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鏡洲落合酒造さんの鏡洲です。  落合酒造さんの焼酎は、「赤江」「黒雲雀」を飲みました。 とにかく、酸味が強いです。 そして、独特の後味。 エグイという感じではないのですが、特徴的な残り香です。 裏ラベルの能書きです。 麹は国内産米による黒麹、減農薬、緑肥栽培の宮崎県産芋（黄金千貫）を使用し、伝承の三石甕仕込み・単式蒸留器で醸した風味豊かな焼酎です。 鏡洲（かがみず）宮崎市南部山沿いに位置する蔵のあるところの地名です。 作り方は、黒雲雀と同じみたいです。 黒雲雀は、古代米を使っていましたが。 芋は、黒雲雀は、キトサン農法の黄金千貫。 キトサン農法は、減農薬の有機栽培。 ある意味、ここまでこの味わいの焼酎を一貫して造られるというのは、杜氏さんの姿勢がぶれてません。 好きな人は、きっと好きな焼酎になるのでしょうね。 万人向けの味ではないと思いますが、この焼酎の味がわかってくれる人にだけ飲んでくれ、という焼酎です。 孤高の蔵という名が落合酒造さんには、似合います。 おいら的には、どうもそこまでは‥。 ☆☆☆です。 【製造元：落合酒造】 【原料：黄金千貫（減農薬）】 【麹：米麹（黒麹）】 【蒸留：常圧蒸留（たぶん）】 【アルコール度数：２５度】 ↓鏡洲、楽天にはありません。こんな焼酎がありました。  ラスト数本！入荷予定ナシの売り切れ御免！【売り切れ御免！】鞦韆（ぶらんこ）【芋】25度 1800ml【宮崎・落合酒造場】 |
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