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こきちの「Kira-kira」日記

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かき醤油

友達のゴマちゃんが、「これ美味しいよ」と言って「かき醤油」をくれた。「かき」とは「牡蠣」の事です。広島牡蠣のエキス入りねぇ～美味しそうでしょ？この「かき醤油」を使ったゴマちゃんのお勧めは料理はズバリ「たまご掛けご飯」「たまご掛けご飯」だもん。簡単、簡単。早速作ってみよ～～ゴマちゃんの好きなトッピンはねぎ山盛りに唐辛子らしい・・・・・そうすると５杯でも１０杯でも食べれるとは、相当の旨さ！よし、真似してみる事に・・・・出来上がりの画像を、ゴマちゃんにメールすると「ねぎはもっと細く。青い部分を多く・・・・」とダメだしでも、十分美味しかったです～お醤油だけ舐めても美味しいよ・・・・・どこかでこのお醤油を見かけたら買ってみてちょゴマちゃん、テレマカシ～～

2010年01月26日

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タイカレーとバナナパンケーキとバリコピ♪

私が時々行くお店「カフェ　アヤム」名古屋は千種区の本山にあります。なんでも、カフェアヤムが5周年を迎えたと言うことでタイカレーが500円で食べれますいつもは・・・・780円～890円みたいこの日はちょいと遠出してきましたお昼はカキフライ5個とセル牡蠣3個とご飯と味噌汁これが又美味いんだよな～～あっ、写真はありません。すでに腹の中・・・・・お腹があまり減ることも無く、カフェアヤムに行きましたがこれが食べちゃうんだな～タイカレーのレッドしかも、バナナパンケーキとバリコピのデザート付き一緒だったのはバリ友の2人お店の人も交えて、5人で楽しいひと時を過ごしましたよバリの話をして美味しい料理を食べてしあわせ～～

2009年11月22日

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まるは食堂

いよいよ連休も千秋楽を迎えるが気持ち良い！予定よりも少し家を出て、目指すは知多半島～「まるは食堂」セントレアの中にもあります。食べたかったのは名物の大きな「海老フライ」それと出来れば「てっさ」を食べ、ついでに温泉にも入る家を出て、１時間２０分くらい。目的地に到着。駐車場に車を停め、食堂へ・・・・・すると、父ちゃん「俺は飯の前に風呂が良い」と言うでは無いかそうだ、そう言えばこの人は、いつもご飯の前に風呂の人だったでも、そんな事をしていたらすでに席が埋まって来ているのに・・・・せっかく窓際が一つだけ空いてるのに・・・・・「父ちゃん、先に一人でお風呂に行って来たら？」と提案。私はその間、しばらくテーブルで待つことに。一人で座っていても退屈なので、一眼カメラで写真を撮る海鳥たちもいい感じで飛んでいるあれぇ～？？なんか変だぞ？？？んん？？まぁ～「メモリーカードが入っていません」だって！馬鹿だね～携帯のカメラで写した写真を何枚か紹介します。海岸から見た、まるは食堂。これは新しい方のお店です。旅館＆温泉付きです。てっさ・・・・・７枚しか乗っていないのに、これで１５００円。高い・・・海老フライの大きさがいまいち分からないでしょうけどかなりでかいです！しかも中身、ぎっしり詰まっています！２本で９８０円だったかな～？ワタリガニも食べちゃった(^^ゞ海岸に出てみると、潮が引いていて青のりが沢山～お食事が済んだ人たちが、海岸に出てきてました。私は食後、お風呂に入りに行き体重チェック！ｾｪ~~~~ﾌでした。まだまだ食べても良さそうこうして、久しぶりの遠出が終わりました。ほんの数時間、いつもと違った空気の中たまには過ごすのも良いかも。いつもはできない話も素直にできる

2009年03月05日

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クロワッサン

バリの話しが中々始まらないですね～～一体どうしちゃったんでしょうか？と言うわけで、とりあえず先日食べたパンお話しでも・・・・あれは去年の１２月の初め頃。前から気になっていたパン屋さんのクロワッサンが食べたくてお店に電話してみました。何かの本で紹介されていたそのクロワッサンは手間暇かけた自慢のクロワッサンらしくきっとそん所そこらのクロワッサンとは違うはず！よしっ、よしっ、食べてやるぞ～～しかし、お店は自宅から程遠いそのお店が有る所へは行く用事もないのでついでにと言うことはできない。機会を失っていたんだ～そうそう、そいでもって電話したらさ１２月分は完売しましたって言うのよ。「へっ？？」と思ったけどさTVで放送されたからなぁ～しかし、年内分が完売とは・・・予約制になっちゃったみたい。なんせ一日に３０個しか作れないんだってそのお店はお兄さんが一人でやってるお店でクロワッサンとベーグルとケーキが少しあるだけのお店。そしてやっと食べる事ができたクロワッサンとベーグル。ちょっと見づらいけど、すごく細かい層になっているのが分かりますでしょうか？そこにこだわっているそうです。サクサクした食感がたまりません～～こだわってこだわって大切に作られたクロワッサン。おいしかたぁ～～又食べたいけど、今から注文すると１ヵ月後になっちゃう。来週からは、頑張って「BALIでの出来事」を書きます。

2008年01月19日

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クィーン・アリスにて・・・

あれは９月のとある日・・・・バリ好きな友達と二人「バリに行けないならせめてセントレアに行こう」と変な理由をつけていざセントレアへ～家からちょうど一時間セントレアは何度行っても楽しいです～思わずガルーダのチェックインカウンターの前を通ってみたりする二人とも「ここだったよねぇ～カウンター」等と言いながら益々バリへの思いを募らせる。クィーンアリスへ行く途中にキルトのタペストリーが飾ってありました。色々な国をモチーフにしてありました。イネドネシアはジャカルタが描かれていましたよ。全部手縫いです。すごぉ～～いさてさて、レストランに着いた私たち。いつもより混み合ってる・・・・どうやら料理教室があるようで、その人たちばかりがじゃんじゃん入っていくんだよね。予約の時間が過ぎているのに入れず・・・・料理教室の人たちばかりが入って行く。さすがに怒れてきて「予約している○○ですが」と言うとお詫びの言葉もなしに席へと案内された。席は窓際だったので、まぁ文句はなし。メニューの説明をしてくれるおじちゃん、、、あまりの上品な喋り方に何を言っているのか聞き取れず・・・何度も聞き返してしまった。適度なボリュームで喋ってくれないと～ねぇ～～まずはいつも必ず頼む前菜『海の幸の贅沢サラダ』ホタテや海老、イカなどがしょうゆベースのゼリーで和えてある。これが美味しいの！！ぷりぷり～～さて、ここでクイズです。は何でしょう～～か正解はこちらです。正解は・・・スープです。（見りゃ分かる・・・）何のスープかと言うと、、、かぼちゃだったような気がする。これでたしか６００円なり～～普段なら飲まないな。次が問題！！食べた自分が思い出せない。こりゃなんだ？ソースをパンにつけて食べるとグッドでも、思い出せない。見ても分からないくらいの料理音痴です。次は覚えてるよ～～これはイベリコ豚です。美味しかったよ～～柔らかいのに歯ごたえがある。もう一度食べたいものだわデザートはココナッツのプリン後ろに立ってるひまわりみたいなものはなんと「パイナップル」です。こうしてまた、料理の研究もすることなくただ食べて美味しい～～と喜び料理の名前も覚えてこない今度こそはメモ帳をと心に固く誓ったのでした。料理を食べながらあの海の向こうにあるはずのバリに思いを寄せながら、話がいつまでも尽きませんでした。スプーンにもこだわっているんですね～使いやすいよ。

2007年11月20日

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宅配？出張？エステ！

時々来てくれる、エステシャンのY子。前の会社の後輩で、会社を辞めた後エステシャンになった。最近お肌の汚さが目立ち「これはいかん」と思いY子に来て貰った。早速横になり、まずはクレンジング。。。ただのクレンジングかと思ったら、ボロボロと垢のような物が出てきていた。紛れもなくそれは「垢」でした夏だからいつもより余計に？垢も出るらしい・・・・その後パックしてもらいました。このような格好でお肌のお手入れしていました～お香を焚いて、バリの音楽なんぞ掛ければ雰囲気満点ですよ～どんな雰囲気じゃ？？って感じですがこれおばけじゃないですパック中の私です。（首のシワが年齢を物語る・・・）

2007年08月18日

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花屋さんでランチタイム♪

昨日は、仕事がお休みでした。父ちゃんも大阪へ出張～～（？わざと自分の仕事を休みにした？？・・・・かも・・・）友達とお昼前にスポーツクラブで待ち合わせ。たったの３０分間のクラスにだけ参加。とっとと着替えていざ次なる目的地バーゲンが始まった花屋さんへ向かうさっき来たばかりで、もう直ぐに帰ろうとしているしている私たちを見たインストラクターが驚きの表情！言葉に出しては言わないけれど・・・あの目は、明らかに「えっ、もう帰るの？来たばかりじゃない？？」と言いたげなでしたねぇ～。普段はめったにしない花屋のバーゲンレジ待ちのお客さんが、店外にまで溢れている・・・・すごい・・・すごすぎる皆さん、気合が入り手に手に沢山の商品。一体お金を払うまでにどれだけ並ぶのかしらそのお客を尻目に、2階のレストランへと向かう私たち。本日のお勧めを頂くことにした。まず出てきたのがこれかぼちゃのスープとえび（だったかな？）のコンソメスープパンの上には生ハムが・・・お次に登場したのはエビフライとイチジクのフライ、ナスの素揚げ等等すでにお腹が一杯になってきた。はずなのに、、、どうして食べてしまうんだろうね～残さず全部。。最後のデザートはでした。シフォンケーキもイチジクだったよ。美味しかった～～エナッ　スカリでした。このお店は、１階が花屋＆雑貨屋さんで2階がレストランになっています。ランチ時は主婦たちが沢山来ています。途中トイレに立った私は、まだまだレジ待ちで並んでいるお客さんの手にあの「スダップマラム」があるのを発見この花は、夜になるととても良い香りがするんです。ベランダでも育てていますが、育て方が難しくひとつしか咲きませんでした。トイレよりも先に、お花チェックあるある～～たくさんある～～こうしてトイレも食事も済ませ、花を買って帰りました。今、部屋の中でとても良い匂いがしていて大好きなbaliの夜みたいです。しばらくは部屋の中でbaliを感じる事ができそうです。匂いで場所を感じることって有りますよね。

2007年07月28日

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それでも納豆・・・

納豆事件のお陰で、納豆の値段が高くなってしまった。これは一般消費者にとっても迷惑な話だよね普通の納豆でも３０円～高い。このたった３０円が中々厳しい・・・すごく高い気がするのだ。なんせ、「毎日食べたいもの」＆「安いもの」って言う印象しかぁ～～～し、さすがに売り場には沢山の納豆が並んでいた。静かに「私たちを買って」と言ってるようだ。特売日だと言うのに納豆の値段は下がっていないのだ。だからいつもは沢山買うのに、今日は少しだけにしておいたさ。あの番組、打ち切られるのかな。。。。世の中そんなに甘くないのだ

2007年01月23日

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クィーンアリスへ行ってきました！！

今日は、私の誕生日何歳かって？？途中までは覚えていたんだけどね・・・28歳くらいから進まないんだよね・・・・と言うことで、一月生まれのお友達と一緒にセントレアにある「クィーンアリス」と言うレストランに行ってきました。素敵なロケーションなんですよ。天気が良かったから、沖行く船を見ながらそしてこれから離陸していく飛行機などを見ながらのお食事です。予約時に「誕生日」と言っておけば何かあるだろうと思いちょっとわくわくしながら食べていたんだけどちぃぃぃぃ～～～っとも何の変化も無い。「高いレストランの割には、なんも無しか・・・ちぇっ」と心の中で思いながらいるとレストランのお姉さんが「本日お誕生日を迎えられた方はどちらですか？」と来た。（やったぁ～私、私）←《心の中で叫ぶ》すまして「私です」と答えたがデザートのお皿にチョコレートで「HAPPY　Birthday」と書かれていた。だけであった。もう少し期待してたのにな・・・（でも、心憎い演出ではあったかな！）でもその後、ポラロイドカメラで写真を撮ってくれてメッセージを書いてくれた。やっと「嬉しい」気持ちが湧いてきた。いくつになっても誰かが「おめでとう」と言ってくれることは嬉しいことだね。クィーンアリスの皆さん、有難う。来年も、又行くわね～

2007年01月16日

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