時々、栄からJR千種駅まで歩くことがありますが、新栄の広小路通交差点の南東角から千種方面に、数軒のラーメン屋さんが並びます。
今回は、初めて入店したお店「坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店」です。
四日市市発祥のお店のようですね~。
券売機で食券を購入。
色々な担々麺がありますから、決意してから食券機の前に立たないと、オロオロします。
期間限定、復元した老担々麺の6辛をチョイス。お値段は、1.5ラー。
うぉっ!
インパクトがあるツラですね~。
かなりの粗挽きミンチに、白髪ねぎとカイワレ大根です。
粒々は、なんか、豆のような。
スープの表面は、ラー油でおおわれてます。
お店の能書きでは、担々麺の汁の量、普通のラーメンでは多すぎる、普通の混ぜそばでは、少なすぎる、やや少な目のこれぐらいが本来の担々麺の量だとか。
麺をスープに絡ませると、こんな感じになります。
麺は、もちもち食感でいい感じです。
辛さは6辛ですが、おいら的にはそれほど辛くないと思います。
食後用に、杏仁豆腐がついてます。
他のメニューも食べてみたいですね~。
お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
もっと見る
Re:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
パパゴリラ! さん |
面構えから見ても、かなり美味しそうな担々麺ですね。
白髪ねぎとミンチのお肉がいい印象を与えてます。
6辛であまり辛くないって、すごいです。
最近は、あまり辛い物は食べないようにしています。
(2019.11.20 07:56:30)
Re:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
一人親方杣夫 さん |
汁の色合いをして、口から火が出そうですね。
干したらいい匂いのゲップが出そうです(笑い)。
杏仁豆腐、心遣いというと語弊があるかも知れませんが、いいサービスですね。
(2019.11.20 07:58:40)
担々麺は、翌朝、トイレでの爆発は無いんですか?
(2019.11.20 11:25:35)
こんにちは😃
イカツイ坦々麺ですね(笑)
禁さんチャレンジャーです。
私も行ってみたいな🤪
(2019.11.20 12:49:09)
Re[1]:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
禁玉減酒 さん |
パパゴリラ!さんへ
白髪ねぎ、辛いスープに合いますね~。
時々は、行ってみたいお店です。
(2019.11.21 22:13:57)
Re[1]:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
禁玉減酒 さん |
一人親方杣夫さんへ
基本的には、汁は飲み干さないようにしています‥。
でも、ライスも付いてきて、心が揺れました。
(2019.11.21 22:14:47)
Re[1]:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
禁玉減酒 さん |
nkucchanさんへ
大丈夫でした~!
(2019.11.21 22:15:09)
Re[1]:坦坦麺や 天秤 名古屋新栄店(11/20)
|
禁玉減酒 さん |
スローライフmamaさんへ
ほい、チャレンジ精神は、いつまでも持ちたいですね~。
(2019.11.21 22:16:07)