お菓子作りとダイエット。

大人バレエのレッスンの帰り道、 次女レイちゃんとパンの話をしました うちの近所に美味しいパン屋さんがあるんです そこのクリームパンが絶品なんですが、 すぐに売り切れちゃうので、『運』、または『予約』が必要 カスタードクリームも柔らかめで、 パン生地も、やっと形を保っていられるぐらいの柔らかさ！ あー、食べたいなー そんな話をしていたら、クリームパン食べたくなっちゃって、 帰宅してすぐにカスタードクリームを作りました できたてアツアツのカスタードクリームを、 昨日作ったあずきパンにはさんで、クリームサンドパンにしました。 美味しいなぁ～ これが今日の昼ご飯になりました。 さて。 カスタードクリームを作る時に卵黄を４個使うので、 もれなく卵白４個分があまってしまいます。 卵白多めの卵焼きは不味い（経験済み）から、 泡立てて、ケーキを焼くことにしました。 ホットケーキミックスと、ココアと、砂糖と、油（今日はオリーブオイル）と混ぜて、 ココア味のカップケーキを作りました。 カップケーキにするには、ちょっと油が少なかったかな。 しっとり感に欠ける出来上がり。 なんか最近、油とか砂糖とか、太りそうな気がして、 思いっきり使えないんだよな～。 たいして美味しくないものを食べて太るのはつまらないから、 油や砂糖もちゃんと分量通り入れて、 美味しく作ったほうがイイのかな？ まー、とにかく・・・ 美味しいものでも不味いものでも、 お腹イ～ッパイ食べてたらダメなんだな～（笑）