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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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☆☆☆☆☆（２１本）


三岳


さつま寿


あくねの華


薩摩茶屋


八幡


天使の誘惑


川越


侍士の門


白さつま


村尾


さつま寿原酒


なかむら


姶良


黒麹仕込み　佐藤


日南娘（白麹）


ろかせず


萬膳庵


栗東


金の露


撫摩杜


一壷春


☆☆☆☆★（２６本）


なかむら穣


破壊王


芳醇白金乃露


加江田


鷲尾


薩摩の誉


池の鶴


大正の一滴


白金乃露紅


杜氏潤平原酒


赤い指宿


から芋さん　ありがとう


古酒七夕


鄙の蔵人


鴨神楽


私領五番隊


竈


たんこどん


紫千鶴


黄色い椿


八千代伝　黒麹


神しずく


不二才はい


金峰櫻井


古の千鶴


知覧武家屋敷


☆☆☆☆（５０本）


たちばな（原酒）


晴耕雨読


神之川


極めの赤


蒸撰紅東


純黒甕仕込み　薩摩乃薫


いも神


黒さつま


相良仲右衛門


玉露甕仙人（グリーンボトル）


六代目百合


杜の妖精


海童２０００純芋


宝山芋麹全量


もぐら


明るい農村


蔵の影法師


道満斗羅（グリーンボトル）


ＣＡＮＧＯＸＩＮＡ


松露


杜氏潤平


相良


あすへの道しるべ


蘭（紫ラベル）


蟇目


薩摩甕仕込み　千鶴


薩洲乃産物


白金乃露黒


赤芋明るい農村


錫釜


黒わか松


照葉樹林


莫称氏


別撰杜氏潤平


轟乃露黒


南酎


相良兵六


極の黄


赤江


黒霧島


千亀女


坐忘


太古屋久の島


くじらのボトル黒麹


磨千貫


純芋黒海童


木々の目覚め


島黒


伊佐美


蔓無源氏（２６度）


さつま島美人３５度


☆☆☆★（４２本）


不二才（ぶにせ）


島美人


島乙女


黒伊佐錦


瀞とろ（とろとろ）


伊佐錦


和助（わすけ）


玉露本甕仕込み


黒麹原酒（桜島）


富乃宝山


松露黒麹仕込み


導師


ないな


蒸撰綾紫


赤霧島


キロク


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海王


くじらのボトル


黒吉


酒無濾過黒伊佐錦新


はげあたま（神酒造）


さつま木挽


キロク無濾過新酒


幸蔵「戌」


やきいも黒瀬


黒麹仕立て　桜島


武門蔵番長


薩摩七十七万石


蘭（黄ラベル）


海童２０００　はなたれ


我は海の子


さつま黒若潮


樵


昭和武蔵


南の夢


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薩摩一


鬼火


超不阿羅王


八千代伝白こうじ


山ねこ


☆☆☆（２６本）


らん（太久保酒造）


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くじら綾紫白


さつま小鶴（白）


さつま小鶴（黒）


さつま小鶴（黄）


黒白波


阿久根


眞酒


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龍霞


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てっまえ


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愛子


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鏡洲


盛右衛門


甕幻


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竹山源酔


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魔界への誘い


亀萬年


黒七夕


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東郷大地の夢


凛


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おちゃ娘（め）


大海蒼々


朝掘り


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天孫降臨


特選京屋かんろ


芋濁三分濾過


☆☆（４本）


海


純黒　薩摩乃薫


柳谷（やねだん）


童里ー夢薩摩


☆


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nkucchan@ Re:多治見の四川園で、担々麺を食べてみた(02/07) New! 保育園や介護施設、病院なら、諦めるけど…
スローライフｍａｍａ@ Re:多治見の四川園で、担々麺を食べてみた(02/07) New! おはようございます 器が残念でしたね こ…
パパゴリラ！@ Re:多治見の四川園で、担々麺を食べてみた(02/07) New! あちらの方が取り仕切ってる中華店は結構…
nkucchan@ Re:2026年１月の体重は‥いいぞ、いいぞ(02/06) あ～～～、12月、1月、とも負けてます。 6…
スローライフｍａｍａ@ Re:2026年１月の体重は‥いいぞ、いいぞ(02/06) おめでとうございます🎉 この調子で行っ…

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2026.01.17
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静岡県伊東ショッピングプラザデュオ（アピタ伊東店内）の「中華そば　さくら」

テーマ：★ラーメン(16361)
カテゴリ：ラーメン
令和８年１月１７日（土）
この日は、学習会が入っていましたが、全部キャンセル。リフォーム工事のリビング部分の完成に立ちあうことになりました。

リビングが工事中なので、いつもブログを書くパソコンが外されています。
部屋でノートパソコンから更新です。

色々とラーメンネタが残っています。

年末に伊豆に帰った時に食べたラーメンです。
伊東ショッピングプラザデュオ内にある「中華そば　さくら」で、看板メニューの中華そばを注文しました。



中華そばにもやしをトッピング。８３０円＋６０円（税込み）。
ここのお店のラーメンのチャーシューは、焼き豚ではなく、丸源ラーメンのように、薄切り豚肉の煮たものです。
トッピングのもやしは、ひとつまみと量が少ないです。藤一番のように、もっこりと盛り上げてほしいな。



スープの中に、少し背脂が浮いていますが、としょりに苦手なほどの油ギトギト感はありません。
スープは、隠し味の生姜から、隠し味を消して、生姜が入ってますよ～的な味です。悪くないです。スープは、なかなかにいけていると思います。



ところが‥、麺の茹で方がいけません。
小さなザルに入れて茹でるのでしょうが、麺のかき混ぜ方が不十分で、べっとりとくっついたままのところがありました。
ほぐしましたが、真ん中ほどの麺は、まだ生煮えでした。

ただ、かき混ぜるのではなく、なぜかき混ぜるのか、美味しくなぁれと愛情こめて、箸でかき混ぜてください。



調味料入れやこの木箱などは、きれいに確認メンテされていました。

あとは入口に入って左手の使っていないシートに、お店で使う業務用調味料類が積まれていました。

「業務用　札幌ラーメン味噌」「業務用　ホタテのうまみ」など、お店で使う調味料類がどかんと積まれていました。

無化調ラーメンとは思いませんが、ここまで調味料やスープの素を使ってます、ということをお客さんにみせることもないと思いますが‥。

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Last updated  2026.01.18 00:09:09
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