和寿三郎氏逝く・・・・・・(08/03) https://www.youtube.com/watch?v=kte_8Ur…
マイコ3703@ 実は更新の度に見てました(笑) 普段はコメントしないのですが惹かれてコ…
ミュウミュウ 店舗@ lyhkkvynr@gmail.com カッコいい!興味をそそりますね(^m^) ミ…
TOMO84@ Re:おもてなし料理(03/10) これはどこかのレストラン料理ですか? ま…
寒蘭トヨ8739@ Re:ホームパーティー(02/16) オイチソウ~^^ 大勢で食べるのは良い…
TOMO84@ Re:ホームパーティー(02/16) オット・・・おっと~?旦那さまですね 今…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) basgaidoさん >今年もよろしくお願いいた…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) sunny-smile2005さん >ご無沙汰です。 >…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) TOMO84さん >こんばんは♪ >歌舞伎に興味…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) 幸歩小蔵さん >お久しぶりです。 > >歌…

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徳島で海産物を営んでおります。「きママ」です。
主に、ちりめん、干しえび、煮干し等々の塩干物を扱う会社です。
何をするにしても、身体が資本です。
身体は、食べるもので生きています。
まっとうな食材を選んでお子さま達の食事をされていますか?
こんなところにも「見えない学力」があるのではないでしょうか?

海の自然の産物を扱うきママから、まっとうな食の情報を発信していきますね。
今後ともよろしくお願い致します。

               
こちらに!きママロゴ大



2013.03.10
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テーマ:食べ物あれこれ
カテゴリ:食べに行ったお店
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PhotoGrid_1362641261223 posted by (C)きママ

とくぎんトモニプラザ「きママ」クッキングの常連さんの女子会

先ずは、のんアルコールのスパークリングワイン風味で乾杯!
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DSC_1419 posted by (C)きママ

お気に入りのシャンパングラスを割ってしまったので、

1個これで・・・・すみません。

■人参のグラッセ■
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DSC_1420 posted by (C)きママ

■カッポン マーグロ■
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DSC_1421 posted by (C)きママ

お魚は、たら、車海老、サーモン、帆立の貝柱
野菜は、ブロッコリー、パプリカ

■豚肉のリエット ポパイサラダ添え■
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DSC_1423 posted by (C)きママ

リエットは便利、作り置きできますから・・・

ポパイサラダ、ドレッシングが私的には好き。
トッピングの人参とレンコンは、ピクルスですよん。

■蕪のスープ■
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DSC_1424 posted by (C)きママ

生クリームを垂らすより、オリーブオイルが都会的じゃないですか?

メインは、■牛のほほ肉の赤ワイン煮■
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DSC_1425 posted by (C)きママ

ゆっくりと煮込みました。
なかなか手に入らない「ほほ肉」
弾力があってしかも柔らかい。
ワインも1本使いましたわ。

ちょっと盛り付けが雑になってますが、ソースはめちゃ美味しい!


デザートは■フランボワーズ■DSC_1427
DSC_1427 posted by (C)きママ


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DSC_1428 posted by (C)きママ

勉強させてもらいましたわ。

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Last updated  2013.03.10 17:20:45
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