よっちんの開拓日記と『衣・食・住』

昨日注文してた『はるゆたかブレンド』が届いたので今日はパン焼き～！


自家製の発芽玄米酵母の元種でコネコネ手ごね～。


深夜に捏ねて朝まで一次発酵、朝からは二次発酵～。

なんか…膨らみが足りないようだったけど、待ちきれなくて焼きました♪(^^ゞ

外はカリッと香ばしく中は…ふんわりではなく、しっとりと。

初めての自家製酵母ですもん、上出来！

味は風味が今までとは全然違う。噛んでは味が出てくる出てくる～。


自分が納得いくまで勉強、勉強～。焼きまくるぞp(^^)q

さて、家族は　いつこのパンを食べてくれるでしょう？

今日は『いらない』と言われた… もぅ！