手作りぶどうエキス　【画像アリ】

八百屋さんにぶどうジュースの作り方を教わりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　←ここが最安値です。 ベリーＡ葡萄を洗って房からはずし、 鍋にいれてひたひたの水を注いで、皮がむけてくるまで煮て、 　　　　　　 冷えたら布巾かネットで絞って 適量の砂糖を入れてひと煮たちさせたら出来上がり。 瓶に入れて冷蔵保存。水で割って飲みます。 ワタシは甘味はつけずに仕上げたので「ぶどうエキス」です。 甘味をつけたいときにはパルスィート、 これが我が家の定番です。 もちろんそのまま食べても美味しい葡萄。 でもね、こうしてジュースやエキスにすると 皮の色素も摂取できるのが魅力。 成分はポリフェノール（フラボノイド、アントシアニン等） ブルーベリーと同じ色しているだけあって、成分も同じですね。 ブルーベリーエキスでワタシの眼精疲労は相当改善しましたが、 子供に飲ませるのは抵抗ある・・・。 でも葡萄エキスのアントシアニンならＯＫでしょう？？ 　←これより安いブルーベリー商品使っている方！ 　　　　　　　　　　　　　　コメント＆ＴＢで教えてくださいね！ コレ作って以来、こどもたちは 毎日ヨーグルトにぶどうエキスをいれて 「ブルーベリー色だぁ」と喜んでかき混ぜてます。 実はブルーベリーより家計に優しいのもウレシイ。 楽天トップに戻る　 きららん日記の　目次へ 　←励みにしてます♪きょうも１クリック宜しく。