春の七草

　　　　春の七草　正月ももう７日に...。 　　昔は冬場、青菜に相当するものは野草しかありませんでした​。「七草がゆ」の風習​は 　この時期にビタミンを補い、新春を祝う儀式の一つでもあったのでしょう。現代では年 　末からの美食で弱った胃をおかゆでいたわるほか、健康と食べ物に感謝するという子供 　たちの情操教育にもつながる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スズナ(カブ)、スズシロ(ダイコン)、セリ、ナズナ(ぺんぺん草)、 　　   　ゴギョウ(ハハコグサ)、ホトケグサ(コオニタビラコ)、ハコベラ(ハコベ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の七種です。今朝早速食べました。スーパーでキチンとパック詰めで売っている。どう 　しても、野菜が不足がちな冬時分ありがたく野菜・草(雑草は体外食べられる)、​自然の恵 　みをいただけるありがたさを知る​ことになる。 　スーパーで買ってきた詰め合わせセット....。