四万十町の肉厚しいたけ

本日も、オフ。 早朝テニス練習の最終日。 今年の打ち納めです。 その後は、部屋の片付けや、形ばかりの大掃除の手伝いです。 おやつの休憩。有馬記念を観賞。 馬券は買ってないので、それほど思い入れもなく、有機農法ビールという地ビールで昼ビア。 グダグダして、貴重な週末を無為に過ごしてしまいました。 頂き物です。 四万十町の親戚から、しいたけをいただきました。 肉厚の生しいたけです。 カラシマヨネーズをつけて、お酒のアテです。 さて、本日の夕食当番。 長女が突然帰省。ということで、またしても鍋です。 タジン鍋に白菜と豚ばら肉のミルフィーユを敷いて‥ 四万十の椎茸を細く切ってばらまき、モヤシをのっけて火にかけるだけです。 独特の形です。 できあがりです。 椎茸の香りがよくて美味しくできました。 明日で仕事納めです。 なぜか、午前から会議が続く予定です。