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パン焼き

2009.05.12
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カテゴリ:パン焼き




こんばんは~☆本日4個目の日記です♪

今日も沢山の方に来ていただけて本当に嬉しいです~(*^ヮ^*)



先日買った本。ゆっくり発酵ベーグル のレシピで
もちもちプレーンベーグルを作ってみました♪




DSC00954.jpg





DSC00955.jpg



少しのイーストでゆっくり冷蔵発酵させるレシピです♪

私が思うパン作りで苦手なガス抜きも気にしなくていいのがこのベーグルの良い所かな~。

そして、高橋さんのレシピ本はどれも、見やすい文字列に写真付きで大好きなんです^^






    








ベーグル作りパン作りのの参考に♪
  







たまには買って食べたいのです☆


ベーグル&ベーグルさんのベーグルは食べやすいですよね☆








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遊びに来てくれて。。応援も。。本当にありがとうです~(o´∀`)
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感謝です~(人´∀`o)







Last updated  2009.05.12 21:39:36
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カテゴリ:パン焼き




こんばんは~☆本日4個目の日記です♪

今日も沢山の方に来ていただけて本当に嬉しいです~(*^ヮ^*)



先日買った本。ゆっくり発酵ベーグル のレシピで
もちもちプレーンベーグルを作ってみました♪




DSC00954.jpg





DSC00955.jpg



少しのイーストでゆっくり冷蔵発酵させるレシピです♪

私が思うパン作りで苦手なガス抜きも気にしなくていいのがこのベーグルの良い所かな~。

そして、高橋さんのレシピ本はどれも、見やすい文字列に写真付きで大好きなんです^^






    








ベーグル作りパン作りのの参考に♪
  







たまには買って食べたいのです☆


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Last updated  2009.05.12 21:27:07
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2009.02.03
カテゴリ:パン焼き




夜中に焼いた山食です。
P1090832.jpg
まだまだ初心者なのですが。。。





こちらのレシピは本当に解りやすくて、美味しく出来ますよ^^
オススメの一冊です。








我が家は4年めになるホームベーカリーを愛用中^^
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Last updated  2009.02.03 08:54:33
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2008.10.14
カテゴリ:パン焼き


P1080709.jpg

初☆クロワッサンです。   ダンナ作ですが^^


発酵バター使用なのでとても良い香りにお味でした。

中までさくさくではなかったけれど、なかしっとりが好みの方にはいいかも。



お勧めレシピの本

【予約】特別な日に焼きたいお気に入りパン
    みかさんのレシピ本です。買って損はないでしょう~♪私もほしいです。




  





うかたま 2008年 10月号 [雑誌]

     昨日、さらっと見たのですが、良い内容でした!!
    パンがやきたくなりますよ~欲しい一冊です。





★美味しそうなもの  いろいろ★





















Last updated  2008.10.15 00:01:28
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2008.07.10
カテゴリ:パン焼き


こんばんは☆

先日焼いてちびちび食べています、山食です。

なかなかうまく焼けないので遠のいていましたが、重い腰を上げて焼いてみました!!
          P1070804.JPG




なかなかの見た目!!嬉しくなっちゃいました~。味はちょっと塩を入れすぎてしまったかも。

             P1070806.JPG

             また、チャレンジしたいです☆


こちらのレシピを参考にしました^^






お菓子はこちらもいいかもです。



パンネタですが、がんばっています☆
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Last updated  2008.07.10 19:06:47
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2008.06.28
カテゴリ:パン焼き
こんばんは^^

昨日焼いた、ベーグルです。

P1070490.JPG
こちらはイ-スト使用のプレ-ンなもの。



P1070656.JPG
こちらはホシノさん使用で中に鹿の子が入っています。

見た目はさほどかわらないけれど、天然酵母はやっぱり美味しい~☆


大量に焼く時に、常に欲しい物があるのですがなかなか、後まわしに

なっていて購入できずにいました‥。

でも重い腰をあげて、買おうかな!!!





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      パン屋さんになったらぜったい買う~。













Last updated  2008.06.28 19:44:30
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2008.06.21
カテゴリ:パン焼き

パン焼きにお菓子作りに^^大好きですが、たまにはお店の美味しいものも食べターイ☆





花畑牧場 生キャラメル セット
【 22日10:00~販売再開!】

本当に人気で、空港でも長蛇の列でなかなか買えないみたいですよ☆ぜひ!!










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     去年からずーっと気になっていました!!今年こそは!!









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Last updated  2008.06.22 01:36:28
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2008.06.05
カテゴリ:パン焼き

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高くても良い物を使いたいなぁ~。


ママの手作りパン屋さん

















Last updated  2008.06.06 00:57:28
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カテゴリ:パン焼き
そろそろ、ホシノさんでパンでも焼きたいな~。



今、欲しい本です。

少ないお金から、どれから買おうか悩み中☆



ほんのりしあわせ。おうちパン





ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ 





福田里香の水玉お菓子
     ジャケ買いしたいです~♪





おうちでカンタン手ごねのパン 




ライ麦パンをもっと楽しむなら!【書籍】Fixingと一緒に楽しむ Zopfが焼くライ麦パン



冷たいお菓子のレシピ 







抹茶のお菓子



★パンにお菓子 私の欲しい本色々★




おうちパンから本格的なパン、お菓子も色々!!どれから買おう‥。










別冊Arne(別冊アルネ)「おいしいパンノート」






Last updated  2008.06.05 16:47:09
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2008.06.02
カテゴリ:パン焼き
昨日、焼いたベーグルです☆

P1070388.JPG
黒豆きな粉の粉末使用です。

ほんのり甘く、ハチミツの甘さが引き立ったお味にしあがりました。

今欲しい道具が色々なので、メモ用です。


★ケーキクーラー色々★


お金を貯めて近いうちに色々道具を揃えようと思っています。










Last updated  2008.06.02 14:53:32
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