芽キャベツを収穫し、シチューを作りました。　　　　　

1月11日　　　　「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 　　　　 　　　　　　芽キャベツを収穫し、シチューを作りました。　　　　　 　　　　我家の野菜　　ＮＯ.６　　　　芽キャベツ  　　　　芽キャベツが食べごろになりましたので、２０個収穫しました。  　　芽キャベツは一株から６０～７０個位収穫出来ます、収穫中も追肥を　　　しながら、後２か月は楽しめそうです 　　　　ビタミンＣは通常キャベツの３倍も含まれています。又、骨粗鬆予防に　　　　有効なビタミンＫも含まれ、栄養価の高い野菜です。　　　　早速、シチューを作ってみました。若干苦味があるので、食塩入れたお湯　　　　でさっとゆがいてから使うと良いですね。　　　　他にも、グラタン、ポトフ、炒め物等重宝に使えますね