きら＊わん ブログ

連休最後の週末の夜ご飯は、久しぶりにオーブンを使いました



オーブンと言っても電子レンジ兼オーブンです

夫の実家はお盆をきっちり盛り上げるタイプなので
（私の実家はお盆は何もしない家でしたのでまだ慣れてません☆）
この時期遊びにいくと、いろいろおいしいものを用意しておいて
帰りに持たせてくれるんです
今年は何と「すき焼き用のすっごく良さそうなお肉」をいただいてしまいました


でも私「すき焼き」って甘いから苦手なんですよね……
という訳で家にあったレシピやネットのレシピを参考にして
イタリアンな感じのお料理にしてしまいました。




相変わらず部屋の電気が故障していて無印のスポットライトしかないので
70年代の料理本の写真みたいにムーディーな色になってます


オリーブオイルににんにくのかおりを移してお肉を焼いたものと
同じくオイルで焼いた茄子、玉葱＆にんにくみじん切りとトマト缶を炒めて煮詰めた
ソースを重ねて、オレガノやらバジルやらをかけて、
モッツァレラチーズを乗せてとけるまで焼いたらバジルを飾って完成～

これ的なメニューは安いお肉で何度か作ったことあったのですが
お肉がおいしいから全然別もの～！すっごくおいしかったです


いつもはあまり夜ご飯の撮影はしないのですが
「こんなの作りました」って報告するために頑張りました

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