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カブの芽を間引きしたんで、
それで白和えを作りましょう。

061004a

水で洗うて、お湯を通します。

061004b

すり鉢にゴマ・砂糖・田舎味噌を入れよう擦ります。

お豆腐を布巾でよう絞って水気を切り、
すり鉢に入れ、くりくりっと混ぜ合わせます。

061004c

さっさとカブの芽をあわせて、出来上がりです。
さっぱりした味のカブの芽は、白和えによう合います。

間引かんと、冬にえぇカブが食べれんのですが、
間引かれた芽もせっかく生えてくれたんやから、
きちんとお腹に入れちゃげます。

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Last updated 2006.10.05 10:28:55
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