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ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2011/12/05
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カテゴリ:フランスのワイン
ROUGE-1.png
品名:ドメーヌ・ミシェル・ノエラ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール2009
産地:ブルゴーニュ
品種:ピノ・ノワール
生産者:ドメーヌ・ミシェル・ノエラ

ROUGE-2.png
やや紫がかったエッジ、さほど濃くなく、薄くなく適度なしっかりとした色調です。
粘性は中程度から弱め。適度なボディで軽やかなワインをイメージします。

ROUGE-3.png
ブルーベリーやカシス、黒っぽい果実の香り、茎のような青い香りも感じます。グラスを回すとミネラリーさも感じ、青い感じもありますが、かすかにスモーキーさ、シナモンなどのスパイスも感じます。

ROUGE-4.png
口当たりとても優しく、ブラックチェリー、カシスなど黒い果実、ややベジタブル的な感じ。軽やかなブルゴーニュ・ピノ・クラスもありますが、意外と凝縮感あり、タンニンきれいに溶け込んで優しく滑らか。しっかりとした味わいで美味しいワインです。

アルコール度数:12.5%
残糖度:8

ROUGE-5.png
★★/☆☆ 適度に凝縮感ありで美味しいです。このブル・ピノのクラスとしては美味しい!いいつくりてだなと感じました。このドメーヌ・ミシェル・ノエラはヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置き、現在約20ヘクタールの耕作面積を持つ 歴史あるドメーヌです。伝統的な醸造を重んじ、そのワイン造りにかけるリンク先は買得!2200円で買いました。

銀杏の串揚げ、砂肝の焼き鳥、レバカツ、ソースのトンカツ。

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Last updated  2011/12/05 08:09:41 PM
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