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March 17, 2022
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カテゴリ:カテゴリ未分類
トウ立ちが始まった源助大根を15日に全て抜きました。
大きいのは知り合いのお裾分け、残った中途半端な大根をどうしようぽっ


太いのから2cmぐらいの厚さに輪切り、皮を厚くむき下茹で(グツグツ)
下茹でした大根はおでんにグッド
問題なく美味しいおでんになりました。

それでもまだ使い切れない源助大根、ふと思いついたのは切り干し大根


5ミリぐらいかな短冊切り? 棒状に切って魚を干すのに使ってた干し網に入れてベランダへ


こんなのでホントに出来るのかは?
でも出来たら儲けものですよね。


日に日に乾いていく大根、確認するのが楽しみになってます。

3段ある干し網、一番下が開いてるので青首大根もチャレンジしようかなウィンク






Last updated  March 17, 2022 02:10:06 PM
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Re:切干大根(03/17)   きらら ♪ さん

こんばんは、

パピーさんも食域が広いですね

色々思いついて素晴らしいです、

美味しくできるといいですね。

(March 17, 2022 07:56:57 PM)

Re[1]:切干大根(03/17)   パピー殿 さん
きらら ♪さんへ

勿体ないのでと挑戦です。

ダメ元ですよ(笑) (March 18, 2022 11:47:45 AM)

Re:切干大根(03/17)   チビX2 さん
こんにちは😃
切り干し大根‼️
いい感じですね🤞
私、昔細く切ってしまいめっちゃ縮れてしまいました。σ(^_^;)
(March 18, 2022 12:22:08 PM)

Re[1]:切干大根(03/17)   パピー殿 さん
チビX2さんへ

細く切り過ぎた失敗談はどこかで見た様な・・・。

でもこれでも細過ぎかも?
大丈夫かな?? (March 19, 2022 03:25:43 PM)


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