もものためいき

モラタメさんで、エスビー食品のプレミアム フォン・ド・ボー　ディナーカレー　中辛　　／フォン・ド・ボー　ディナーカレー 97g　中辛をモラいました♪



実売価格が718円ということなので、ワンランク上のカレーってことですよね。




プレミアム　フォン・ド・ボーディナーカレーを開けると、2種類の袋が入っています。

説明には・・・
(1) ペーストカレールウ
小麦粉と油をじっくり焙煎し、国産ソテー・ド・オニオンを使用することで、濃厚なコクと甘みを表現しました。

(2) 国産フォン・ド・ボーペースト
自家釜でじっくり煮込んで作ったフォン・ド・ボーを、製造後すぐにフレッシュパックすることで、牛の素材感を表現しました。

見るからに、ちょっとお洒落な感じですｗｗ

今回は、牛肉となす、タマネギを入れて作ってみました。
牛肉は、本当はカレー用を使いたかったのですが、一緒に食事する父の歯の調子があまり良くないので、できるだけ噛むことの負担が少ない材料ということで、薄切り肉を使いました。

最初に材料を炒め、その後に分量の水と国産フォン・ド・ボーペーストを加えて煮込んだ後に、ペーストカレールーを入れてできあがり♪♪




なすは煮込んだので、ほぼトロトロです。
牛肉たっぷりのカレーは、スパイスの香りが効いて、適度な甘みとコクがあり、ちょっと大人のカレーの雰囲気です。
余り手を加えなくても、シンプルに美味しいカレーが味わえるっていいですね。
ごちそうさまでした！！