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里おじさん活動普及促進委員会

酒無濾過黒伊佐錦新

新酒無濾過黒伊佐錦.JPG
これは、黒伊佐錦の新酒です。
正式には「新酒無濾過黒伊佐錦」でしょうか。長いですね。

新酒といっても、昨年購入したので、もう新酒じゃないですね。

もっと早く開栓すれば良かったかもしれません。

ラベルにもこのように書いてあります。
「よく振って、早めにお飲みください。」

開栓後は早めにお飲みください、ではないのですね。
見落としてました。

「蒸留したての新酒を濾過せずそのまま詰めてあります。商品の特製上、成分が綿状の浮遊物として出場することがあります。」

レギュラーの黒伊佐錦は、甘味が強い焼酎で、飲みやすい焼酎です。

それに比べて(といっても、もう黒伊佐錦の味、おぼろげになっていますが)、甘味が少なく、むしろ、ずしんと、味に太さが出てます。
芯がある味ですね。

でも、やはり黒伊佐錦、あと味には甘味を感じますね。

ロックでも、つんとくるアル臭が少なくて、刺激もあまり感じなくて、美味しいです。

端麗、ドライ、そんな分類の焼酎ですね。

お湯割りでもいただきました。

ちょっと、アクの感じが出てきますが、まずまずです。
でも、複雑系の味ではないです。
渋味というか、藁臭というか藁味が(といってもおいらの感覚ですが)少し足りないです。

ロック、水割り系のほうが、美味しく飲めると思います。

評価は☆☆☆★です。

伊佐錦には、金山というのもあるようですが、飲み比べてみたいです。

【蔵元:大口酒造協業組合】
【原料:さつまいも】
【麹:米麹(黒)】
【蒸留方法:未確認。(常圧だと思います。)】
【アルコール度数:25度】


【大口酒造】 黒伊佐錦 2008年度新酒 『無濾過』 25度 1.8L



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