よっちんの開拓日記と『衣・食・住』

毎回　失敗続きの　米粉パン🍞

ホームベーカリーで焼いてきました✨

今まで　焼き上がりにテンションが　ただたださがり⤵︎

カチコチ🍞を　ボリボリいわせながら食する😆

せんべいと思えば　よい感じ⁇🤣

今日焼いた🍞です✨



いままでにないふんわり🍞　完成✨

もう少し発酵延長したらよかったかも❣️

でも　きめ細かくて　もちもち🍞

また　焼いてみよう😊

↓今回のレシピ

　　水（３５℃）260g
　　白神こだま酵母　5g
      きびさとう　20g
      塩　　4g
      白ごま油　　15g
      ミズホチカラ米粉　　280g
      アルファ米粉　　20g

シロカホームベーカリーで早焼きパンコースでスタート

今回は　水に酵母を入れて５分間　放置😴

予備発酵ですね☺️

うまくいったようです♪

早焼きコースも初めて使ってみました


これからも　米粉パン🍞　焼いて　焼いて　焼いて

お裾分けできるくらいのものが作れたらうれしいですね☺️



今日もあったか

種まきした🌻💐🏵️

芽🌱　でてきました✨



花いっぱいの　空家実家にしたいなぁ☺️

植物たちに　よい季節になりました☀️