神しずく神酒造の「神しずく」、原酒です。 おいらは、昔は、結構、酒の席での失敗が多い男でした。 というか、酒の席の後の席で失敗が多い男でした。 ジンでは、ボンベイサファイアで、バーボンでは、ジャック・ダニエルで、失敗しました。 記憶がなくなって、痣だらけになって、ズボンが破れて‥。 だから、アル度の高いお酒は、家で飲め、と嫁に言われてます。 この「神しずく」は、神酒造さんの原酒です。 初垂れを少しだけ薄めて造られています。 初垂れは、蒸留したらすぐに出てくるアル度の高い焼酎です。 蒸留を続けると、だんだんと水蒸気分が増えてくるので、アル度が低くなります。 初垂れは、アル度60度を越えると、教科書に書いてあります。 そんなにアル度が高いお酒は酒税法上、泡盛の花酒しか、販売を認められていません。 神しずくは、アル度43度、ほぼ、ウィスキーと同じですね。 ボトルごと、冷蔵庫に入れて、キンキンにして(それでも、アル度の高いお酒は凍りません。)、トロリとしたものをストレートでいただきます。 あ、写真は、ロックですけど‥。 神酒造さん、千鶴とか、いも神とか、レギュラー陣も美味しいです。 その原酒ですから、まずいわけがない。 美味しいのです。 本当に、美味しいのです。 黒麹のボディの太さの中に、ものすごい甘みを感じます。 そして、飲み込んだあとから、口の中に、じわじわじわ~と、苦さ・渋さといった焼酎の味わいが広がりますね。 ショットバーで、この原酒をストレートで飲む、というのも、ダンディさを演出できるかもしれませんね。 トロトロで飲んでも、充分に甘さと美味しさを感じることができる焼酎は、やっぱり、美味しい焼酎です。 評価は、当然、高くなって、☆☆☆☆★ぐらい、つけちゃいます。 原酒の中では、相当美味しい部類だと思います。 【製造元:神酒造株式会社】 【原料:黄金千貫】 【麹:米麹(黒)】 【蒸留方法:常圧蒸留】 【アルコール度数:43度】 『蒸留が始まって、わずか600秒』【芋】神しずく 黒麹初留取り 300ml ↓アル度60度!飲んだら、火を噴くかなぁ。 イチオシの与那国島の花酒!60度【琉球泡盛】 舞富名 60度 100ml(クバ巻き) ジャンル別一覧
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