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海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

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左車区@ Re:松永和寿三郎氏逝く・・・・・・(08/03) https://www.youtube.com/watch?v=kte_8Ur…
マイコ3703@ 実は更新の度に見てました(笑) 普段はコメントしないのですが惹かれてコ…
ミュウミュウ 店舗@ lyhkkvynr@gmail.com カッコいい!興味をそそりますね(^m^) ミ…
TOMO84@ Re:おもてなし料理(03/10) これはどこかのレストラン料理ですか? ま…
寒蘭トヨ8739@ Re:ホームパーティー(02/16) オイチソウ~^^ 大勢で食べるのは良い…
TOMO84@ Re:ホームパーティー(02/16) オット・・・おっと~?旦那さまですね 今…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) basgaidoさん >今年もよろしくお願いいた…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) sunny-smile2005さん >ご無沙汰です。 >…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) TOMO84さん >こんばんは♪ >歌舞伎に興味…
きママ@ Re[1]:お久しぶりぃね♩(02/11) 幸歩小蔵さん >お久しぶりです。 > >歌…

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2013.03.10
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カテゴリ:食べに行ったお店
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PhotoGrid_1362641261223 posted by (C)きママ

とくぎんトモニプラザ「きママ」クッキングの常連さんの女子会

先ずは、のんアルコールのスパークリングワイン風味で乾杯!
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DSC_1419 posted by (C)きママ

お気に入りのシャンパングラスを割ってしまったので、

1個これで・・・・すみません。

■人参のグラッセ■
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DSC_1420 posted by (C)きママ

■カッポン マーグロ■
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DSC_1421 posted by (C)きママ

お魚は、たら、車海老、サーモン、帆立の貝柱
野菜は、ブロッコリー、パプリカ

■豚肉のリエット ポパイサラダ添え■
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DSC_1423 posted by (C)きママ

リエットは便利、作り置きできますから・・・

ポパイサラダ、ドレッシングが私的には好き。
トッピングの人参とレンコンは、ピクルスですよん。

■蕪のスープ■
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DSC_1424 posted by (C)きママ

生クリームを垂らすより、オリーブオイルが都会的じゃないですか?

メインは、■牛のほほ肉の赤ワイン煮■
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DSC_1425 posted by (C)きママ

ゆっくりと煮込みました。
なかなか手に入らない「ほほ肉」
弾力があってしかも柔らかい。
ワインも1本使いましたわ。

ちょっと盛り付けが雑になってますが、ソースはめちゃ美味しい!


デザートは■フランボワーズ■DSC_1427
DSC_1427 posted by (C)きママ


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DSC_1428 posted by (C)きママ

勉強させてもらいましたわ。

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Last updated  2013.03.10 17:20:45
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Re:おもてなし料理(03/10)   TOMO84 さん
これはどこかのレストラン料理ですか?
まさか・・・きママさんが作った料理???
そのうちお店出すのかな? (2013.03.10 22:01:00)

実は更新の度に見てました(笑)   マイコ3703 さん
普段はコメントしないのですが惹かれてコメントさせて頂きました(*´∀`*)
毎日、更新しようと思うんですけどまだまだ精進中です(笑)
私のイチオシの事とかも書いているので、是非見に来て下さい♪ (2015.05.14 13:03:47)


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