黒か白か‥

 黒いのがいいか 白いのがいいか‥ って、ラーメンにかけるコショウですけど。 個人的には、パウダーのような細かい白コショウが好きです。特に、支那そばとか、中華そばという昔ながらのラーメンには、白コショウが合うと思うのですけど、どうでしょう？  普通のお店では、コショウは白か黒、どちらかだと思いますが、今日行ったお店、厚切りチャーシュー家中日ビル店は、二種類のコショウが置いてありました。 大きめの缶に入ったGABANの粗引きブラックペッパーと、プラスチックの器のパウダー白コショウ。なかなかこういうお店はありません。  今日食べたのは、味噌ラーメン（チャーシュー２枚のせ）６９０円。大盛りにしても、料金同じですから、大食漢の方は是非。節系のだしが出ているスープは、醤油スープよりも味噌の方が美味しいと、おいらは思います。 で、どっちのコショウをかけたか、と言うと、味噌に合う七味をかけました（笑）。ちゃんと、七味が置いてあるのも、いいですね～。  こちらは、昨日食べた「ほくと亭」の味噌野菜ラーメン８００円です。普通の味噌ラーメンが７００円なので、１００円増で野菜のトッピングがのればお徳です‥と思ったのですが、７００円ラーメンにのっているチャーシューとメンマを省いて野菜炒めがのってます。 ということで、７００円　－　（チャーシュー・メンマ＝100円）　＋　野菜炒め２００円　＝　８００円　というお値段になっていると思います。 濃厚な味噌スープが美味しいですが、惜しいのが麺。普通の縮れ麺ですが、太目の平打ち縮れ麺にすると、濃いスープがより麺に馴染んで、味が随分変ると思うのですが‥。  明日は、夜、宴会です。〆ラーまでいく元気はないかなぁ‥。  渋温泉　もやいの宿　いかり屋旅館