しなとらの新しなとららーめん

これは、しなとらの「しなとら新ラーメン」６８０円です。 しなとらは、藤一番グループと同じエクサグローバルフーズグループのようです。 藤一番がラーメンなら、しなとらは、中華そば風です。 細めの縮れ麺です。 味も薄め。節も、使っているのでしょうが、隠し味程度。 鳥ガラスープのような気がします。 背脂が少し浮いています。 お約束の具も標準ですね。 味付け玉子の切り方、切り面に包丁を立てて飾りが入れてあります。 味付け玉子、メンマ、もやし、ネギ、すべてが平均点。 ま、チェーン店ですが、具も麺も、スープも、バランスも、あらゆる意味で平均点、可もなく不可もなく、４５点です。 おいらは、藤一番のラーメンの方が、パンチが効いていて好きです。