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いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

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野菜

2019年08月29日
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カテゴリ:野菜
昨日は曇っていて時々小雨がぱらついていました。
それでも骨粗しょう症の薬が無くなるので整形外科に行ってきました。
特に変わらないと言って薬だけもらいましたので、あまり待たずに終わりました。
この病院は患者さんが多いように見えても待ち時間が少ないし薬局に行かなくてもこの病院で薬がもらえるのでありがたいです。
終わってからスーパーに寄りました。
最近は新聞の折り込み広告が減りましたので、お店に行って見ないと何がお買い得かわからないです。
野菜は帰りに地元の有機野菜を売っているお店に寄るので特に安い小松菜だけにしました。
スーパーを出る頃黒い雲が来ていて雨が降りそうでしたが、今の時期としては日差しが無くて涼しく歩くのにはいいので有機野菜のお店に寄りました。
大きな地面を這う種類のキュウリ、カラフルなピーマン、水ナスを買いました。
茄子は緑や白やいろいろありましたが、柔らかいというこの薄い紫色のにしました。




他にオクラと冬瓜を買いました。
歩いて帰るのには結構重かったです。
家に帰る途中で小雨が降ってきましたが、何とか傘を差さないで家に着きました。
日差しは無かったですが歩くと蒸し暑かったです。
でも野菜が買えてバス代180円が節約になって良かったです。
以前は歩いて行ける範囲に数件の八百屋さんや農協の売店もあったのに今はこのお店だけになってしまって寂しいです。
このお店も品数は少なく特別安いわけではないのですが、スーパーにはない季節の地元の野菜が買えるのが面白いです。
それに野菜の特徴や食べ方も生産者から聞けるのも嬉しいです。






最終更新日  2019年08月29日 14時40分10秒
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2017年09月13日
カテゴリ:野菜
今年も近所の家庭菜園をやっている方からユウガオの実をもらいました。
昨年はなんだろうと思いましたが、今年は少し小さく知っていたので驚きませんでした。
お味噌汁や煮物にしても食べられるそうですが、少し癖がありあまりおいしいと思わなかったので今年は全部干してかんぴょうにすることにしました。
昨年はいついただいたのかブログを見たら、8月12日に書いていました。
今年は生育が遅かったようです。きゅうりもダメだったそうでした。
写真を撮るのを忘れたので昨年の分です。


サンダルと比べると大きさがわかると思います。
あまり八百屋さんでも見ませんがこの前千円で売っていました。
持って帰るのも大変そうです。
かんぴょう農家のように専用の剥く機械が無いので、皮をむいて包丁で細く切り1時間以上かかりました。皮はとても固いです。
それを干しているところです。






かごの下になっている部分は黄色くなってきたので広げて干しました。
しばらく晴れの日が続くようですので乾くといいのですが、結構時間がかかりそうです。
昨年は干したものを煮て食べておいしかったです。
量が多くても干せば少なくなり日持ちもして便利です。






最終更新日  2017年09月13日 15時42分30秒
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2015年06月14日
カテゴリ:野菜

ミニトマトは次々花が咲き、その後に小さな実が出来てきました。

順番に並んでいて可愛いです。

ミニトマト.jpg

ミニトマト2.jpg

ミニトマト3.jpg

2本あるのですが片方はあまりよくないようです。

ミニトマト.jpg

鉢植えですが庭に置いておくと根が植木鉢の下まで伸びてより成長がよくなるようです。

まだ色がついて食べられるまでには時間がかかりそうですが楽しみです。







最終更新日  2015年06月14日 14時14分46秒
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2014年12月02日
カテゴリ:野菜

5%オフになるはがきをもらったので29日に母も一緒に主人の車でスーパーに行きました。

最近は地下駐車場に止めていたので久しぶりに外の駐車場でした。

駐車券を取って主人が持ちました。

その後母と洋服を見るので時間を決めて別行動しました。

食品を買っている頃から、駐車券がないと言って自分のバッグを探していました。

結局見つからず駐車場に行けば管理人がいると思ったらいなくて電話をしました。

駐車場に入った記録を見て確認が取れるまで出られず出口で待ちました。

後ろから2台来てしまっていて悪いなと思いひやひやしました。

その後バーが上がり何とか出られる事が出来て良かったです。

主人はどこへしまったのかどうしたのかも覚えていなかったようで物を無くすので困りますし心配です。

いつもは私が預かっておくので大事なものは私が管理しないと危ないです。

ただ失くしても意外と落ち着いているのが不思議です。

その日、紫のカリフラワーを見つけました。

茹でてみたら、なすのような紺色になり水も同じく紺色になりました。

ちょっと不気味な色で食欲はそそられませんでした。

酢の物にしようと酢につけたら鮮やかな赤紫色に変わりました。

色の化学変化が面白かったです。

茹でた写真は撮らなかったのですが、面白いので酢の物の写真を撮りました。

紫カリフラワー.jpg

ちょっと不気味ですが美味しかったです。

赤紫の野菜はアントシアニンがあって健康に良さそうです。

主人はまだ車を変えようとせず車検に出すようです。

忘れっぽいので今後運転が出来るか私は心配です。







最終更新日  2014年12月02日 14時35分03秒
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2013年12月05日
カテゴリ:野菜
赤大根をテレビで見て食べてみたいなと思っていたら、スーパーの産直コーナーで見つけました。

インターネットで料理法を調べたら酢漬けが美味しそうでした。

まずスライサーで薄切りにして、塩でもみ水気を絞りました。

それを甘酢に漬けこみました。

一晩以上置いた方が良く味が染みて色もピンク色になり美味しかったです。

赤大根の酢漬.jpg

昨日は久しぶりに採りたての有機野菜を売っているお店に行きました。

そこで葉付き大根を買いました。

近所で畑を借りて野菜を作っている人から葉付きの赤カブをもらいました。

赤カブの葉は茎も赤かったです。

見た目は固そうに見えましたが、さっと茹でたら柔らかくなりました。

大根の葉の茹でたのと一緒に刻んで、油でいためて醤油などで味を付けてゴマもふりました。

とても美味しいご飯の友が出来ました。

面倒でも手作りはやはり違います。

母が作ったのですが、売り物にしたいくらい上手く出来たと自画自賛しています。

大根の葉のふりかけ.jpg

煮物などの味付けはやはり母の味にはかないません。

私が材料を買いに行き、母は上手く料理をしてくれます。

これからも元気で美味しいものを作って欲しいです。






最終更新日  2013年12月05日 14時48分30秒
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2013年07月05日
カテゴリ:野菜

昨日から母は姉妹で旅行に行っています。

父が亡くなってから、母が寂しいのではと兄弟が心配してくれています。

妹さんからの誘いでお姉さんと3人で1日目は妹さんの家に泊まり、2日目は伊豆の温泉に行く事になりました。

暑いので秋にと思っていたようですが、行ける時に早めにという事で夏休みで混まないうちの方がいいと今週に決めたようです。

私は久しぶりに昼間は一人になりました。

たまならいいですが、私は一人っ子なので母がいないと寂しくなります。

心配してくれる兄弟がたくさんいる母が羨ましいです。

母がいない間も別のお姉さんがどうしているかと電話をくださいました。

静岡の叔父さんは母が好きな野菜を送ってくれました。

叔父さんも少し前に病気をしましたが、今は野菜を作るのが生きがいになっています。

農協の直売所でも評判がいいそうです。

大きさはばらばらだし、虫が付いていたりしますが、新鮮で安全な野菜はやはり違います。

野菜.jpg

トマト.jpg

とうもろこし.jpg

とうもろこしはまだ小さく早いようでしたが、母が好きなのを知っていて出来てすぐに送ってくれたようです。

さっそく皮をむいていたら、寝ていたたまちゃんが起きました。

トウモロコシの皮をむくと何故かいつも近寄ってきます。

匂いでわかるのでしょうか?

皮を噛むのが好きです。

たま.jpg

早速茹でました。13本あったので一番家にある中で大きな鍋の蒸し器を使いました。

茹でると部屋が暑くなるので、冷房をしました。

明日からはもっと暑くなり熱中症の危険が上がるとか。

私は朝から頭痛とめまいがしていました。

午前中は雨が降りとても蒸し暑かったですが、午後からは晴れてきました。

昼間一人で倒れたら大変なので頭痛薬を飲み冷房をしたら今は良くなりました。

電気代より体が優先です。







最終更新日  2013年07月05日 15時38分16秒
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2012年11月04日
カテゴリ:野菜

先週、骨粗鬆症の薬をもらいに整形外科に行った帰りに久しぶりに野菜の直売所に寄りました。

整形外科はとても混んでいたので待つのも疲れるし時間ももったいないので、薬だけもらい電気治療は諦めました。

そのためちょうど野菜がたくさん残っていて良かったです。

この直売所は近所の農家の方が直接野菜を売っていますが水曜日と日曜日だけなのです。

面白い野菜を見つけました。

知らないものはちょっと不気味ですが、買ってみました。

オクラとなす.jpg

細長いナスは淡い紫色でオクラは赤いのがありました。

調べたら赤いオクラは珍しいようですが火を通すと緑になると書いてありました。

ためしに茹でてみたら、赤い色が落ちて少し緑色っぽくなり汚い色になってしまいました。

でも、味はそれほど変わりませんでした。

ナスもみそ汁に入れたら美味しかったです。

オレンジ白菜も重いので小さめを買いましたが美味しかったです。

いろいろ買いましたが、最高でも1種類200円でした。

レジで2600円と言われました。

ちょっと高いなと思ったのですぐに領収書を見て、「1300円の物は買っていませんけれど」とレジの人に勇気を出して言いました。

確認してレジの人が130円を1300円で打ってしまってすみませんと言って訂正したら1460円でした。

危なく1000円以上損するところでした。言って良かったです。

思った額より高い場合はすぐに問い合わせた方がいいと思います。

 







最終更新日  2012年11月04日 14時26分07秒
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2012年09月03日
カテゴリ:野菜

冬瓜が花が咲いて1ヶ月以上経ったので、収穫しました。

直径約20cmでした。

よくみると六角形をしています。

冬瓜.jpg

玄関に置いたら、たまが来たので一緒に撮りました。

大きさがわかると思います。

冬瓜と猫.jpg

ほぼ前と同じくらいでした。

100円の苗で2個出来ました。

庭で作るには大きいので2個出来れば十分だと思います。

これ以上は出来ないのでもう片付けました。

ゴーヤとミニトマトももう小さいものしか出来なくなりました。

夏の野菜もそろそろ終わりのようです。







最終更新日  2012年09月03日 15時13分08秒
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2012年08月10日
カテゴリ:野菜

ベランダの手すりが黒いので日差しが強いとすごく熱くなります。

熱過ぎるとゴーヤの茎が焼けてしまうので覆う物はないか母が考えていました。

網を買うのももったいないということで、私が編んで作る事にしました。

100円ショップでブルーのビニールテープを買ってきて、かぎ針でネット編みで編んでみました。

2m近くの長さを編んだので3時間ほどかかりました。

ビニールテープはすべりにくくて引っかかったりして編みにくかったのですが何とか出来ました。

出来上がる頃には指がつりそうでした。一度にたくさん編むのは大変です。

ちょっと色が派手で目立ちすぎましたが、大きさはぴったりでした。

手摺のカバー.jpg

 

2個目の冬瓜がだいぶ大きくなってきたら、重みで下に下がってしまいました。

落ちないようにネットが欲しいというので又編みました。

マンゴーのネットを参考に簡易的に編みましたが、まるでハンモックのようです。

冬瓜のハンモック.jpg

もっと大きくなったら支えられるかわかりませんが、どこまで大きくなるか楽しみです。

 

ビニールテープは安いですがいろいろ使えそうです。

思ったより丈夫です。

アンダリアを思い出しました。

これでバッグも作れそうだと思いました。

 







最終更新日  2012年08月10日 14時42分11秒
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2012年08月03日
カテゴリ:野菜

ゴーヤは2階まで伸びましたが、まだ隙間が多いです。

朝顔もだいぶ伸びてきましたが、花は咲きそうもありません。

ゴーヤ2.jpg

実は10本以上収穫しましたが、高い所は網に引っ掛かって採りにくいです。

今年は売り物になりそうなくらい形がいいし大きいです。

ほぼ30cmくらいあります。

曲がってなかなか大きくならないかわいいものもあり、親子のようです。

ゴーヤの親子.jpg

ミニトマトも毎日30個くらい収穫しています。皮がしっかりしているので割れなくていいですが、食べる時には皮をむいています。

種をいただいた近所の方がたくさん生っているを見て驚いていました。

生っているのを見ていても順番に黄色くてきれいです。

ミニトマト.jpg

紫蘇に穴があいていると思っていたら、バッタがいました。

紫蘇を食べて大きくなって、かわいそうなのでそのままにしています。

紫蘇とばった.jpg

グリーンカーテンでそれほど涼しくはないのですが、緑の葉を見ていると少しは暑さが和らぐようです。







最終更新日  2012年08月03日 14時09分47秒
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