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パピーのブログ

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昨日の料理

昨日は雨　久しぶりにしっかり降りました。野菜や花には恵みの雨かな、この時期の雨は催花雨とか桜雨とが言うようですね。パピーには外での仕事が出来ないのでお休みの雨です。昨日のお昼は、素麵チャンプルたまごスープいちごツナが入った素麺チャンプルは初めてかな　（いつもは豚）これはこれでいいですね。夕食は豚バラで野菜炒めをご飯　味噌汁塩レモンの豚野菜炒めウインナーとコーンのカレー炒めしそ昆布　昆布豆金柑煮　漬物レモンでさっぱりの野菜炒め、これお勧めです。冷蔵庫の隅で眠ってたウインナー、これ使わないととカレー炒めに🍳いい副菜になりました。

March 28, 2025

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昨日の料理　キャベツとアンチョビのスパゲティ　鶏肉の塩漬け焼き

昨日のお昼はパスタ🍝キャベツとアンチョビのスパゲティコンソメスープいちごほんのり香るアンチョビが旨いのよ夕食は前日漬け込んだ鶏もも肉の塩漬け。ご飯　ブロッコリーのポタージュ鶏肉の塩漬け焼きレタス　トマト回鍋肉金柑煮　漬物そのまま食べても美味しい塩漬けですがわさびを少しつけるとブロッコリーのポタージュも旨い側芽を根気よく収穫したブロッコリーは小分けにして生のまま冷凍してます。この冷凍ブロッコリーを使ったポタージュでしたが問題なしでした。

March 27, 2025

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昨日の料理　回鍋肉

桜は咲き始めると次々と咲きますね。これからしばらく、どこ行っても桜になりそうです。でもね、咲いてるのは桜だけじゃないですよ。こぼれ種から咲いてくれたノースポールもう３年目になるかな、アネモネは玄関の梨の花も開花宣言です。いろんな花が咲き始めるこの時期はいいですね。花粉症の問題はありますが・・・。早く治まれ花粉症昨日のお昼です。山菜蕎麦鶏とごぼうの炊き込みご飯りんご蕎麦だけでは少し物足りないかと冷凍してた炊き込みご飯を「チン」でした。夕食はうちのキャベツを使いご飯　味噌汁回鍋肉たぬき奴梅干し　漬物久しぶりの回鍋肉、味噌と豚の脂でキャベツが旨い最近身体を動かすので食欲　何を食べても美味しいいい習慣になってるかな

March 26, 2025

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昨日の料理　桜の開花

一昨日、高知県が桜の開花宣言をうそ～、まだでしょう、なんて思いながら庭の桜を見ると一輪咲いてました開花宣言は去年と同じ２３日、毎年早いって思うけど大体同じなのね。お花見、何時にしようかな🥢昨日のお昼はご飯　味噌汁小松菜と卵の炒め物とろろしそ昆布　漬物キウイご飯がもう少し欲しかった・・・。夕食は干物をご飯　味噌汁あじの干物ブロッコリーのアンチョビ炒めもずく酢きゅうり昆布豆　漬物たまに食べたくなる干物、つまみとしてもアンチョビ炒めはお勧めですよ。このためにアンチョビを買ってきました。残ったアンチョビは明日パスタで使います。

March 25, 2025

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昨日の料理　チャーシュー丼

昨日のお昼はチャーシュー丼でした。チャーシュー丼味噌汁リンゴラーメンのトッピングで作った豚バラチャーシューの残りです。自家製チャーシュー、案外簡単に出来ますね。重宝します。夕食は録画のオープン戦を見ながら鍋を🥢塩ちゃんこ囲炉裏料理も今月までかな囲炉裏を片付ける前にお肉を焼きたいな～

March 24, 2025

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昨日の料理　お刺身定食

昨日のお昼は醤油ラーメンラ王の袋麺でした。美味しいですね、次は柚子しおにしようかな夕食はお刺身定食🥢ご飯　味噌汁刺身盛り納豆オムレツもずく酢奴昆布豆　漬物刺身はブリ、ヒラメ、カワハギ賞味期限の影響で納豆に奴、昆布豆と大豆製品が並んじゃいました。好きな物なので問題なしです

March 23, 2025

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昨日の料理　レモンのクリームパスタ

昨日のお昼は丼ぶりをしらすの卵とじ丼かまぼこ　漬物味噌汁リンゴ過去の献立に「卵とじ丼」とありました。何の卵とじ　勿論覚えてません。なので気になった卵とじ丼を作って貰いました。しらすの卵とじ丼、優しい味でいいんだけど・・・、次は別のレシピを探そうかな。夕食はパスタを🍝レモンのクリームパスタ生ハムオニオンサラダじゃがいものポタージュレモンを一個まるまる使ったクリームパスタ、これは旨いレモンの爽やかさがこれはうちレシピの上位にランクインです、じゃがいものポタージュ、間違いない味です。たんぱく質が少ないかなとサラダに生ハムを、　いいアイデアでしょ。

March 22, 2025

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昨日の料理　とん平焼き

昨日の料理は残り物、ある物料理でした。お昼はご飯　味噌汁卵巾着牛肉と白菜のすき煮梅干し　大根の漬物パイナップル巾着もすき煮も作り置きです。夕食はとん平焼きクリームシチュー切り干し大根の煮物大根の漬物お好み焼きもいいけどとん平焼きも美味しいですね。豚肉は冷凍庫にあった物、キャベツはうち採れ、ある物料理です。食べ忘れてたたらこは焼いて貰いました。焼きたらこや焼き明太子はご飯にもお酒にも冷蔵庫の中がすっきりです。

March 21, 2025

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昨日の料理　カンパーニュ

昨日のお昼は炊き込みご飯を鶏とごぼうの炊き込みご飯　卵巾着　味噌汁昆布豆　大根の漬物パイナップル自家製の大根の漬物、だいぶ味がしみ込んで美味しくなってきました。昼からパピーは観葉植物の手入れを、女房にはパンを焼いて貰いました。カンパーニュー食べたかったパンです。夕食はこのパンに合わせてカンパーニューシーフードミックスと白菜のクリームシチューロマネスコとベーコンのおかか醤油炒めパンはバターを塗ってもシチューに浸してもおかか醤油炒めは美味しいんだけど・・・、やっぱりカリフラワーは少し苦手かなでも、来年も育てるよ。

March 20, 2025

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昨日の料理　カレイの煮付け

昨日の午後、2時過ぎぐらいかな、外を見るとポツポツ雨が・・・、雨の予報あったかなと雨雲レーダーを見るとしばらく降りそうでした。慌ててテンちゃんと短い散歩へ帰ってきてしばらくするとあたりが一気に暗くなり外でバタバタ雨音が・・・、雨音見ると氷の粒が　あられです。高知であられなんて記憶にないけど・・・、珍しい。あられが降った時間は短く直ぐにあたりは明るくなりました。昨日のお昼はうどんをあんかけうどんうどんを箸で上げた時にうどんが切れて汁がちり服にやっちまった少し食べにくいけど美味しいうどんですよ。夕食はご飯　味噌汁カレイの煮付け切り干し大根牛肉と白菜のすき煮大根の漬物　しそ昆布カレイは身を半分に切って売ってました。腹の方にするか尾の方にするか　今回は尾の方で🧺副菜が豪華　残り物ですけどね

March 19, 2025

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昨日の料理　ロマネスコでポタージュ

昨日はロマネスコを収穫しました。初収穫です。大きいのを２つ採りまして塩茹でし試食🥢普通のカリフラワーと変わらないかな。去年のカリフラワーの様にポタージュがいいかもトウ立ちし始めた大根もすべて抜きました。浅漬けと切り干し用に切り、残ったのは段ボールに・・・、何時まで持つかなこんな事をしてた昨日の昼食はご飯　味噌汁しめ鯖　ニラ玉梅干し　黒豆夕食はご飯　ロマネスコのポタージュ牛肉と白菜のすき煮切り干し大根の煮物梅干し　しそ昆布昨日のおかずには合わなかったけど、ロマネスコのポタージュをお試しやっぱりカリフラワーだなうち採れ白菜もそろそろ終わり、先日作った切干大根はでした。

March 18, 2025

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昨日の料理　カニカマ天津飯

一昨日、昨日と阪神はメジャー相手にいい試合しました。二日間とも　３－０　で勝ちました。あれこれ言い出すとキリがないので一言だけ、「この２試合で今季すべて出し切ったんじゃないよね」以上　昨日は朝から雨少し肌寒い日になりました。お昼に天津飯を食べましてカニカマ天津飯わかめスープ昼間っから野球観戦、阪神対ドジャースを夕方、雨が上がり空が明るくなってきたのでテンちゃんと短い散歩に動いてないのでお腹もあまり空かず、夕食は白湯鍋を軽くつまみ🥢〆にお餅を二つでご馳走様でした。鍋に使った白菜ですが、切ってみるとトウが立ち始めてました。畑の冬野菜はもう終わりだな～。大根も抜いてしまわないと・・・。

March 17, 2025

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昨日の料理　お好み焼き　鉄板焼き

昨日の朝はメロンのスムージーとパンを、今朝はイチゴのスムージーとパンを毎日スムージーかポタージュを飲む（食べる）ようになり大腸の調子が良くなってます。食物繊維が良いんでしょうね。これはいい習慣、続けないとと実感してます。お昼は残り物の消費でした。ご飯　ふかひれスープピーマンの肉詰め大根サラダ　アボカド梅干し　黒豆肉詰めの片方はピーマンなしだから・・・、ハンバーグふかひれスープはレトルト商品、鍋で温めて溶き卵を加えるだけの簡単食品でした。夕食はお好み焼きを一枚焼きましてお好み焼き（シーフード　餅）その後は鉄板焼きを、ヒレステーキに牛タン、鶏手羽中などを楽しみました。

March 16, 2025

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昨日の料理と歩数　ほうれん草とベーコンの和風パスタ

昨日のお昼は作り置きを🥢ご飯　味噌汁肉じゃがブロッコリーの土佐胡麻和え梅干し　黒豆メロン夕食はうち採れのほうれん草でパスタを🍝ほうれん草とベーコンの和風パスタ大根菜のポタージュグリーンサラダほうれん草とベーコンの相性がいいベーコンを厚切りにしたのも過去の献立を見てると大根菜を使ったポタージュを発見これはと作って貰いました。優しい味で美味しいです。

March 15, 2025

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昨日の料理　卵納豆蕎麦　ピーマンの肉詰め

久しぶりに玄関に花がいい感じでしょ、アネモネとチンゲン菜の花です。どちらも庭で咲いた花なんですよ。こうやって飾ると一味違いますね。昨日の料理です。お昼はお蕎麦を卵納豆蕎麦　メロンプチ贅沢でメロンを買ってきました。ソフトボールぐらいの大きさで千円前後のメロンです。結構熟れてて美味しい夕食はご飯　お吸い物ピーマンの肉詰め小松菜ともやしのお浸しブロッコリーの土佐胡麻和え黒豆　梅干し去年、ピーマンが不作で作らなかった肉詰め、前回食べたのは一昨年の１０月でした。美味しいのにね。今年はうち採れピーマンで食べれるかな

March 14, 2025

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昨日の料理と歩数　大根菜炒飯　肉じゃが

昨日は曇り空でしたが最高気温が２０度、日中は窓を開けっぱなしで寒くない（雪割り桜）窓を開けっぱなしにしてると家の中にカトちゃんが・・・、「ハックション」女房が花粉症発症です。高知の花粉飛散は去年の４倍だとか（去年は少なかったらしい）、女房の辛い時期がやってきました。パピーは今のところ大きな症状なしです。皆さん大丈夫ですか昨日は畑で少し収穫を白菜ロマネスコ、もう収穫出来そうこのロマネスコ、普通のカリフラワーだと思って買った苗です。蕾が出来始めてびっくりでした。育てたのも初めてですが食べるのも初めて、楽しみです。ブロッコリー、小松菜、白菜を収穫して終了、冷蔵庫の野菜室がパンク状態です。昨日のお昼は大根菜で炒飯を🍳大根菜炒飯わかめスープリンゴ大根菜でも十分美味しい夕食はご飯　味噌汁肉じゃが（豚）小松菜ともやしのお浸しブロッコリーの土佐胡麻和え梅干し　黒豆　かまぼこうちの肉じゃがのお肉は豚です。たまに牛・鶏も。使う豚肉はバラのスライスかロースのしゃぶしゃぶ用です。収穫したブロッコリーも小松菜も美味しかったですよ。ここしばらく食卓に出る緑はほぼうち採れ野菜です。スーパーで買うといくらするんだろう

March 13, 2025

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昨日の料理　にゅう麺　豚肉の野菜炒め（バタぽん）

昨日のお昼はにゅう麺を久しぶりに買った素麺、一人一玉半で作ったら多過ぎたかな美味しく食べたんですが・・・、次からは一玉で。夕食はご飯　味噌汁（白）豚肉の野菜炒め（バタぽん）もずく酢きゅうりほうれん草の梅肉和えつぼ漬け　黒豆シンプルな野菜炒めですが、これがご飯にもおつまみとしても最近、ご飯の時はお茶にしてたのですが、焼酎ロックを入れましてもずく酢きゅうりも久しぶり、ミニトマトも入ってました。今日明日高知の最高気温は２０度大きく上下する日々の気温、献立も悩みます。まだ白菜が収穫出来るので鍋をしたいんですが・・・、何時にしようかな

March 12, 2025

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昨日の料理　鮪の漬け丼

昨日のお昼は目玉焼き定食🍳ご飯　納豆汁目玉焼き　ウインナーバターコーン　ミニトマト　ブロッコリーつぼ漬け　梅干しW目玉焼き　プチ贅沢昼からパピーは畑仕事でした。最近の温かさと雨で野菜は一気に成長、ブロッコリーの脇芽が凄い大きな脇芽を収穫、ついでにほうれん草も少し主芽（主蕾って言うのかな）はお袋さんにお裾分けでした。収穫後は草むしり　畑は奇麗になりました。身体を動かしたので食欲待ってましたの夕食は鮪の漬け丼　お吸い物ほうれん草の梅肉和えブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ刺身のままでも美味しいんだけど漬けも美味しいですよね。この丼ぶりは昼食ではなく夕食で食べたいかな

March 11, 2025

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昨日の料理　カマンベールソースとベーコンのうどん

今月2日頃に咲き始めた雪割り桜が一週間で満開になりました。毎日散歩の途中で毎日見上げてます。駐車場の敷地内なので花見という訳にはいかないのよね。庭での桜の花見はもう少し先です。昨日の料理です。朝はブロッコリーのポタージュで身体を温めまして、お昼はカマンベールとベーコンのうどんを🥢カマンベールたっぷりのソースが美味しいんですよ。本来パスタのメニューなのかな面白いアイデアです。夕食はステーキをライス　コンソメスープサーロインステーキブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダバターコーン　人参グラッセステーキは最初は塩で、その後ソースで久しぶりのサーロインは・・・、やっぱい旨いね

March 10, 2025

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昨日の料理　キャベツとウインナーのパスタ　かぼちゃのポタージュ

昨日の朝はグリーンスムージーを材料はバナナ、小松菜、牛乳、ヨーグルト、飲みやすいスムージーでした。お昼は豚バラを丼ぶりに豚丼　味噌汁　りんご夕食はパスタでした。キャベツとウインナーのパスタかぼちゃのポタージュブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダキャベツはうち採れです。小さくてスカスカのキャベツですが味がしっかり　硬くなく美味しいキャベツでした。かぼちゃのポタージュは絶品自動調理ポット、買ってよかった自動調理ポットのブログはこちら　　レコルト　自動調理ポット

March 9, 2025

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昨日の料理　ハンバーグ（オーロラソース）　冷製アボカドポタージュ

昨日のお昼です。ご飯　味噌汁菜の花と卵の春色ソテー（チンゲン菜）納豆　つぼ漬け　大根菜のふりかけ参考にしたネットのメニューが「菜の花と卵の春色ソテー」となってました。簡単に言うと菜の花とベーコン、卵の炒め物ですね。チンゲン菜の菜の花、美味しいですよ。午後、畑に出た際にキャベツを収穫してみました。見た目は良かったんだけど、小さいな～。今日はこのキャベツで何か夕食はハンバーグでした。ご飯　塩昆布　大根菜のふりかけハンバーグ（オーロラソース）菜の花のお浸し　レタス冷製アボカドポタージュ不意にオーロラソースでハンバーグが食べたいと思い献立てました。アボカドのポタージュは玉ねぎが前に出過ぎ、ちょっと残念。次はアボカドの量を増やそう。

March 8, 2025

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昨日の料理　青梗菜の花芽（菜の花）

昨日の収穫です。ブロッコリーはお袋さんと次男にお裾分け、高菜はお昼に🍳高菜炒飯わかめスープいちご美味しいな～。午後、庭に出て気付くチンゲン菜がトウ立ちしてるもう終わりだな～、って考えてると「菜の花として食べれる」と不意に思いまして、早速調べるパピー　食べれるとりあえず５本収穫してさっと湯がきお浸しに・・・、旨いこれは勿体ない、出来るだけ食べようチンゲン菜の花のお試し料理からそのまま夕食作りに入りまして、出来た勝利はドライカレー　ブロッコリーのポタージュ菜の花のお煮たし（チンゲン菜）春菊と竹輪のきんぴら福神漬け今月に入りお久しぶり料理が続いてます。ドライカレーもブロッコリーのポタージュも一年近く食べてない料理でした。美味しい料理なのにね。

March 7, 2025

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昨日の料理　ぶり大根

昨日の朝スープはほうれん草のポタージュでした。お昼は前日の鍋のリメイクを、ご飯　味噌汁　鶏肉とごぼうのすき焼き卵とじつぼ漬け　大根菜のふりかけいちご卵とじでご飯が進みます夕食前、久しぶりに次男が来て飲み始めたので夕食のおかずをつまみに変更🥢ぶり大根手羽中のスパイス焼き次男が帰った後にお昼の残りととろろご飯を中途半端な夕食になりましたが、しっかりご飯を食べれたので　　かな。

March 6, 2025

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昨日の料理　鶏肉とごぼうのすき焼き

昨日はラムちゃんの通院の日でした。お昼は帰り道でパン屋によりサンドイッチを🧺テンちゃんのお守を頼んでいた女房のお袋さんと３人で遅いランチになりました。一日雨だったのでテンちゃんは夕方霧雨になったタイミングでの短い散歩　少し気分がになったかな。夕食は囲炉裏で🥢春菊とちくわのきんぴら鶏肉とごぼうのすき焼き〆はお餅でした。そういえば・・・、今年はまだ雑煮を食べてないかも

March 5, 2025

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自動調理ポットレコルト

昨日、我が家に新兵器がやってきました。レコルト　自動調理ポット　です。女房が気になってた商品、クーポンを使い千円オフで購入でした。思ってたより小さい簡単なレシピ本も付いてます。ネットで「レコルト　レシピ」と検索するとレコルトのＨＰでレシピも紹介されてます。クックパットでもこれはレシピに困らない今朝はコーン缶でコーンポタージュを作ってみました。材料はコーン缶に牛乳、バターに塩とシンプル、３０分程で完成でした。まろやかで美味しいいい買い物したかも次は畑のほうれん草を使ってポタージュかなしばらく朝スープが続くかも

March 4, 2025

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昨日の料理　昨日の料理　ちらし寿司にハマグリのお吸い物

昨日のお昼は備蓄の消費、カップ麺でした。サッポロ一番味噌ラーメンご飯　大根菜のふりかけりんごカップ麺だけだと少し物足りないのでご飯を少し大根菜のふりかけが有難い昨日は桃の節句、ひな祭りでした。なので夕食はちらし寿司を作って貰いました。ちらし寿司ハマグリのお吸い物鮪にサーモン、そしてイクラ海鮮ちらしです。高知のスーパーでは滅多にお目にかからないハマグリですが、この日は仕入れてます。早い者勝ちで買わないと無くなっちゃいます。一昨年のひな祭りの日が同じメニューでしたが、売り切れてたのでボンビノス貝で誤魔化しました。今年も美味しいひな祭りでした。

March 4, 2025

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昨日の料理　冷凍食品のかけ蕎麦

長く楽しめた庭の梅の花ですが、昨日の雨で一気に散り始めました。雨は午前中には上がったんですが気温が２０度、梅の木も今何月　って悩んだでしょう。木の下は花弁の絨毯になってます。来年もこんなに咲いてくれるかな梅が終わる頃に咲き始める雪割り桜、ワンちゃんとの散歩コースにある桜なんですが、この暖かさでやっと咲き始めました。去年より半月程遅れてるかな、散歩もより楽しくなりそうです。話が変わりまして、うどん派蕎麦派　と聞かれると蕎麦派とこれまで答えてきたパピーですが最近なんか変なんです。蕎麦を食べても美味しく感じない単体としても鍋の〆としても活用豊富なうどんの方が・・・。この歳（５８）にして味の好みが変わる嫌いになった訳では無いので乾麺や茹で麺など色々試してました。で、昨日のお昼に食べたのがこちら冷凍のかけ蕎麦なんですが、旨い　久しぶりの感覚でした。「美味しい蕎麦を探す」　この行動はしばらく続けよう夕食は囲炉裏で鶏の水炊きでした。鶏は手羽先と団子、久しぶりの菊菜が旨い〆は雑炊でした。

March 3, 2025

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昨日の料理　鶏肉と春菊のクリームパスタ

久しぶりの料理ブログです。昨日は午前中に肉まんをTVで見て、「食べたいな～」なんて思いまして、買ってきてました。冷凍食品でもこんなに美味しいのね中途半端な時間に肉まんを食べちゃったので昼食の時間にお腹が空かない　しまった・・・。少なく盛ってもらったお昼はご飯　味噌汁豚肉とキャベツのニンニクバター炒めしそ昆布　福神漬けりんご夕食はパスタでした。鶏肉と春菊のクリームパスタきゅうりとみょうが、トマトの和風サラダコンソメスープこのパスタは２年ぶりでした。クリーミーで美味しいパスタですよ。

March 2, 2025

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じゃがいもの種芋植え

寒波が去り南から暖かな空気が入って来た高知、今日の最高気温はなんと１８度上着がいらない程の陽気、TVでは桜が咲く頃の気温だとか今日は久しぶりに作業用のオーバーオールを着て畑仕事となりました。空いてる小さな畝を耕して、寒いからと放置してたじゃが芋の種芋を植えます。種芋１０個、少ないな～。でも空いてる畝が無いのよ。ねぎ、ブロッコリーを収穫、ブロッコリーは初収穫ですその後は草引きに没頭してました。２時間位は畑にいたかな　寒さも感じず作業もはかどりました。こんな日はビールが美味しい初採れのブロッコリーもね明日の天気予報を見ると最高気温が２０度　どうなってるの雨マークがチラホラ見え隠れ、畑仕事は出来ないかな

March 1, 2025

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梅のお花見

うちの庭の梅、まだ満開が続いてます。前回のUPが１８日だったからもう１０日以上満開最強寒波で寒かったのに、よく耐えたと感心です。昨日、今日と高知はポカポカ陽気（先週の日曜日には雪がちらついてたなんて信じられない）このポカポカにつられ、今日のお昼は梅のお花見でした🥢　簡単手作り弁当、名付けるなら・・・、しらす弁当かな・・・。弁当箱が無いので重箱に詰めてます。庭で食べるのは今年初　女房の誕生日以来だから・・・、4ヶ月ぶりかな短い時間でしたが、美味しいひと時でした。

February 27, 2025

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今年の梅は花付きがいい

今年も庭の梅の木に花が剪定の仕方が良かったのか今年は花付きは凄い多分過去一じゃないかな花が落ちる前に花見をしながらお昼でも食べようかと思ってます。パピーのやる気のない時期のお陰で庭が荒れてます。少しずつ片付けないと・・・。片付けないとは畑も同じ、雑草が目立つほぼ手入れはしてない畑ですが、収穫はなんですよ。秋に掘ったじゃがいもはもう食べつくし、今月に入り買い始めました。冬野菜の代表、大根に白菜は自給自足出来てます。ほうれん草や高菜、サラダ菜、ほうれん草、ミニチンゲン菜等々、種蒔きで育てた物も小さいですが収穫出来てるので大助かりなんですよ。もう少しで採れ始まるのがキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、綺麗な冬野菜がこれだけ採れるのも過去一かも・・・。先日じゃがいもの種芋を買ってきました。畑仕事もそろそろ再開です。

February 18, 2025

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何年ぶりの囲炉裏？

てんちゃん（現在8歳のビーグル）が来てからは出してないから・・・、もう10年ぐらいかな今年は囲炉裏を出しました。出したって言い方は変かまちを取って蓋をするとフラットな床になるんです。「こんなところに床下収納」みたいな感じです。暖を取るのは勿論、鍋料理は囲炉裏で楽しんでます。湯豆腐にしゃぶしゃぶ、牡蠣鍋におでん、どれも美味しかったな～たまに焼き物も🍖網焼きはNG、肉の脂が焼ける煙の臭いで凄い事になるからね。小さなスキレットを出して、家の中でプチキャンプ気分かな囲炉裏で使ってるのは樫炭です。この樫炭が年々高騰、作り手が少なくなってるんだって。電気に灯油（ガソリン）、そして炭、暖を取るのにお金がかかる昨今です早く暖かくなって欲しいな～。

February 7, 2025

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お久しぶりです

お久しぶりです。そして、明けましておめでとうございます。去年最後のＵＰから３か月近く経ってしまいました。気分的なものかな～、鬱とか更年期とか何もかにも面倒になり、出来てない事が気になり、こんな感じで気分的にしんどい日が続いてました。こんなに気になるなら一度すべてやめてしまおうこんな発想から家計簿、献立、ブログ等々、毎日やっていた事をすべて止めてました。気になる事が無くなると楽になり今に至ってます。２月を前に献立を再開し、そろそろブログも、なんて考え始めました。毎日更新は無理だと思いますが、よろしくお願いします。献立やブログを止めたからと言って食を楽しまない日々が続いたわけでは無いですよ。去年のクリスマスの食事会は２２日の日曜日に次男と女房のお袋さんを呼びまして、まるっぽどりやピザ、クラムチャウダーなどを並べてシャンパンで乾杯正月は手作りお節を七草粥はうち採れ野菜で鏡開きにはぜんざいを、節分はもういいわ、なんて言いながら、細めの恵方巻を四季の行事食もそれなりり楽しんでます。２月に入り最強寒波が日本に覆いかぶさってます。高知県は西部に大雪警報が出たりして、高知市内も昨日は少しちらついてました。寒い日が続きます。お体に気を付けてお過ごしください。そして、外出時には足元にも・・・。

February 6, 2025

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昨日の料理と歩数　鰤しゃぶから豚しゃぶへ

昨日も天気は雨の合間に散歩には出れたのでワンちゃんたちはとりあえずかな。パピーは午前中早めに🧺　その後は🎹　気分よく好きな事が出来ました。ただ、日差しが無いからか寒い一日、昼過ぎには火鉢に火を入れました。お昼は食べたかったたらこ入りのだし巻き卵大好きな卵焼きです。たらこたっぷりでしょ、満足満足火鉢に火が入ると食べたくなるのが鍋、卓上七輪にも火を入れまして、前回美味しかった鰤しゃぶを今回は最初から野菜も入れてました。鰤は養殖、脂が甘くて鰤が無くなると豚肉を出してきて鰤しゃぶを鰤とは違う豚肉の甘さ鍋で身体はポカポカ、いつの間にか室温も上がってました。昨日の歩数　　　５，５９８歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９２６歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 17, 2024

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昨日の料理と歩数　親子丼

昨日は一日雨庭や畑の植物にはいい雨ですが、人間、ワンちゃんには退屈な日です。ラムちゃん、てんちゃんは天気が解るようで一日ゴロゴロ、パピーと女房は録画してるドラマを一気見でした。一気見の途中での昼食は調理したのは目玉焼きだけ、夕食は冷凍してた鶏もも肉で親子丼お腹が空かない一日でした。昨日の歩数　　　１，３５５歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９３１歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 16, 2024

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昨日の料理と歩数　手羽元のケチャップソテー

昨日のお昼はパスタ🍝たらこパスタでした。夕食のメインは手羽元のケチャップソテー、久しぶりのメニューです。鶏手羽元のケチャップソテー鶏もも肉と白菜のすき煮アスパラとマッシュルームのガーリック炒め厚揚げとこんにゃくの煮物ケチャップソテー、これ美味しい厚揚げとこんにゃくの煮物はパピーが作りました。いつもと違いをとネットでメニュー検索してチャレンジ、これが失敗でした。味が薄くて　醤油を足して誤魔化しましたが・・・、残念昨日の歩数　　　７，４６３歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９４８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 15, 2024

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昨日の料理と歩数　菜飯

昨日の午前中、大根の畝のネットを外しました。いい成長です。ついでに少し間引きも間引き菜はすぐ食卓へ菜飯　味噌汁ボイルウインナー小松菜と卵の炒め物菜飯、優しい味で美味しいのよね～。今年もこの時期が来たな～次はふりかけにしようかな夕食はご飯　味噌汁　しそ昆布鰤のポン酢焼き鶏と白菜のすき煮卵豆腐最近魚料理が多いかも昨日の歩数　　　４，９１５歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９４６歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 14, 2024

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昨日の料理と歩数　小松菜って再生するの？

この時期に台風が４つまだまだ海水温が高いんですね。その中の1つが日本の方へ、台風ではなくなりますが、また大雨が心配です。昨日のお昼は温玉うどんでした。夕食は焼き鮭定食ご飯　お吸い物銀鮭　おでんもずく酢小松菜と卵の炒め物梅干し　黒豆そうそう、YouTubeで小松菜が再生する動画を見つけました。こうやって水につけて根を出すんだって、ちょっと面白いからチャレンジです。昨日の歩数　　　５，０２６歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９５３歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 13, 2024

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豆腐ハンバーグ

ポカポカ陽気をと通り越し、暑い。昨日の高知の最高気温は２７度でした。１１月中旬ですよ。この時期にここまで温暖化を実感するとは・・・。この暖かさはしばらく続くようです。昨日のお昼はわかめ蕎麦でした。ざる蕎麦でも良かったかもです。夕食はハンバーグを作って貰いました。ご飯　味噌汁豆腐ハンバーグレタス　トマトおでん梅干し　黒豆フワフワの豆腐ハンバーグ、我が家は洋食屋さんあっ、おでんは違いますね昨日の歩数　　　９，０６１歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９５９歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 12, 2024

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フレンチトースト

胃腸の調子が悪い、お腹が張って食欲そんな昨日、お昼はわがまま言ってフレンチトーストを作って貰いました。フレンチトーストバナナコーンスープヨーグルト甘い物なら食べれるかなって思ったのが正解、バケットで作ったフレンチトースト、美味しかった夕方になっても調子は戻らず、食べ易いものをとご飯　とろろおでんたらこたらこでご飯が進み、とろろでご飯おかわり、新米が美味しい夕食になりました。昨日の歩数　　　３，９５６歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９５２歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 11, 2024

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パンケーキ

昨日はなんだかパンケーキの気分パンケーキが食べたくてネットでレシピを検索、ベーキングパウダーが無かったので買いに出てまで作ってみました。見つけたレシピはなんだか生地が重い、イメージと違う焼いてみるとふっくら分厚いパンケーキに実食中が生焼けパピーにはハードルの高いレシピだったようですめげないパピーはYouTubeでレシピ探し再開、今回は生地の状態も焼いた状態も解りやすい出来た　そして旨いパンケーキにこれだけ時間を掛けるおっさんも珍しいですよね。これでパンケーキもうちレシピに登録です。そしてメープルシロップも仲間入りパンケーキ第一号を食べたのは昼前、第二号を食べたのは３時過ぎ、そう、お腹が空かない・・・。夕食はとりあえずおでんを作りまして、これでおでんだけではダメだとお昼用に買ってたカレーうどんのレトルトをパンケーキがうちレシピに入ったのは良かったんですが、バランスの悪い食生活になってしまいました。昨日の歩数　　　５，４５８歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９６２歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 10, 2024

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鰤しゃぶから牡蠣鍋へ

最低気温が１０度、昨日は午前中はいつもと違う。今季初、午前中から火鉢に火を入れてました。てんちゃんは窓辺で日向ぼっこ、あれが一番いいかもね。お昼は簡単に済ませ🥢ご飯　味噌汁かに玉大根と柿の紅白なますスーパーで夕食の献立を考えてました。その夕食はぶりの刺身で鰤しゃぶ火鉢では湯を沸かし、七輪で鍋を、炭のダブル使いです。鰤しゃぶを楽しんだ後は野菜を入れ、そして牡蠣を🍲牡蠣鍋に変身焼き物も楽しみまして（せせりのスパイス焼き）〆は雑炊時間をかけて食事を楽しむのもいいですね。昨日の歩数　　　７，９９７歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９６７歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 9, 2024

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大根と柿の紅白なます　どろめ

昨日の昼前、お昼何食べようかと冷蔵庫を見るとすぐ使えるたんぱく源は卵のみ、たまごたまご～って考えた末、丼ぶりになりました。たまご丼　お吸い物黒豆　沢庵キウイお麩を入れたのが正解でした。夕食は和定食でご飯　味噌汁塩さば　どろめ大根と柿の紅白なますわさび菜のお浸し秋になると食べたくなるのがこのなます、柿の甘さがいいアクセントです。どろめはいわしの稚魚、生しらすです。昨日の歩数　　　５，６２１歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９６３歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 8, 2024

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鱈のムニエル

昨日のお昼はおにぎりポカポカ陽気　庭で食べたらよかったかな昨日のおつまみは肉味噌を乗せた温奴そして夕食のメインは鱈のムニエルでした。鱈のムニエルレタス　トマト　ニラの胡麻和え鶏ごぼう黒豆　沢庵スーパーで見つけた鱈の切り身、鍋　なんて考えもしましたが、最近鍋も多いからなって・・・、で、ひらめいたのがムニエルでした。いいアイデアだったかな昨日の歩数　　　３，４８１歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９６８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 7, 2024

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肉味噌丼

そろそろ冷蔵庫の食材の整理をと考えた昨日、お昼はミニトマトを使って、ご飯　味噌汁トマトと卵の炒め物納豆　梅干し　生姜の佃煮夕食はミンチ肉で、肉味噌丼　味噌汁（鍋の残りで）茄子の煮浸しニラの胡麻和え食材庫の整理と言いながらの夜食は冷や麦、これで冷や麦も無くなりました。今年からうちの食卓の仲間入りとなった冷や麦、来年もよろしく昨日の歩数　　　５，５０８歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９７９歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 6, 2024

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豚鍋（ギノー味噌）

鍋が美味しい季節になってきましたね。昨日は豚鍋を楽しみました。主役は豚バラ肉、脇役は白菜、そして麦味噌、これだけで十分美味しい鍋です。うちが使う麦味噌はギノー味噌、愛媛県の味噌だったと思います。今回は豆腐やもやし、人参にしめじ、にらも乗ってと具沢山この鍋にはご飯、かな残れば次の日に少し薄めて味噌汁で楽しめます。昨日の歩数　　　３，３８０歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９８４歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 5, 2024

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肉豆腐

パピーはすき焼きの割り下の様は味が好きなのかな何だか肉豆腐が食べたくなりまして🧺フライパンで大量調理具は豚肉、豆腐、長ねぎ、糸こん、シンプルな肉豆腐です。きのこや野菜を入れてもいいんだけど、そこまで用意したならすき焼きでいいんじゃない　って思ってしまいます。これをつまみに　そしてドラマの一気見ドラマに集中したパピー、肉豆腐のおかわりをしながらドラマを見終わった後、ふと「今日何食べた」ってボケたようなセリフ・・・。そう、肉豆腐の後何も食べてない今から何か作ると言う時間でもないのでカップ麺で済ませました。始めて食べる柚子塩らーめん、柚子の香りが美味しいカップ麺でした。昨日の歩数　　　７，１７５歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９９５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 4, 2024

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豚肉とキャベツの大蒜塩バター鍋

昨日の午前中は大雨でした。午後、天気は回復したのですが女房と次男が買い物に、留守番のパピーは二日続けて暇～。やっぱり室内での趣味が欲しいな～。動いてないのでお腹も空かない夕食はつまみで少し飲んだ後明太子　いか素麺豚肉とキャベツの大蒜塩バター鍋をうどんも入れてもらい一人鍋風で🥢昨日の歩数　　　６，０９２歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９９５歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 3, 2024

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手羽中のさっぱり煮　鶏じゃが

昨日は昼頃から雨　買い物に行く予定もな暇～な一日でした。お昼はソース焼きそば、夕食は居酒屋形式で手羽中のさっぱり煮、たまご豆腐鶏じゃがに油揚げの塩昆布焼き、そしてかけうどんこんな日に没頭できる趣味でも探そうかな～昨日の歩数　　　１，１３６歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　６，９９８歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 2, 2024

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鶏団子と白菜のクリーム煮

昨日のお昼は目玉焼きが食べたくて皆さんの朝食、ですね。夕食はクリーム煮を鶏団子と白菜のクリーム煮レタスサラダ柿のクリームチーズ和えバケット鶏もも肉や豚肉、シーフードミックスなどでよく作る白菜のクリーム煮、今回はスーパーの精肉コーナーにある鶏団子（鶏つくね）を使ってました。団子（つくね）にも野菜が入ってて美味しかったですよ。昨日の歩数　　　３，８４５歩　　　　　今年の最高歩数　　１５，０８９歩（　４月１７日）年間平均　　　　７，０１７歩　　　　　　　　最低歩数　　　　　８１０歩（　３月１７日)

November 1, 2024

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